Syljetkö ne vesimelonin siemenet? Tässä on miksi ja kuinka napostella niitä sen sijaan — 2024

Vesimelonit ovat yksi kesän herkullisimmista välipaloista – ne ovat makeita ja vain niin virkistäviä kuumana päivänä. Tehdäänkö niistä vielä parempia? Kaikki tuo mehukas hyvyys on hyväksi myös terveydelle! Hedelmät tarjoavat runsaan annoksen vitamiineja ja ravintoaineita samalla kun ne ovat vähäkalorisia. Ja sinun kannattaa harkita kahdesti ennen kuin sylkeät siemeniin, koska ne ovat myös täynnä mineraaleja, joilla on monia terveyshyötyjä. Selaa jatkuvasti, kuinka paljon kaloreita vesimeloni sisältää – ja siemenet! – ja mitä hedelmän molemmat osat voivat tehdä sinulle.

Kuinka monta kaloria vesimelonissa on?

Mukaan USDA, 2 kupillista kuutioitua vesimelonia sisältää 90 kaloria, 23 grammaa hiilihydraatteja, noin 2 grammaa proteiinia ja kuitua kumpikin sekä vain vähän rasvaa. Miksi vesimeloni on niin vähän kaloreita? Kiitos sen korkeasta vesipitoisuudesta - hedelmä on lähes 92 prosenttia vettä.

Miten vesimeloni pitää sinut nesteytettynä?

Kaikki tuo vesi ei vain pidä vesimelonin kaloreita alhaisina, se myös sammuttaa janoasi ja pitää sinut nesteytettynä, ja sillä on pysyviä etuja kuin lasillisen vanhaa vettä juomista. Nesteytys vesipitoisista ruoista on älykkäin strategia, integroiva lääkäri sanoo Dana Cohen, MD, tekijän Sammuttaa . Tuotteiden kuitu toimii kuin sieni, joten imemme vettä hitaammin ja se pysyy järjestelmässämme pidempään.

Mitä muita ravintoaineita vesimelonissa on?

Vesimeloni sisältää runsaasti A-vitamiinia ja C-vitamiini . Toinen ravintoaine, joka tekee vesimelonista niin hyvää sinulle, on lykopeeni. Lykopeeni on antioksidanttinen pigmentti, joka antaa hedelmälle melko punaisen sävyn – se toimii myös tulehdusta ehkäisevänä aineena. Tutkimukset havaitsivat, että se voi auttaa alentamaan verenpainetta, ja tutkijat tutkivat sen roolia syöpäriskin vähentämisessä.

Voitko syödä vesimelonin siemeniä?

Joo! Vesimelonin siemeniä on turvallista syödä, ja kuten kurpitsan- ja auringonkukansiemenissä, ne ovat täynnä ravintoa, sanoo rekisteröity ravitsemusterapeutti Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD. Mukaan USDA , vesimelonin siemenet ovat erinomaisia ​​lähteitä laajalle valikoimalle hivenaineita , mukaan lukien rauta, fosfori, kupari ja mangaani sekä yksi erityisen hyödyllinen ei-hivenaine mineraali: magnesium.

The Yhdysvaltain terveysministeriö suosittelee, että aikuiset naiset saavat 320 grammaa magnesiumia päivässä. Se on osa sitä, mikä muuttaa ruoan energiaksi ja edistää lihasten ja hermojen toimintaa. Magnesium on myös hienoa kroonisen tulehduksen, korkean verenpaineen ja ahdistuneisuuden tai unihäiriöiden lievittämiseen. Pieni kourallinen (tai noin yksi unssi) vesimelonin siemeniä sisältää 146 milligrammaa ravintoainetta - ja sisältää vain 23 kaloria !

Mikä on paras tapa syödä vesimelonin siemeniä?

Vesimelonin siemeniä voidaan syödä raakana, mutta parhaan maun saavuttamiseksi Blatner suosittelee niiden paahtamista 325 °F:n uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Voit syödä kokonaisia ​​paahdettuja vesimelonin siemeniä, ja niiden rakenne on samanlainen kuin kurpitsansiemenillä, hän sanoo. Tai voit poistaa mustan ulkokuoren hampaillasi ja syödä vain sisäisen valkoisemman osan, kuten söisit auringonkukansiemeniä.

Yksi varoitus: Vaikka ulompi musta kuori on syötävä, se on kova, joten sitä on pureskeltava hyvin, Blatner sanoo, joka lisää, että pienten lasten ja hammasongelmista kärsivien olisi parempi syödä vain herkät valkoiset osat.

laskee avoimen laatikon laitteita

Kiinnostaako kuoren syöminen? Voit myös syödä sen! Klikkaus tässä hauskoja ideoita varten.

Pitäisikö sinun ostaa luomuvesimeloni?

Jos haluat välttää torjunta-aineita, luomutuotteiden ostaminen voi olla fiksu askel. Vesimelonin osalta ei kuitenkaan tarvitse maksaa ylimääräistä. Tämä on sen mukaan Ympäristötyöryhmä , joka julkaistiin äskettäin päivitettynä Likainen tusina ja Puhdista viisitoista luettelot, jotka kuvaavat torjunta-aineiden pitoisuuksia elintarvikkeissa. Ja vesimeloni pääsi Clean Fifteen -listalle, mikä tarkoittaa, että luomu on turvallista jättää väliin.

Helppoja vesimelonireseptejä kokeilla

Oletko valmis saamaan kaikki vesimelonin edut? Tässä on muutamia suosikkireseptejämme, jotka tekevät siitä herkullisen helppoa:

Vesimeloni hedelmäpizza

Vesimelonimarja-punssi