Kuinka saada greippi maistumaan makeammalta – 5 kokin temppua, jotka kesyttävät tortun maun — 2025
Jos pidät välipalasta tuoreella greippillä, mutta inhoat sitä, että se saa huulet rypistymään, autamme sinua! Olemme löytäneet greippiyhdisteen, joka on vastuussa sen katkerasta mausta, sekä yksinkertaisia temppuja makua tasapainottamaan. Jotkut ruokakomerosi ainesosista, kuten hunaja, jogurtti ja jopa suola, auttavat muuttamaan tämän sitrushedelmän happamasta makeaksi. Tällä tavalla voit nauttia sen kirkkaasta mausta ilman, että kirkkaus on ylivoimaista. Lisäksi saat mukavan annoksen immuunijärjestelmää vahvistavia ravintoaineita – mikä on toinen syy syödä enemmän tätä hedelmää. Jatka lukemista ja lue viisi tapaa lisätä tämän maukkaan sitrushedelmän makeutta!
on aattona luumu naimisissa
Greipin perusteet
Greippi on talvinen sitrushedelmä, jota on useita lajikkeita, mukaan lukien oro blanco, punainen, vaaleanpunainen ja valkoinen. Voit laskea jokaisen lajikkeen runsaasti A- ja C-vitamiinia auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmääsi ja torjumaan kroonisia sairauksia. Ne kuitenkin vaihtelevat väriltään ja maultaan. Oletettavasti mitä punaisempi liha, sitä makeampi maku , mutta pidämme punaisen greipin makua vähiten monimutkaisena (ja usein runsaasti kitkeränä), Chris Morocco, koekeittiön johtaja klo Nauti ruuastasi , sanoo. Mutta tämä on vasta alkua sen selvittämiselle, mikä tekee greipin hapan.
Miksi greippi on luonnostaan katkeraa
Huolimatta vaihtelevasta katkeruudesta, kaikki greipit sisältävät flavonoidia nimeltä naringiini, joka on vastuussa sen terävästä mausta. Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että greipin mehurakkulat ja siemenet sisältävät alhaisimmat pitoisuudet naringin . Sitä vastoin greipin segmentin kalvot, ydin ja albedo (kuoren valkoinen sienimäinen osa) sisältävät suurempia määriä flavonoideja. Loppujen lopuksi naringinin hyvät puolet ovat huonompia, koska se liittyy saamiseen antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia . Sen sijaan, että karkaisisit sen voimakasta makua, yritä tasapainottaa greippiä ruokakomero niittien avulla.
Viimeinen asia ennen greipin nauttimista
Jotain pitää muistaa, että greipin nauttiminen tiettyjen lääkkeiden käytön aikana saattaa aiheuttaa sen, että lääke viipyy kehossasi pidempään sen sijaan, että se hajoaisi ajoissa. Tämä johtaa suurempaan määrään lääkettä veressäsi ja mahdollisuutta lisääntyneet sivuvaikutukset . Keskustele lääkärisi kanssa ennen greipin lisäämistä ruokavalioosi voi auttaa sinua välttämään terveysongelmia.
Aiheeseen liittyvä: Lääkkeesi ottaminen tämän suositun juoman kanssa voi tehdä siitä vähemmän tehokasta
Kuinka tasapainottaa greipin karvas maku
Jevgeni Lee/Getty
jo polniaczek tänään kuvia
Jos etsit tapoja tasoittaa greipin makua, kokeile näitä viittä ehdotusta! (Lue lisää vinkkejä hedelmien makeuttamiseen kuinka tehdä ananasta vähemmän happamaksi .)
1. Ripottele hedelmät suolalla.
Kevyen suolan lisääminen greippiin saattaa kuulostaa oudolta, mutta se todella toimii. Paul Breslin, tohtori , Rutgersin yliopiston ravitsemustieteen professori, selittää sen ripottelemalla suolaa hedelmien päälle heikentää kielen kykyä havaita katkeria yhdisteitä, kuten naringiinia. Kun lisään siihen suolaa, tukahdun sitten joitain negatiivisia vivahteita, kuten katkeran maun, hän sanoo. Tämän seurauksena tohtori Breslin sanoo, että hedelmän kirpeyden vähentäminen mahdollistaa sen makeuden paistamisen läpi.
2. Valuta hedelmien päälle hunajaa tai agavesiirappia.
Mukaan Lindsey Chastain, The Waddle and Cluckin perustaja ja toimitusjohtaja , nämä luonnolliset makeutusaineet ovat nestemäistä kultaa, jota katkera greippi kaipaa. Makea siirappi toimii vuorovaikutuksessa hedelmämehujen kanssa ja muodostaa tasapainoisen, miellyttävän makean-hapokkaan yhdistelmän, hän sanoo. Aloita kastelemalla hedelmät teelusikallisella hunajaa tai agavea ja lisää tarvittaessa hieman lisää.
3. Karamellisoi hedelmät.
Creme brûléen ystävä? Jos näin on, rakastat greippibruléetä, joka valmistetaan pölyttämällä puolikas greippi sokerilla ja karamellisoimalla se broilerissa. Lopputuloksena on ruskea, sokerinen toppi, joka tasapainottaa hieman lämpimiä ja mehukkaita hedelmiä. Kokeile tätä Greippi Brulée -resepti Fresh Tastes -ruokablogista, joka valmistuu alle 10 minuutissa.
4. Sekoita hedelmät salaatiksi.
Hedelmäsalaatti ei ole vain kesän grilliruoka. Tämä Talvi hedelmäsalaatti resepti MyRecipes.com -sivustolta yhdistyvät sesongin greippi ja makeat trooppiset hedelmät, kuten kiivi ja ananas. Tämä kesyttää greipin happamuutta ja vahvistaa salaattiasi laajemmalla ravintoainevalikoimalla.
5. Lisää tilkka maitotuotetta hedelmiin.
Tämä UptownGirl.com-sivuston vinkki kehottaa yhdistämään greippiviipaleita hieman jogurttia tai raejuustoa . Maidon kermaisuus auttaa pehmentämään greipin happamuutta. Bonus : Lisää lusikallinen granolaa täydentääksesi hedelmä- ja jogurttikulhoa.
Lisää tapoja nauttia ja käyttää greippiä , lue nämä tarinat alta!
1950-luvun länsi-tv-ohjelmat
3 tapaa litistää vatsasi greippimehulla
Sitrushedelmien kuorien, kuoren ja juuren hämmästyttävä parantava voima johtuu hesperidiinistä
Tämä sisältö ei korvaa ammattimaista lääketieteellistä neuvontaa tai diagnoosia. Keskustele aina lääkärisi kanssa ennen minkään hoitosuunnitelman suorittamista .