Miksi sinun pitäisi lopettaa kahvin lämmittäminen mikroaaltouunissa mahdollisimman pian - varsinkin jos olet yli 65-vuotias — 2025

Hitaasti kupillisen kahvia siemaileminen on yksi elämän yksinkertaisista nautinnoista. Mikään ei voita sitä lämpöä, mukavuutta ja energianlisäystä, jonka se antaa sinulle, kun sukellat päivän tehtävälistaan… eli kunnes se jäähtyy. Jos olet sellainen henkilö, joka keskittyy intensiivisesti johonkin, todennäköisesti unohdat juomasi, kunnes se jäähtyy ja sinun on lähdettävä mikroaaltouuniin. Valitettavasti kahvin lämmittämisellä mikroaaltouunissa on vakavia haittoja.

Kuten tiedämme kokemuksesta, mikroaaltouunit eivät lämmitä ruokaa tasaisesti. Kylmäpisteet syntyvät, koska ruoka lämpenee ulkopuolelta sisään, kuten New York Times huomauttaa. Tämä saattaa tuntua yksinkertaiselta haitalta, mutta siitä voi itse asiassa tulla terveysriski.

Michigan State University raportoi, että ruokasi kylmissä paikoissa voi olla bakteeritaskuja, jotka eivät kuole muutaman minuutin kuluttua mikroaaltouunissa. Sinulla saattaa olla houkutus jättää nämä kylmät kohdat huomiotta. Loppujen lopuksi et todennäköisesti ole vielä sairastunut niistä, eikö niin? Kuitenkin, mikroaaltouunissa keitetty ruoka on yhdistetty ruokaperäisiin sairauksiin menneisyydessä.

Artikkelissa American Journal of Epidemiology , tutkijat selvittivät salmonellaepidemian lähdettä yhteisön piknikillä Juneaussa Alaskassa. He havaitsivat, että se liittyi suoraan tapaan, jolla juhlavieraat valmistivat sianpaistiaan. Ne, jotka lämmittivät sianlihaa mikroaaltouunissa, sairastuivat vakavasti, kun taas uunissa tai pannussa lämmittäneet eivät.

Salmonellatartunta tai mikä tahansa muu kahvitartunta on harvinainen, koska meillä on tapana hauduta se tuoreena kuumalla vedellä ja juo se välittömästi . Silti tietyntyyppiset kahvijuomat voivat vaarantaa sinut enemmän kuin toiset.

Kylmä olut, maito ja kerma voi pahentaa asioita.

Yleensä tavallinen musta kahvi on turvallista juoda vaikka se on istunut muutaman tunnin ajan . Se ei todennäköisesti maistu niin hyvältä, mutta se ei aiheuta tuhoa immuunijärjestelmääsi. Ongelmat alkavat, kun lisäät kahviin maitoa tai kermaa tai valitset kylmän juoman.

Maito ja muut pilaantuvat tuotteet ei saa olla jääkaapissa kauempaa kuin kaksi tuntia . Kesällä vain tunti jääkaapin ulkopuolella voi riittää bakteerien lisääntymiseen. Näin ollen kahvin lämmittämisestä maidon kanssa mikroaaltouunissa voi tulla katastrofiresepti. Maitotuote voi aiheuttaa bakteereja mukissasi, eikä mikroaaltouuni lämmitä sitä joe-kuppia tarpeeksi tasaisesti tuhotakseen sen.

Kylmähauteessa on omat ongelmansa. Sen on tehnyt liottaa kahvia yön yli jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Tämän seurauksena tämäntyyppinen kahvi muodostaa turvallisuusriskin, koska vesi ei kiehu, ja kahvi pysyy huoneenlämmössä erittäin pitkään. Kylmä olut on myös hieman vähemmän hapan kuin kuuma olut. Happamat ruoat kestävät yleensä pilaantumista, kun taas korkeamman pH-arvon omaavat ruoat pilaantuvat nopeammin. Jos pidät kylmäoluen valmistamisesta ja sen jälkeen lämmittämisestä mikroaaltouunissa, saatat altistaa itsesi joukolle bakteereja.

Jos olet vanhempi, saatat olla suuremmassa vaarassa kuin muut.

Ruokamyrkytys voi tapahtua kenelle tahansa iästä riippumatta. Kuitenkin yli 65-vuotiaat aikuiset ovat alttiimpia ruokaperäisille sairauksille . The CDC varoittaa, että vanhemmat aikuiset sairastuvat todennäköisemmin ruokamyrkytykseen, koska heidän immuunijärjestelmänsä ei ole yhtä vahva kuin ennen. Heidän kehonsa on paljon vaikeampi poistaa haitallisia bakteereita ja bakteereja. Lisäksi vanhemmat aikuiset tuottavat yleensä vähemmän mahahappoa, mikä tarkoittaa, että tietyt bakteerit eivät välttämättä kuole mahassa. Tämän seurauksena lähes puolet yli 65-vuotiaista aikuisista joutuu sairaalaan, jos he saavat ruokaperäisen sairauden, kuten salmonellan tai E. colin.

Tämä ei tarkoita, että sinun täytyy heittää kahvia 30 minuutin kuluttua, mutta se tarkoittaa, että sinun tulee noudattaa tiettyjä turvatoimia välttääksesi sairastumisen. Kokeile lämmittää esimerkiksi kattilassa liedellä. Ja jos haluat silti lämmittää kahvisi uudelleen mikroaaltouunissa, varmista, että se on kuuma, ei kylmä. Jos siinä oli maitotuotteita, heitä se pois tunnin tai kahden kuluttua ja aloita alusta uudella kupilla.

missä Barney kuvataan

Voit myös välttää mikroaaltouunin kylmät taskut kokonaan sijoittamalla älymukiin . Älykkäät mukit ovat lämpötilasäädeltyjä kuppeja, jotka pitävät kahvisi juuri haluamassasi lämpötilassa. Nämä mukit ovat käsinpestäviä, ja niiden akunkesto on yleensä yhdestä kahteen tuntia, joten voit nauttia kahvistasi täydellisessä lämpötilassa yli puoli tuntia. Jos et halua käyttää jotain huipputeknologiaa, voit myös sijoita hyvin eristettyyn matkamukiin , joka pitää kahviputken kuumana työskennellessäsi tai liikkeellä ollessasi.

Ennen kaikkea muista vain olla varovaisempi kahvin lämmittämisessä. Harjoittele turvallisia siemaileita!