Tämä yllätysoliiviöljytemppu auttaa yli 50-vuotiaita naisia tasapainottamaan verensokeria laihtumaan vaivattomasti — 2025
Etsitkö helppoa tapaa aloittaa painonpudotus ja parantaa terveyttä? Ota vain kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä joka aamu, ehdottaa Kokki Maria Loi , ravitsemusasiantuntija ja PBS-ohjelman isäntä Loin elämä: Välimeren salaisuudet . Hän nousi äskettäin otsikoihin kehottamalla New York Cityn ravintolansa Loi Estiatorion työntekijöitä testaamaan tätä yksinkertaista temppua kotimaisesta Kreikasta. Halusin vahvistaa heidän vastustuskykyään pandemian aikana, selittää Loi, joka myös tarjosi heille kolme ilmaista Välimeren ateriaa päivässä. Ihmiset laihtivat nopeasti jopa 50 kiloa, luopuivat reseptilääkkeistä ja paransivat tyypin 2 diabeteksen. Ihmiset olivat skeptisiä, kunnes he näkivät tulokset! Lue, kuinka laihtumiseen tarkoitettu oliiviöljy voi auttaa sinuakin.
Mikä on oliiviöljy?
Kuten nimestä voi päätellä, oliiviöljy on nestettä, joka saadaan puristamalla oliivipuun hedelmiä. Sen historia voidaan jäljittää 6 000 vuoden taakse, ja se on peräisin Lähi-idästä ennen leviämistä Välimerelle, jossa siitä on kehittynyt kulttuurinen tukipilari, erityisesti Välimeren ruokavaliossa. Oliiviöljyä on kolmea päätyyppiä:
1. Ekstra-neitsytoliiviöljy
Ekstra-neitsytoliiviöljy, jota julkkiskokki Rachael Ray kutsuu tunnetuksi nimellä EVOO, on peräisin oliivien alkuperäisestä puristamisesta. Siinä on minimaalinen happopitoisuus, ja sen hinta on yleensä korkeampi kuin kaksi alla olevaa versiota. EVOO erottuu kirkkaalla vihreällä sävyllään ja voimakkaalla oliivimaullaan, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan salaatinkastikkeiden pohjaksi.
2. Neitsytoliiviöljy
Vaikka neitsytoliiviöljy on laadultaan hieman huonompi kuin EVOO, se on hyvä vaihtoehto. Se on jalostamaton versio oliiviöljystä, joka on saatu kylmäpuristusmenetelmällä. Vaikka sillä on alhaisempi savupiste, joten se ei sovellu korkean lämpötilan ruoanlaittoon, se toimii silti hyvin matalalla lämmöllä kulinaarisissa sovelluksissa.
3. Kevyt oliiviöljy
Kevyt oliiviöljy jalostetaan edelleen kaiken värin ja maun poistamiseksi. On kuitenkin tärkeää huomata, että sen nimessä oleva termi light koskee vain sen ulkonäköä ja makua, ei sen kaloripitoisuutta. Kevyt oliiviöljy sisältää yhtä paljon kaloreita kuin muut lajikkeet.
Vähiten käsiteltynä lajikkeena EVOO tarjoaa suurimmat terveyshyödyt, mukaan lukien sydänsairauksien riskin alentaminen, tulehduksen lievittäminen ja verenpaineen parantaminen. (Klikkaamalla saat lisätietoja oliiviöljyn eduista.) Ja se on suuri syy siihen, miksi Välimeren ruokavalio toimii niin hyvin.
elokuva sade mies valettu
Välimeren ruokavalion voima
Asiantuntijat ovat pitkään mainostaneet Välimeren ruokavalion etuja. Todellakin, arvostettu asiantuntijapaneeli kokosi U.S. News & World Report nimesi sen paras kokonaisruokavalio vuodelle 2023, ja se on ollut viiden parhaan ruokavalion tukipilari yli kymmenen vuoden ajan. Välimeren ruokavaliolla tarkoitetaan Kreikan, Italian, Espanjan, Ranskan ja muiden Välimerta ympäröivien alueiden ihmisten elämäntapoja ja ruokailutottumuksia. Oliiviöljyn ja muiden terveellisten rasvojen, kuten avokadon, lisäksi ruokavalio sisältää vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä, palkokasveja, täysjyvätuotteita ja kalaa sekä siipikarjaa, munia ja maitotuotteita.
Mutta miten tämä ruokailutapa nopeuttaa painonpudotusta? Ensinnäkin Välimeren ruokavaliot ovat tyypillisesti täynnä kylläisiä kuituja ja proteiinia, tärkeitä ravintoaineita, jotka auttavat sinua syömään vähemmän kaloreita vaivattomasti. Välimeren ruokavalio mahdollistaa myös laajan valikoiman ruokia ja aterioita, minkä tutkimukset osoittavat helpottaa ruokavalion noudattamista . Lisäksi useiden yliopistojen tutkimus osoitti, että Välimeren laihduttajat laihtua neljä kertaa enemmän kuin muut terveellisen ruokavalion pitäjät. (Napsauta saadaksesi välimerellisen ruokavalion ateriasuunnitelman ja oppiaksesi kuinka auringonkukansiemenet estää myös painonnousun.)
Oliiviöljy painonpudotukseen: Kuinka se nopeuttaa laihtumista
Oliiviöljystä on 55-83 % öljyhappo , rasvahappo, jonka on todistettu toimivan kuten a voimakas ruokahalua hillitsevä aine . Tämän lisäksi Brownin yliopiston tutkimus Mary Flynn, RD, PhD , osoittaa, että naiset, jotka noudattavat runsaasti oliiviöljyä sisältävää ruokavaliota, voivat itse asiassa kuluttaa satoja enemmän kaloreita päivässä ja silti laihtua huomattavasti enemmän kuin perinteistä vähärasvaista ruokavaliota noudattavat kollegansa.
Kuinka se on mahdollista? Tutkimukset viittaavat siihen, että sekä öljyhappo että oliiviöljyssä olevat tehokkaat polyfenoliantioksidantit parantavat terveyttä. Rasvojen imeytymisen estäminen , ylinopeus metab olismi ja rauhoittaa sisäistä tulehdusta ovat vasta alkua. Oliiviöljyn rasvat ovat erittäin terveellisiä ja voivat auttaa insuliiniresistenssin hoidossa, ja se sisältää runsaasti antioksidantteja, lisää Tuftsin kouluttama ravitsemusasiantuntija Melina Jampolis, MD . Painonpudotusta varten hän suosittelee nauttimaan 1–2 ruokalusikallista päivittäin osana terveellistä Välimeren ruokavaliota.
Oliiviöljyn painonpudotusvoimasta on vielä enemmän todisteita: eurooppalaiset tutkijat havaitsivat, että vaikka muut öljyt osoittautuivat hyödyttömiksi, kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä päivässä muuttaa solukalvoja tavalla, joka voi merkittävästi parantaa verensokerin hallintaa . Se on avain parempaan verensokerin hallintaan vähentää rasvan varastointia , erityisesti vatsassa.
Kärki: Edut eivät tule vain sisältä ulospäin! Napsauta läpi oppiaksesi kuinka oliiviöljy voi parantaa ihon ulkonäköä ja miten se voi auttaa sinua nukkua yöllä .
Kokki Maria Loi: Paino putosi juuri
Kokki Maria LoiStreefly Studio Photography
Kreikkalaisena kokki Maria Loille ei ole vieraita oliiviöljyn parantavia voimia. Hänen isoisänsä vaati koko perhettään ottamaan päivittäisiä annoksia oliiviöljyä, kuten vitamiineja, ja hän on tehnyt sitä koko elämänsä - yhtä hektistä ajanjaksoa lukuun ottamatta. Kun lopetin, lihoin 40 kiloa. Mutta palasin juurilleni, ja paino vain putosi. Nyt olen yli 60-vuotias, ja lääkärini sanoo, että olen yhtä terve kuin 25-vuotias!
Kokki Loi astui asiaan, kun terveysongelmat tekivät siitä vaarallisen perheen ystävälle Nicola Sambazis työskentelemään palvelimena pandemian aikana. Hän valmisti kaikki Nicolan ateriat ja ehdotti päivittäisiä oliiviöljyä. Kokki Loin ystävällisyydestä syvästi koskettunut Nicola epäröi silti ottaa oliiviöljyä suoraan. Hän sanoi, että voisin sekoittaa sen smoothieen, joten siitä aloitin, muistelee 55-vuotias newyorkilainen. Nälkäni väheni huomattavasti, joten söin vähemmän ilman, että tunsin oloani puutteelliseksi. Pian Nicola laski kolme kokoa, ja hänen diabetes-, kolesteroli- ja verenpainelääkkeensä laskivat. Lääkärini ovat innoissani ja tunnen oloni hämmästyttäväksi – enemmän energiaa, vähemmän kipua. Hymyilen jopa enemmän!
Oliiviöljy painonpudotukseen menestystarina: Jennifer Eells, 53
274 kiloa painavana ja diabeteksen partaalla, Jennifer Eells huomasi katsovansa ketoasiantuntijan YouTube-videoita Tohtori Eric Berg . Hän puhui paljon oliiviöljyn käyttämisestä verensokeriongelmien ratkaisemiseen, ja siinä oli niin paljon järkeä, muistelee Ohion johtaja, 53. Jennifer nautti pian oliiviöljyn lusikallisista monien vähähiilihydraattisten Välimeren suosikkeja, kuten lohta, vihreitä ja pähkinöitä. Tein jopa kanan sormet kookosjauhoista, mausteista ja oliiviöljystä. En ole koskaan ollut kokki, mutta kun käytin herkullisia aineksia enkä stressannut kaloreista, aloin tehdä hyvää ruokaa! (Klikkaamalla saat lisätietoja Dr. Bergin keto-ruokavalio .)
Jennifer laihtui 32 kiloa ensimmäisten 30 päivän aikana. Varhaisen edistymisensä innoittamana hän kirjasi kaikki ateriansa ja päivittäiset verensokeriarvonsa auttaakseen määrittämään, mitkä ruoat olivat parhaita hänen keholleen. Huomasin, että oliiviöljy piti nälkäiseni ja energiani ylhäällä, joten pystyin jättämään välipalat väliin ja syömään vähemmän ilman kamppailua, hän muistelee. Jennifer laihtui lopulta 137 kiloa, suurimman osan siitä 11 kuukaudessa. Olin kerran kokoa 24, ja nyt tunnen oloni uskomattomaksi, kun puen jalkani koon 6 farkut. En ole enää prediabeettinen. En ole koskaan väsynyt. Tunnen olevani niin siunattu! (Klikkaamalla saat lisätietoja punajuuri alentaa myös verensokeria.)
Kuinka käyttää oliiviöljyä painonpudotukseen
Chef Loi suosittelee aloittamaan päivä 2 rkl. oliiviöljyä tyhjään vatsaan. Voit myös sekoittaa sen pakastehedelmien kanssa luodaksesi mini smoothien. Napsauta läpi nähdäksesi, kuinka voit jopa lisätä oliiviöljyä aamukahvillesi ! Sen jälkeen kannattaa pyrkiä luontaisiin ruokiin, joissa kasvikset, pavut, kala- ja äyriäiset, yrtit ja enemmän oliiviöljyä ovat pääravintoaineita, hän sanoo. Tässä on yksi hänen suosikkiresepteistään:
kuinka monta alkuperäistä pientä rosvoa on vielä elossa
Helppo kreikkalainen keitto
from_my_point_of_view/Getty
Chef Loin oliiviöljyllä suudeltava fasolada tekee erittäin tyydyttävän aterian.
kustannukset maksaa tunnissa
Ainekset:
- 3 (15 unssia) purkkia cannellini-papuja
- 3 keskikokoista tomaattia, raastettuna
- 2 punasipulia, hienoksi pilkottuna
- 2 porkkanaa, hienonnettuna
- ½ kupillista oliiviöljyä sekoitettuna 1 tl. tomaattisose
- 2 sellerikylkeä hienonnettuna
- Litteä lehtipersilja, hienonnettu, maun mukaan
Reittiohjeet:
- Sekoita keittopannussa pavut ja 8 kupillista haaleaa vettä; Kiehauta.
- Lisää tomaatit, sipulit, porkkanat ja öljyseos; Sekoita hyvin. Hauduta keskilämmöllä 30 minuuttia; sekoita silloin tällöin.
- Lisää selleri, persilja sekä suola ja pippuri maun mukaan. Hauduta vielä 20 minuuttia. Tarjoilee 4
Jos haluat lisätietoja oliiviöljystä, katso nämä tarinat:
Oliiviöljyn ja sitruunamehun yhdistämisellä voi olla suuria terveyshyötyjä
Onko 23 dollarin oliiviöljypullon tuhlaamisen arvoinen? Vain jos sillä on tämä ainutlaatuinen laatu
Ruoanlaitto tämän tyyppisillä öljyillä voi olla avain parempaan terveyteen – ja pidempään elämään
Tämä sisältö ei korvaa ammattimaista lääketieteellistä neuvontaa tai diagnoosia. Keskustele aina lääkärisi kanssa ennen minkään hoitosuunnitelman suorittamista .