Vaahdotettu voi on kokin erityisen kermaisen maun salaisuus – helppo kahden ainesosan resepti — 2024
Jos haluat muuttaa voipuikon kevyeksi ja kuohkeaksi levitteeksi, vastaus on yksinkertainen: vatkaa se. Ilman lisääminen tähän jääkaappiin lisää sen tilavuutta, jolloin saat enemmän voita ja lisää rahaa. Lopputuloksena on pehmeä levite, jonka voit levittää paahtoleipää, kypsennetyn lihan päälle tai nukahtaa uuniperunan päälle. Voin lisääminen erilaisilla mausteilla on myös hyvä vaihtoehto ruokien välittömään maustamiseen. Näin valmistat voivaahdon 5 minuutissa!
Miten vaahdotettu voi valmistetaan?
Voivaahto on yksinkertainen mutta vau-arvoinen mauste, joka kannattaa tehdä. Alkaen vain kahdesta ainesosasta – hyvälaatuisesta, suolattomasta [pehmeästä] voista ja hieman suolasta – täydellisyyteen vatkattuna, saat kermaisen, pilven kaltaisen levitteen, joka saa sinut pyörtymään. Jeannine Rose, SweetHumbleHome.comin perustaja , sanoo. Voit vatkata voita vispilällä, mutta sähkövatkaimella saadaan ilmavaksi vaahdotettua voita, jossa ei ole juuri lainkaan kyynärrasvaa. Näin saat kasaan voita, joka parantaa arjen aterioitasi!
Voivaahdon monipuolisuus
Vaahdotettu voi sulaa nopeammin kuin tavallinen tikku, koska se sisältää enemmän ilmaa. Vaikka se ei siksi ole ihanteellinen paistamiseen tai leivontaan, voit käyttää sitä täytteenä tai levitteenä kekseille, paahdetuille pihveille, höyrytetyille vihanneksille tai uuniperunalle. Voi lisää kerroksen täyteläisyyttä ja suolaisia makuja, varsinkin kun sekoitat sen suosikkiaineidesi kanssa.
70-luvun tansseja
Keittiömestarin yllätysaine kermaisempaan voivaahtoon
Saat erityisen kermaisen voivaahdon, Gerald Luna, kokki ja perustaja osoitteessa b. katuvohveleita , ehdottaa ripaus nestemäistä maitoa. Jos haluat kermaisemman koostumuksen, lisää vähitellen 1–2 ruokalusikallista paksua kermaa tai maitoa ja jatka samalla voin vatkaamista, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen, hän selittää. Tämä pieni määrä kermaa tai maitoa auttaa luomaan erittäin hyvin levitettävää voivaahtoa. (Klikkaamalla saat vinkin kuinka pehmentää voita 10 minuutissa.)
Kuinka tehdä vaahdotettua voita
Alta löydät kokki Lunan helpon 5 minuutin Whipped Butter -reseptin. Kun voi on täysin sekoitettu, hän suosittelee siirtämistä ilmatiiviiseen säiliöön säilytettäväksi jääkaapissa enintään 2 viikkoa. Anna voin lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen käyttöä.
Kotitekoista voivaahtoa
Oksana_Schmidt/Getty
Ainesosat:
- 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämpöinen
- Hyppysellinen suolaa
- 1-2 rkl. raskasta kermaa tai maitoa (valinnainen)
- Lisämausteet (valinnainen)
Reittiohjeet:
- Lisää puhtaaseen kulhoon pehmennetty voi.
- Vatkaa voita keskisuurella nopeudella noin 3-5 minuuttia tai kunnes se on vaaleaa, kuohkeaa ja kaksinkertaistunut tilavuudellaan sähköisellä käsivatkaimella tai vispilällä varustetulla vatkaimella. Jos lisäät kermaa tai maitoa, kaada se puolivälissä ja jatka vatkaamista.
- Kun vatkattu, lopeta sekoittaminen ja lisää varovasti suolaa ja/tai lisää mausteita halutessasi.
- Lusikoi voita ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 2 viikkoa.
5 herkullista makuideaa voivaahdolle
Paranna vaahdotetun voin makua käyttämällä jotakin näistä viidestä herkullisista ehdotuksista!
milloin pienet huijarit tulivat ulos
1. Aurinkokuivattu tomaattivoi
Makeat ja kirpeät aurinkokuivatut tomaatit lisäävät voihin väriä ja makua. Leikkaa ne paloiksi tai tee a aurinkokuivattujen tomaattien pesto sekoita levitteeseen.
2. Yrttivoi
Juuri hienonnettu tilli, persilja ja ruohosipuli antavat levitteelle raikkaan ja maanläheisen maun.
3. Paahdettu valkosipulivoi
Paahdetun valkosipulin pähkinäinen ja karamellisoitu maku muuttaa tavallisen vaahdotetun voin välittömästi.
4. Sitrusvoi
Sitruunan, appelsiinin tai limetin kuoren ja mehupuristuksen lisääminen luo kirpeän ja sitrusmaisen vaahdotetun voin.
miten päästä eroon puhelinmyyjistä
5. Chilivoi
Lisää voita pippurilla lisäämällä chilitahnaa, kuumaa kastiketta tai paprikahiutaleita.
Jatka lukemista tapoja kokata voin kanssa ja nauttia siitä!
Cowboyvoi on helppo salaisuus suuren maun lisäämiseen kaikkiin ruokiin – Näin valmistat sen
Oletko jo kokeillut Butter Boardia? Olemme rakastuneita näihin viiteen suussasulavaan luomukseen
Mihin kirkastettua voita käytetään? Se on parempi kuin voita tai öljyä paistamiseen tai paistamiseen