Cowboyvoi on helppo salaisuus suuren maun lisäämiseen kaikkiin ruokiin – Näin valmistat sen — 2024
Voin kanssa melkein kaikki on parempaa. Ja on olemassa helppo tapa tehdä tuosta kermaisesta hyvyydestä vieläkin haihtuvampaa: Lisää vain mausteita luodaksesi maustetun voin, jota kannattaa käyttää missä tahansa suolaisessa ruoassa. Yksi, jota rakastamme - ja levitämme eteenpäin kaikki - tunnetaan nimellä Cowboy Butter. Se on täynnä meheviä ja voimakkaita makuja, joten se on täydellinen nautittavaksi pihvin, vihannesten tai runsaan paahtoleivän kanssa. Vielä parempi, Naisen Maailma Ruokajohtaja Julie Miltenberger sanoo, että voit valmistaa ja pakastaa siitä erän, joten se on aina saatavilla kaikkiin ruoanlaittotarpeisiisi. Tässä on kauha Cowboy-voita ja reseptimme, jotka vievät tämän jääkaapin perustuotteen uudelle tasolle!
Mitä on Cowboyvoi?
Cowboyvoi on maustettu (tai yhdistelmä) voi, jota on tehostettu valkosipulilla, yrteillä, sitrushedelmillä, sinappilla ja mausteilla. Ainesosien yhdistelmä antaa sille mausteisen ja kirpeän maun, joka saa tavallisen voin häpeään. Itse asiassa Julie sanoo tykkäävänsä Cowboy-voita omelettien keittämiseen, vihannesten paistamiseen, kuuman pastan kanssa sekoittamiseen tai keitettyjen tai pannulla paistettujen pierogien makuun lisäämiseen. (Jos haluat toisen herkullisen ja monipuolisen levitteen, tee tämä aurinkokuivattujen tomaattien pesto !)
Mistä Cowboyvoi tuli
Hauskalla nimellä, kuten Cowboy Butter, saatat ihmetellä, kuinka tämä poistettava ainesosa syntyi. No, on kerrottu, että New Yorkin mukavuusruokaravintola kutsui Mr. Donahuen keitin tämän voin sulamaan ja palvelemaan dippikastiketta liharuokiin. Kuten voitte kuvitella, tämä voi muuttui nopeasti kakkosviulusta ravintolan oman ruokalistan tähdeksi. Sen jälkeen kun Mr. Donahue suljettiin kuusi vuotta sitten, verkossa on levinnyt paljon Cowboy-voireseptejä – mutta meillä on paras, mitä sinun pitäisi tehdä.
Kaikkien aikojen paras Cowboyvoi-resepti
Kotitekoinen Cowboyvoi valmistuu nopeasti, kunhan sinulla on pehmeää voita käsillä. Onneksi tarinamme jatkuu pehmentävä voita näyttää, kuinka se levitetään 10 minuutissa. Näin voit valmistaa Ree Drummondin inspiroima reseptimme Ribeye-pihveihin Cowboy Butterilla ilman vaivaa!
Ribeye-pihvit cowboyvoilla
Ainesosat voin:
- ¼ kuppia (½ tikkua) suolatonta voita, pehmennetty
- 2 tl mausteinen ruskea sinappi
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- ½ tl. sitruunamehua
- ¼ tl. raastettua sitruunankuorta
Ainekset pihviin:
- 2 luullista ribeye-pihviä, kukin noin 1 lb
- ½ tl. suola
- ¼ tl. pippuri
Reittiohjeet:
- Ripottele pihvit kaikkialle suolalla ja pippurilla; anna seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Valmistele sillä välin grilli keski-korkeaa suoraa lämpöä varten.
- Grillaa pihvejä, käännät kerran, noin 5 minuuttia per puoli keskiharvinaisena tai kunnes haluttu kypsyys. Siirrä lautaselle; anna levätä vähintään 5 minuuttia. Tarjoile pihvejä Cowboy-voita kynsien päällä.
- Kun se on rullattu tukkiksi, peitä se muovikelmuun ja jäähdytä voi jääkaapissa, kunnes se on kiinteä, noin 1-2 tuntia.
- Poista tukki muovikääreestä ja leikkaa ¼:n paksuisiksi paloiksi. Aseta voiviipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja pakasta kiinteäksi, noin 3-4 tunniksi.
- Siirrä voipalat ilmatiiviiseen muovipussiin ja säilytä pakastimessa.
Kuinka säilyttää Cowboy-voita pakastimessa
Vaikka ylimääräistä Cowboy-voita voidaan säilyttää jääkaapissa muutaman päivän, se säilyy pakastimessa jopa kuukauden. Pakasta yksinkertaisesti koko muovikääritty voipala ja sulata sitten jääkaapissa yön yli. Tai noudata Julien ohjeita yksittäisten voiannosten pakastamiseksi, jotta voit valmistaa ne heti ilman sulatusta.
Kaipaatko enemmän voin makuisia ruokia? Lue tarinat alta:
Käyttämällä tätä voita öljyn sijasta saat maukkaimman paahdetun lihan ja vihannesten
kultaisten tyttöjen vihje peli
Oletko jo kokeillut Butter Boardia? Olemme rakastuneita näihin viiteen suussasulavaan luomukseen
Kun lisäät tämän jääkaapin kastikkeen pastakastikkeeseesi, se maistuu paljon paremmalta