Ruskea sokerisiirappi: Kuinka muuttaa kovettunut ruskea sokeri 'nestemäiseksi kullaksi' — 2024
Ruskea sokeri on makea herkkusupersankari: se infusoi keksejä, kanelirullia ja sokeroituja jamssia melassin ja karamellin vivahteilla. Silti tuntuu, että on vain ajan kysymys, ennen kuin pehmeä, hiekkamainen ruskea sokeri muuttuu kivikiinteäksi. Sen sijaan, että ponnistelemme sen pehmentämisen kanssa, käytämme kovettuneesta ruskeasta sokerista paksua siirappia, joka pysyy valmiina, kun jälkiruoat tai juomat kaipaavat ripauksen makeutta. Tarvitsetko toisen syyn vatkaamaan tätä tee-se-itse-siirappia? No, saat enemmän vastinetta rahoillesi, koska voit nyt käyttää koko pussin tai ruskean sokerin laatikon. Jatka lukemista oppiaksesi valmistamaan ruskeaa sokerisiirappia ja viisi tapaa, joilla se tekee ihmeitä suosikkiruokien ja -juomien makeuttamiseen.
Mikä on ruskea sokerisiirappi?
Tämän siirapin valmistaminen kotona on erittäin yksinkertaista, sillä siinä haudutetaan vaaleaa tai tummanruskeaa sokeria ja vettä kattilassa, kunnes siitä muodostuu siirappimainen koostumus. Sen jälkeen siirappi jäähdytetään ja laitetaan ilmasäiliöön myöhempää käyttöä varten.
Ero ruskean sokerisiirapin ja yksinkertaisen siirapin välillä
Ruskean sokerisiirapin yksinkertaisesta siirapista erottaa käytetyn sokerin tyyppi ja määrä. Tavallinen yksinkertainen siirappi valmistetaan keittämällä yhtä suuret osat kidesokeria ja vettä. Tämä tuottaa kirkkaan, ohuen siirapin, jolla on neutraali sokerinen maku. Sitä vastoin ruskea sokerisiirappi sisältää kaksinkertaisen määrän ruskeaa sokeria veteen, jolloin tuloksena on paksumpi, karamellimakuinen neste, joka näyttää ja kaataa vaahterasiirappia.
rouva Kravitz noituudessa
Ruskeassa sokerisiirappissa on makeampi maku johtuen suuremmasta käytetystä osuudesta, joten se on varma ainesosa sokerinhimoon. Kotitekoinen ruskea sokerisiirappi voidaan valmistaa noin 20 minuutissa, ja voit helposti päivittää sitä lisäämällä muita makuja äärimmäisen hemmottelun saavuttamiseksi.
Kuinka tehdä ruskea sokerisiirappi
Kim Benson , bloggaaja osoitteessa Ihan mielettömän hyviä reseptejä , on täydellinen ruskea sokerisiirappi resepti, joka muuttaa kovettuneen sokerin nestemäiseksi kullaksi. Vaikka sokeri ja vesi ovat ydinainesosia, hän sisältää voita ja/tai vaniljauutetta valinnaisina ainesosina täyteläisemmän makuisen siirapin aikaansaamiseksi.
Haluatko lisätä makua vielä enemmän siirapin kypsyessä? Benson sanoo, että voit lisätä pari kanelitankoa, tähtianista, tuoretta inkivääriä, vaniljatankoja tai jopa bourbonia, jos haluat. Loppujen lopuksi tämä siirappi on tyhjä kangas makuhermoillesi, jotta ne voivat olla luovia ja auttaa sinua tekemään maukasta makeutusainetta!
Ruskea sokerisiirappi
Rimma_Bondarenko/Getty Images
brandi ruskea roseanne barr
Ainesosat:
- 1 kuppi vaaleaa tai tummanruskeaa sokeria
- ½ kuppi vettä
- ¼ kuppia suolattua tai suolatonta voita, valinnainen
- ⅛ tl. vaniljauute, valinnainen
Reittiohjeet:
- Lisää sokeri korkeaan, paksupohjaiseen kattilaan. Kaada vettä varovasti reunoille ja sekoita varovasti. Käännä lämpö keskilämmölle ja kiehauta seos kevyesti.
- Kun sokeri on liuennut, lisää voita (jos käytät) ja sekoita, kunnes kaikki on sulanut. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes se muistuttaa siirappimaista koostumusta, noin 10 minuuttia. Sekoita silloin tällöin. Lisää vanilja aivan lopussa ja kaada siirappi lämmönkestävään astiaan.
- Anna siirapin jäähtyä kokonaan ilman kantta. Kaada ilmatiiviiseen astiaan, kuten muurauspurkkiin tai puristuspulloon, ja säilytä jääkaapissa enintään 1 kuukausi.
Huomautus: Tämä siirappi paksunee enemmän, kun se istuu jääkaapissa. Kun se on vielä kaadettavissa, ohuempaa siirappia varten voit lämmittää haluamasi määrän kattilassa miedolla lämmöllä 3-4 minuuttia.
5 tapaa käyttää tätä kotitekoista siirappia
Tämän siirapin käyttötarkoitukset ovat loputtomat, koska sitä voidaan lisätä moniin makeisiin herkkuihin ja juomiin. Alla on viisi tapaa lisätä päivittäisiin ruokiin ruskean sokerisiirapin sokerista hyvyyttä
1. Sekoita se kuumiin tai kylmiin juomiin.
Tämä siirappi sopii täydellisesti sekoittamiseen päivittäisiin java- ja teejuomiin, koska se liukenee paljon helpommin kuin todellinen ruskea sokeri. Aloita 1 rkl. siirappia kuppia kohden juomaasi, maista ja säädä mieltymystesi mukaan.
2. Pirskota sitä pannukakkujen, vohvelien tai jälkiruokien päälle.
Voit käyttää tätä siirappia kuten vaahterasiirappia kaatamalla sen aamiaisruokien, kuten pannukakkujen ja vohvelien, päälle. Se on myös maukasta jälkiruokien, kuten vaniljakakun tai omenamurun, päälle kastettuna.
3. Sekoita se leivonnaisten taikinaan.
Tämä siirappi sopii myös makean toffeen maun antamiseen kotitekoisiin kakkuihin tai muffinsseihin ja piirakoihin. Kokeile korvata reseptissä mainittu täysi määrä ruskeaa sokeria tällä siirapilla, varsinkin jos vaiheet eivät sisällä voin ja sokerin vatkaamista yhteen taikinaksi.
4. Sekoita se cocktaileihin tai mocktaileihin.
Kun teet klassisia juomia, kuten vanhanaikaista tai glögiä, käytä tätä siirappia sokerin sijaan intensiivisemmän makean maun saavuttamiseksi. Vaihda tavallinen määrä ruskeaa sokeria siirappiin – ja riemuitse herkullisesta juomasta!
5. Käytä sitä pekonin makeuttamiseen.
Jos haluat kierretyn aamiaisen, käytä siirappia sokeroidun pekonin valmistamiseen. Harjaa jokainen pekoniviipale 1 tl:lla. siirappia (per puoli) ja paista tai kypsennä pannulla tavalliseen tapaan. Nauti sitten tästä sokeroidusta pekonista sen makeassa ja suolaisessa loistossaan!
Jos haluat löytää lisää välttämättömiä ruokakomeroita, katso tarinat alla:
kurt russell viinit gogi
Tämä erittäin kermainen, erittäin helppo karamellikastike nostaa kakut hyvistä loistaviin
Pekonihillo on uusin maukas levite kokeiltavaksi – näin valmistat sen