Kuinka tehdä maissikoirista vielä parempia? Päällystä ‘Em perunoihin ja lisää sulatettu juusto sisälle — 2025
Rakastamme maissikoiria. Makea maissileipäpäällysteensä ja suolaisen keskiosansa ansiosta ne ovat täydellinen kannettava hemmotteluhetki ja muistuttavat meitä aina lapsuuden vierailuista osavaltion messuilla. Joten kun kuulimme korealaisesta maissikoirasta, suositusta katuruokatrendistä, uteliaisuus heräsi. Ja kun opimme, että korealaiset maissikoirat ovat pohjimmiltaan tehostettu versio, jossa on ranskalaisia perunoita taikinassa, tiesimme, että meidän oli kokeiltava niitä. Ja niin monta suosikkimakua yhdessä erittäin herkullisessa puremassa, he eivät pettäneet! Lisäksi ne ovat yllättävän yksinkertaisia valmistaa kotona, ja voit jopa keittää ne ilmakeittimessä. Jatka lukemista saadaksesi selville, miksi tämän herkun suosio kasvaa jatkuvasti, ja kuinka voit helposti tehdä oman koreamaissikoiran kotona.
Mikä on korealainen maissikoira?
Vaikka ne saattavat kuulostaa eksoottisilta, korealaiset maissikoirat eivät eroa niinkään klassisista amerikkalaisista versioista. Amerikkalaiset maissikoirat ovat hot dogeja tai makkaroita, jotka on kastettu maissijauhotaikinaan ja friteerattu kullanruskeaksi. Korealainen maissikoira melko samanlainen - se on vain hemmottelevampi versio. (Napsauta löytääksesi reseptit bagel-koirille , jotka ovat sikoja bagel-taikinasta tehdyssä peitossa.)
sokea meloni mehiläinen tyttö
Korealaisia maissikoiria on monenlaisia makuja, mutta klassisin korealainen maissikoira on hot dog, joka kastetaan taikinaan ja kääritään kuutioiksi perunoissa tai ranskalaisissa paloissa ja korppujauhoissa ennen paistamista.
Toinen suosittu versio korealaisesta maissikoirasta sisältää mozzarellajuuston asettamisen keskelle, jolloin se sulaa rasvakeittimessä. Juusto on joko yhdistetty puoleen hot dogiin tai se voi jopa olla yksin ilman hot dogia. Joka tapauksessa se on kuin koko ateria yhdellä tikulla.
Voit lisätä sen millä tahansa - ketsuppi ja sinappi ovat suosittuja mausteita. Monet kokit viimeistelevät korealaiset maissikoiransa ripotuksella sokeria lisätäkseen makean ja suolaisen elementin, mutta tämä on täysin valinnaista.
Muhammad Senopati/Getty
Korean maissikoirien historia
Korealaiset maissikoirat alkoivat olla katuruokatrendi Etelä-Koreassa 1980-luvulla. Vaikka amerikkalaisessa kulttuurissa maissikoirat valmistetaan maissijauhosta ja kananmunista, maissijauho ei ole tyypillinen Etelä-Koreassa esiintyvä ainesosa, sanoo Jecca Chantilly , ruokablogin Always Be Eating luoja. Katukauppiaat improvisoivat käyttämällä hiivataikinaa, joka on päällystetty panko-leipämuruilla ennen paistamista.
Sosiaalisen median ansiosta Korean maissikoirien suosio on kasvanut räjähdysmäisesti maailmanlaajuisesti, myös Yhdysvalloissa. Ne ovat valokuvauksellisia ruokia, jotka on täynnä ainesosia, joista lähes kaikki rakastavat. Vuonna 2021 korealaiselle maissikoiralle omistettuja ravintoloita alkoi ilmestyä suuriin kaupunkeihin, mutta ne ovat nyt levinneet kaikkialle Yhdysvaltoihin .
Kuinka tehdä korealainen maissikoira
Onneksi sinun ei tarvitse mennä Koreaan saadaksesi juuri valmistettua korealaista maissikoiraa. Sinun ei itse asiassa tarvitse edes poistua keittiöstäsi. Et myöskään tarvitse friteerauskeitintä saavuttaaksesi kullanruskean täydellisyyden. Katso alla oleva resepti korealaisille maissikoirille Gabrielle Yap , kulinaarinen yrittäjä ja ruokablogin Carnivore Style kirjoittaja.
Helppoja Korean maissikoiria
LauriPatterson/Getty
Tekee 6
Ainesosat
- 1 kuppi yleisjauhoja
- 2 rkl. sokeria
- 1 tl leivinjauhe
- ½ tl. suola
- 1 kuppi kylmää vettä
- 6 vartaat
- 6 hot dogia
- 1½ kuppia panko-korppujauhoja
- 1½ kuppia kuutioituja ranskalaisia perunoita
- Kasviöljy
Ohjeet
- Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja kylmä vesi taikinaksi.
- Työnnä vartaat jokaiseen hot dogiin ja peitä taikinalla.
- Pyöritä panko-korppujauhoissa ja murskatuissa ranskalaisissa perunoissa.
- Jäähdytä 20-30 minuuttia.
- Kuumenna kasviöljy 350 °F:seen.
- Paista paahdettuja maissikoiria kullanruskeiksi, 4-5 minuuttia.
- Valuta talouspaperin päällä.
- Tarjoile kuumana ketsuppin, sinapin ja minkä tahansa muun valitsemasi kastikkeen kanssa.
Yap huomauttaa, että voit vaihtaa mozzarellajuustotikut hot dogien tilalle. Tai kokeile molempia yhdessä: Yksinkertaisesti leikkaa hot dogit ja mozzarellajuustotangot puoliksi ja lisää puolet kummastakin vartaan. Jos teet puolet ja puolitoista, laita juustotikku päälle saadaksesi tyydyttävimmät juustovedot.
Ja ole luova täytteiden kanssa! Kun koreamaissikoira tulee ulos rasvakeittimestä, voit kääriä sen melkein mihin tahansa, mikä kuulostaa hyvältä: perunalastuja, pretzelejä tai suosikkimausteseosta.
Kuinka tehdä korealaisia maissikoiria ilmakeittimessä
Jos et halua paistaa maissikoiria kasviöljyssä, voit myös valmistaa korealaisia maissikoiria ilmakeittimessä, Chantilly sanoo. Se tuottaa edelleen saman rapean lopputuloksen, mutta hieman vähemmän rasvaa ja helpompaa puhdistusta.
Kypsennä korealaisia maissikoiria ilmakeittimessä noudattamalla yllä olevien ohjeiden vaiheita 1–4. Kun olet pakastanut hot dogit, esilämmitä ilmakeitin 400 °F:seen. Suihkuta hot dogeihin runsaasti ruokaöljyä joka puolelta. Sitten Chantilly käskee paistaa niitä ilmassa 10–15 minuuttia pyörittämällä puolivälissä tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi. (Klikkaamalla opit valmistamaan pekoniin käärittyjä hot dogeja ilmakeittimessä.)
Haluatko kokeilla käsiäsi superautentissa korealaisessa maissikoirassa? Voit aloittaa tekemällä itse hiivapohjaisen taikinan ja kuutioimalla omat perunat. Saat lisätietoja tutustumalla käyttäjän TikTokiin alla @stellanspice .
@stellanspiceKorean maissikoira eli gamja hotdog uoding reseptini helpottaakseen sitä, koska monet teistä sanoivat, että edellinen oli aika vaikea. #koreakoira #korealainen ruoka #katuruoka
♬ How`s Your Day – aAp Vision
Mistä ostaa korealaisia maissikoiria
Jos haluat mieluummin suoraan syömään, yhä enemmän korealaisia maissikoirakauppoja avataan ympäri maata, mutta voit löytää myös valmiita versioita aasialaisista supermarketeista, kuten H-Mart ja jopa klo jotkut Costco-myymälät jäätyneessä käytävässä . Jos haluat ostaa niitä mieluummin verkosta, voit löytää pakastettuja aasialaisista elintarvikkeiden verkkokaupoista Seoul Mills .
Haluatko herkullisia päivityksiä mukavuusruokaklassikoihin? Napsauta näitä tarinoita:
Miljoonan dollarin pekoni on makeaa, mausteista, herkullisen rikasta – ja niin helppo valmistaa
Susan Anspach Jack Nicholson