Yli 50-vuotiaat naiset laihduttavat yli 100 kiloa tämän superkuidun avulla – ilman, että he tuntevat olonsa puutteellisiksi — 2025

Jos pidät ruoasta yhtä paljon kuin me, laihduttaminen voi tuntua kidutukselta. Mutta mikä on vaihtoehto? Perustajalle Nälkäinen tyttö , Lisa Lillien , se muuttaa rakastamasi ruoat ohuemmiksi versioiksi, jotka voivat auttaa sinua laihduttamaan. Ja Lillien on kehittänyt tuhansia reseptejä, jotka tekevät juuri sen. Lukuisat Hungry Girl -seuraajat ovat laihduttaneet yli 100 kiloa ja pitäneet sen poissa! – syömällä Lillienin kevennettyjä reseptejä. Lillienin uusin tapa muuttaa herkullisia ruokia herkullisiksi ruoiksi, jotka viimeistellivät? Sitä kutsutaan viskoosi kuitu . Ja se teki ihmeitä Regina Koganille, 55, painoi 116 kiloa, ja Kelly DeBlanderille, 60, joka laihtui 155 kiloa. Lue eteenpäin saadaksesi selville viskoosisten kuitujen painonpudotusvoiman takana olevaa tiedettä, kuinka viskoosikuituiset ruoat auttoivat Reginaa ja Kellyä saavuttamaan onnellisen painonsa ja herkullisia reseptejä sinä alkoi.

Nälkäinen tyttö Lisa LillianCathryn-Farnsworth

Mitä kuitu on?

Kuitu on eräänlainen hiilihydraatti, jota ihmiskeho ei pysty täysin hajottamaan, mutta sillä on keskeinen rooli ruoansulatuksen parantamisessa, nälän hillitsemisessä, verensokerin tasoittamisessa ja painonpudotuksen edistämisessä. Yksi syy siihen, miksi kuidun saaminen voi tehdä sinusta terveemmän, on se, että vaikka et pysty hajottamaan kuitua, suolistossa elävät hyvät bakteerit voivat. Ja kaikki tuo kuitupitoinen ruoka tekee niistä riittävän terveitä tuhoamaan haitalliset bakteerit ja vapauttamaan myös sivutuotteita, kuten butyraatti joka voi tehdä sinusta terveemmän.

The kuidun suositeltu päivittäinen saanti on vähintään 25 grammaa naisilla ja 30-35 grammaa miehillä. Eli suurin osa ihmisistä saa vain 15-17 grammaa päivä. (Klikkaamalla saat lisätietoja kuinka paljon kuitua tarvitset laihtuaksesi .)

missä he ovat nyt noituudessa

Kuitua löytyy pääasiassa kasvisruoista, kuten vihanneksista, hedelmistä, papuista, täysjyväviljasta, pähkinöistä ja siemenistä. Ja itse asiassa on olemassa useita erilaisia ​​kuitutyyppejä, jotka ruokkivat erilaisia ​​'hyvän miehen' bakteereja ja joilla on erilaisia ​​​​etuja. Viime aikoina ravitsemusasiantuntijat ovat puhuneet tietystä viskoosisesta kuidusta.

Mikä tekee viskoosista kuidusta erityisen

Se on erityinen superkuitu, joka on paljon tehokkaampi kuin tavallinen kuitu, joka voi tarjota loistavan tavan laihtua, sanoo Cleveland Clinicin ravitsemusasiantuntija. Mark Hyman, MD . Mikä erottaa viskoosin kuidun? Toisin kuin sulamaton karkea rehu esimerkiksi leseistä tai vadelman siemenistä, viskoosi kuitu imee paljon nestettä , muuttuu paksuksi geeliksi, joka hajoaa hyvin hitaasti. Itse asiassa, vain hiukkasen viskoosia kuitua liuottaminen muuttaa lasillisen vettä geeliksi – prosessi, joka voi saada aikaan merkittäviä asioita kehossamme (katso lisää alla) ja saa meidät tuntemaan olomme kylläisemmiksi pidempään.

Ruoat, joissa on erityisen paljon viskoosia kuitua, ovat:

• Raaka kaura
• Ohra
• Pavut
• Linssit
• Bataatit
• Psyllium muistaa
• Sitrushedelmät
• Omenat
• ruusukaali
• Chia siemenet
• Pellavansiemenet

Kuinka viskoosikuituiset ruoat laukaisevat painonpudotuksen

Tiedemiehet sanovat, että kun syömme viskoosia kuitua sisältäviä ruokia, viskoosi kuitu imee vettä turvotakseen ja hiipiäkseen järjestelmämme läpi etanan vauhdilla. Kun se kulkee suolistossamme, se auttaa heikentävät ruokahaluamme , vähentää rasvaa varastoivien hormonien tuotantoa ja ruokkia vapautumista tuottavia hyviä bakteereja butyraatti, joka voi toimia tehokkaana tulehdusta ehkäisevänä aineena suolistossa . (Butyraatti voi myös auttaa parantamaan vuotavaa suolistoa, tila, joka voi hidastaa painonpudotusta. Napsauta läpi saadaksesi lisätietoja yksinkertaisista vaihdoista, jotka parantavat vuotavan suolen luonnollisesti.)

Vaikutus on niin voimakas, raportoivat tutkimukset The Journal of the American College of Nutrition osoittaa, että viskoosi kuitu ansaitsee itse asiassa kaiken kunnian muihin kuitutyyppeihin verrattuna auttaa laihduttajia syömään vähemmän ja laihtumaan enemmän .

Kuinka paljon viskoosia kuitua johtaa painonpudotukseen

Lisätutkimukset osoittivat, että lisäämällä vain 8 grammaa viskoosia kuitua päivässä – tämä määrä on kolme neljäsosaa kupillista mustia papuja tai yksi iso bataatti – saa meidät selviytymään. polttaa 86 prosenttia enemmän vatsarasvaa ja laihtua 73 prosenttia enemmän kuin jos jättäisimme sen väliin. Monissa tutkimuksissa kahdesta viiteen grammaa viskoosia kuitulisä päivässä johti merkittävään painonpudotukseen ylipainoisilla yksilöillä, sanoo tohtori Hyman, joka on ns. glukomannaani . (Toinen viskoosi kuitu, beeta-glukaani , voi myös auttaa sinua laihtumaan. Napsauta läpi saadaksesi lisätietoja kuidusta, joka voi myös tukee immuunijärjestelmää ja tasapainottaa verensokeria .)

Myös huomion arvoinen: Koska nämä hyvät suolistobakteerit metaboloivat viskoosia kuitua, niiden kulutuksen sivutuotteet laukaisevat lisähyötyjä painonhallinnassa ja yleisessä terveydessä. Tämä sisältää alemman kolesterolin, alhaisemman verensokerin ja insuliinin, syövän ehkäisyn ja paljon muuta, tohtori Hymanin mukaan. Hän ehdottaa, että tavoittelet vähintään 20 grammaa kokonaiskuitua päivittäin, ja saat helposti 10 grammaa tai enemmän viskoosia kuitua. (Klikkaamalla saat tietää, kuinka kuitu auttaa mihin peräpukamat myös.)

Kuinka Hungry Girl käyttää viskoosisia kuituisia ruokia

Yli miljoonan päivittäisen uutiskirjeen lukijan Lillienin tavoitteena on löytää helppoja tapoja tehdä haluamamme ruoasta terveellistä. Todiste lähestymistavan toimivuudesta löytyy osittain siitä, että Lillien itse on pysynyt poissa kolmesta koosta yli vuosikymmenen ajan. Vaikka hänellä on monia vinkkejä trimmaamiseen, viskooseihin kuitupitoisiin ruokiin keskittyminen näyttää olleen vaikuttavimpia tuloksia. Lillien sai hänet etsimään tyydyttäviä tapoja laihtua. Opin varhaisessa vaiheessa hiipimään kuituja sinne, missä voin. Se auttaa lisäämään aterioita pienemmillä kaloreilla, hän sanoo. Kuitu myös täyttää sinut ja pitää sinut tyytyväisenä pitkään.

Fiberin menestystarina: Kelly DeBlander, 60

Elinikäisen kamppailun jälkeen ylimääräisten kilojen kanssa minulla oli pitkä lista terveysongelmista, muistelee Kelly DeBlander , 60, Kalifornian lainapäällikkö. Lääkärini ehdotti painonpudotusleikkausta. Pelästyneenä Kelly päätti kokeilla Weight Watcheria uudelleen. Kun hän alkoi edistyä hieman, ystäväni antoi minulle Hungry Girl -keittokirjan. Kelly rakasti heti runsaskuituisia mukavuusruoan käänteitä. Omenoiden, kauran ja papujen kaltaisista ruoista saadut kuidut pitävät nälän loitolla, ja kun en ole nälkäinen, menestyn paljon paremmin. 10 kuukaudessa hän laihtui 100 kiloa.

Kaiken kaikkiaan Kelly laihtui 155 kiloa - ja pitää sen pois helposti. Terveyteni on paljon parempi, ja minulla on nyt enemmän energiaa kuin koskaan unelmoin, Kelly sanoo. Toivon, että kaikki kokeilevat Lisan reseptejä ja tuntuvat yhtä hyvältä kuin minä!

Kuitu ennen ja jälkeen: Regina Kogan, 55

Matt Dutile, Getty

Vuosikymmeniksi, Regina Kogan sai, laihdutti ja sai taas. Ruoan rajoittaminen kolahti minulle, myöntää New Yorkin eläkeläinen, 55. Hän kokeili Weight Watchersia, jossa mikään ruoka ei ole kiellettyä; silti hän kamppaili välillä. Hän liittyi uudelleen kuudennen kerran ja tilasi ilmaisen päivittäisen sähköpostin osoitteessa Hungry-Girl.com. Lopulta minulla oli reseptejä, jotka tyydyttävät kaikki himot ja pitävät minut kylläisenä, muistelee Regina, joka alkoi valmistaa helppoja foliopakkaus- ja arkkiaterioitaan. Rakastan kokeilla kauran, papujen ja omenoiden kaltaisia ​​asioita, koska kuitupitoisimmat ruoat sopivat minulle hyvin.

Regina huomasi laihtuvansa jopa 9 kiloa viikossa, yhteensä 116 kiloa. Ja olen ylläpitänyt neljä vuotta. Harvinaisesta sydänongelmasta huolimatta kardiologini sanoo, että olen paremmassa kunnossa kuin 30-vuotiaana. Sydämeni on vahva ja tunnen oloni upeaksi. Se kirjaimellisesti pelasti henkeni.

Bonusterveyshyödyt

Viskoosikuituiset ruoat eivät vain auta sinua laihduttamaan – ne voivat myös parantaa monia terveytesi alueita. Itse asiassa vuonna julkaistu tutkimus Ravitsemuslehti paljasti, että kahdeksan viikon lisääntyneen viskoosisen kuidun jälkeen tutkimushenkilöt alensivat paastoverensokeria 44 mg/dl . Viskoosikuituiset ruoat voivat myös lisätä suoliston bakteerien monimuotoisuutta, estämään sellaisia ​​sairauksia kuin tulehduksellinen suolistosairaus ja Crohnin tauti . Lisäksi viskoosikuituiset ruoat voivat sitoutuvat kolesteroliin suolistossa imeytymisen vähentämiseksi . Tutkimukset osoittavat, että viskoosit kuitupitoiset ruoat ovat avainasemassa huonon LDL-kolesterolin alentamisessa verrattuna vähemmän viskoosisiin kuituihin, kuten vehnäleseisiin. Joten vaikka et halua pudottaa itsepäisiä kiloja, ei ole haittaa nauttia viskooseista kuitupitoisista ruuista!

4 herkullista reseptiä täynnä viskoosia kuitua

Saadaksesi runsaasti laihtuvaa superkuitua lisäämällä huippulähteitä, kuten omenoita, banaaneja, appelsiineja, avokadoa, ristikukkaisia ​​vihanneksia, chiaa, pellavaa, kauraa ja shirataki-nuudeleita. Monet Hungry Girl -seuraajat käyttävät Weight Watchers -suunnitelmaa; toiset vain tavoittelevat 1 300 kuitupitoista kaloria päivässä. Ilmainen sovellus, kuten MyFitnessPal tekee seurannasta helppoa. Alla on viskoosia kuitua sisältäviä ideoita. Löydä lisää inspiraatiota Lisa Lillienin kirjoista ja verkosta osoitteessa Hungry-Girl.com , josta voit myös tilata päivittäisen uutiskirjeen. (Haluatko hyvän jälkiruokaidean? Napsauta läpi, niin opit valmistamaan kuitupitoisia mustapapubronnekoita.)

1. Banaanikaurapannukakut

iuliia_n/Getty

Purista monitoimikoneessa ½ kupillista kauraa jauheeksi. Blitz 1 banaanissa, ½ tl. leivinjauhe, 1 ripaus suolaa ja 5 rkl. pähkinämaito. Kypsennä pannulla keittosuihkeella.

2. Avokado-appelsiinisalaatti

iuliia_n2/Getty

Yhdistä 4 unssia. keitettyä proteiinia, ½ kuppia appelsiinin paloja ja erilaisia ​​hedelmiä ja ¼ avokadoa salaatin päällä millä tahansa vähäkalorisella kastikkeella.

3. Paistetut bataatit

nata_vkusidey/Getty

Asettele viipaloitu bataatti vuoratulle levylle ja huuhtele keittosuihkeella; mausta maun mukaan ja paista 400 °F:ssa 30 minuuttia. Kasta halutessasi guacamoleen.

4. Shirataki-nuudelikeitto

Alisa Korolevskaja/Getty

Hauduta kasviksia, 4 unssia. kanaa ja ripaus inkivääriä 4 kupilliseen lientä. Lisää 8 oz. huuhdellut shirataki-nuudelit (kutsutaan myös konjac-nuudeliksi) ja kuumenna läpi. (Klikkaamalla saat lisätietoja konjac-nuudelista ja laihduttamisesta.)

---

Saat lisätietoja siitä, kuinka kuidut voivat parantaa terveyttäsi, napsauttamalla näitä tarinoita:

Helppoja, kuitupitoisia ruokia, jotka auttavat ruuansulatustasi

Säästä rahaa ja lisää päivittäistä kuidun saantiasi syömällä mehustuksen jälkeen jäljellä olevaa massaa

Pudota jopa 11 kiloa viikossa, alentaa verensokeria ja kolesterolia tällä 'Konjac' Fiber Detoxilla

Tämä sisältö ei korvaa ammattimaista lääketieteellistä neuvontaa tai diagnoosia. Keskustele aina lääkärisi kanssa ennen minkään hoitosuunnitelman suorittamista .

Tämän artikkelin versio ilmestyi alun perin painetussa lehdessämme , Naisen Maailma .