Hidaskeittoinen Kung Pao -naudanliha: tämä helppo resepti on makea, mausteinen ja paljon halvempi kuin noutoruoka — 2024

Nouto on erittäin kätevää, mutta kaikki nämä mukaan otettavat tilaukset voivat nousta melko pennin hintaan. Mutta noutoruokaan kulumisen vähemmän ei pitäisi tarkoittaa viikoittaisista suosikeista luopumista kokonaan. Nosta sen sijaan hidas liesi ja valmista klassinen ruokalaji, kuten kung pao -naudanliha, kotona! Tämä laite kypsentää naudanlihaa, vihanneksia ja muita aineksia, kunnes ne ovat makeita, mausteisia ja kirpeitä. Vielä parempi, tämä menetelmä ei vaadi tonnia öljyä tai puhdistusta jälkeenpäin. Varaa vain 10 minuuttia valmistaaksesi ainekset hitaan liesituulettimeen. Anna sitten tämän tee-se-itse-noutoruokaan aikaa kypsyä ennen tarjoilua riisin tai salaatin päällä. Näin valmistat hidaskeittoisen kung pao -naudanlihan, jotta saat noutoruokasi kuntoon rikkomatta pankkia!

Mikä on kung pao -naudanliha?

Kung pao beef on paistettu ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaloiduista naudanlihasta, vihanneksista, chilipaprikasta, maapähkinöistä ja kastikkeesta. Se on muunnelma kung pao -kanasta, vuosisatoja vanhasta ruuasta Kiinan Sichuanin maakunnasta . Kung pao naudanlihan ainesosien yhdistelmä tuottaa makean ja hapan ruuan, jossa on huomattava mausteisuus. Vaikka se kypsennetään usein wokissa tai pannulla, hidas liesi on vaihtoehtoinen vaihtoehto, joka ei edellytä seisomista kuuman lieden päällä.

Kuinka hidas liesi auttaa luomaan maukasta kung pao -naudanlihaa

Hidaskeittimen lempeä lämpö auttaa hajottamaan naudanlihan kuituja, mikä tuottaa mureaa lihaa. Vastaavasti lämpö kypsentää vähitellen vihanneksia niin, että ne ovat pehmeitä, mutta säilyttävät silti hieman kiinteyden. Kastikkeen ainesosilla, kuten soijakastikkeella ja valkosipulilla, on myös mahdollisuus sulautua yhteen ja täytä koko ruokalaji herkullisilla makuilla.

Keittiömestarin ykkösvinkki kaikkien aikojen parhaaseen kung pao -naudanliharuokaan

Kun teet kung pao -naudanlihaa hidaskeittimessä, kulinaarinen luoja Peter Som suosittelee, että annat lihan kypsyä ennen vihannesten lisäämistä. Muista lisätä vihannekset kypsennysprosessin lopussa, jotta ne eivät kypsy liikaa (vihanneksen ylikypsentäminen vähentää ravintoainetasoja) ja säilyttää mukavan murean rapeuden, hän sanoo. Vihannekset, kuten paprikat ja parsakaali, ovat loistavia valintoja, koska ne ovat makeita ja maanläheisiä. Ne sisältävät myös runsaasti C-vitamiinia ja kaliumia, jotka auttavat vahvistaa immuunijärjestelmääsi , vähentää syöpäriskiä ja säätelee solujen toimintaa . Lisää vihannekset kypsennyksen viimeisen 30 minuutin aikana saadaksesi maksimaalisen maun ja terveyshyödyn.

Herkullinen hidas liesi kung pao -naudanliharesepti

Tämä Slow Cooker Kung Pao Beef -resepti osoitteesta Robert Smith , yksityinen kokki klo Kulinaarinen kollektiivinen ATL , on arki-illan ihme! Vaikka reseptissä käytetään 1 tl chilihiutaleita tähän ominaiseen mausteisuuteen, voit käyttää vähemmän miedompaan mutta yhtä maukkaaseen ruokaan. (Jos etsit muuta mukavaa ruokaa vatkattavaksi, kokeile kanan suutari .)

Slow Cooker Kung Pao -naudanliha

Bhofack2/Getty

Ainesosat:

• 1½ lbs. sivupihvi ohuiksi viipaleina
• ½ kupillista vähänatriumista soijakastiketta
• ¼ kuppia riisiviinietikkaa (tai omenaviinietikkaa)
• 2 rkl. hunaja
• 2 rkl. hoisin kastike
• 2 rkl. maissitärkkelys + 2 rkl. vettä
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl. inkivääri, raastettuna
• 1 tl chilihiutaleita
• 1 kuppi paprikaa, viipaloituna
• 1 kuppi parsakaalin kukintoja
• ½ kuppia suolaamattomia maapähkinöitä
• Vihreä sipuli hienonnettuna (koristeeksi)

Reittiohjeet:

Tuotto:4-5 annosta

1. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa soijakastike, riisietikka, hunaja, hoisin-kastike, jauhettu valkosipuli, raastettu inkivääri ja chilihiutaleet.
2. Laita ohuiksi viipaloidut naudanlihat hitaaseen keittimeen ja kaada päälle kastike. Sekoita, jotta naudanliha peittyy tasaisesti.
3. Kypsennä matalalla 4-6 tuntia tai korkealla 2-3 tuntia, kunnes naudanliha on kypsää. Sekoita pienessä kulhossa maissitärkkelys ja vesi täysin tasaiseksi.
4. Viimeisen 30 minuutin kypsennyksen aikana käännä hidas liesi korkealle ja lisää maissitärkkelysseos, paprikat, parsakaalikukat ja maapähkinät. Sekoita tasaiseksi ja peitä.
5. Kun vihannekset ovat pehmeitä ja kastike paksua, koristele vihreällä sipulilla ja tarjoile.
   
   Huomautus: Jätä tarvittaessa maapähkinät pois.

Minkä kanssa tarjoilla kung pao -naudanlihaa

Kun se on kypsennetty, yhdistä kung pao -naudasi johonkin näistä viidestä herkullisesta puolelta.

1. Höyrytetty riisi

Pörröinen valkoinen, ruskea tai kukkakaaliriisi on runsas tärkkelys, joka imee ruuan makean ja suolaisen kastikkeen.

2. Muna- tai riisinuudelit

Paksu kastike tarttuu hyvin myös täyteläisiin muna- tai riisinuudeleihin.

3. Silputtu kasvissalaatti

Tarjoile kung pao -naudanlihaa lisärausteen saamiseksi salaatin kanssa, joka on täynnä silputtua kaalia, porkkanoita ja/tai raakaa sipulia.

4. Tavallinen paistettu riisi

Tarjoilu paistetun riisin kanssa tarjoaa mukavan yhdistelmän suolaisia ​​ja pähkinäisiä makuja.

5. Kevätrullat

Kevyet ja rapeat kevätrullat kontrastoivat täydellisesti ruuan mureaa lihaa ja vihanneksia.

---

Lisää hitaita ruokia varten, kokeile näitä reseptejä!

Crockpot-simpukkaperunat maistuvat kermaisesta mukavuudesta – helppo resepti todella vau

Mitzi Shore -komediakauppa

Nämä Teriyaki Short Ribs ovat herkkiä ja herkullisia + niin helppo tehdä hitaassa keittimessä

Slow Cooker -reseptit täydellisesti pelipäivään – 10 voittajaideaa, jotka ovat niin helppoja tehdä