Rakastatko pekonia, jossa on kaikki murheet ilman murenemista? Me myös! Tässä on Salaisuus — 2025
Kukapa ei rakastaisi pekonin suolaista, suolaista makua? Se on herkullista sellaisenaan tai lisäkkeenä suosikkiruokiisi. Se sanoi, että voi olla vaikeaa saada se ylös juuri oikea . Onneksi on olemassa helppo ratkaisu täydelliseen makuun ja koostumukseen – tarvitset vain vähän vettä! Kuulostaa hassulta, mutta veden lisääminen paistinpannuun auttaa pekonia kypsymään rapeaksi ja mureaksi, ei kovaksi ja murenevaksi, koska se säilyttää enemmän kosteutta. Lisäksi, kun se alkaa kiehua, rasva on lähes kokonaan sulatettu, joten et todennäköisesti polta lihaa rasvan kypsyessä. Ja koska pekoni kypsyy hellävaraisemmin, myös viipaleet jäävät litteämmiksi, sanoo Naisen Maailma ruokajohtaja Julie Miltenberger. Tämä tekee niistä erityisen täydellisen lisättäväksi BLT-leipiin tai klubivoileipiin.
Kuinka keittää pekonia vedessä
Kypsennä pekonia vedessä lisäämällä ensin sen verran vettä, että suikaleet peittyvät kokonaan, ja keitä sitten korkealla lämmöllä, kunnes vesi alkaa kiehua. Laske seuraavaksi lämpötila keskitasolle ja odota, että neste haihtuu kokonaan. Ruskista lopuksi pekonia miedolla lämmöllä, kunnes se saavuttaa haluamasi rapeuden. Tulos: rapea purenta, joka on säilyttänyt kosteutensa eikä murene lautaselle.
Jos sinulla on kiire ja haluat kypsentää pekonia erityisen nopeasti, Kitchn suosittelee lisäämällä vähemmän vettä – juuri sen verran, että se peittää kattilan pohjan, ei lihaa. Riippumatta siitä, kuinka paljon vettä lisäät, menetelmä poistaa myös jonkin verran suolaisuutta lihasta, mikä voi olla hyvä asia niille, jotka tarkkailevat natriumin saantiaan.
Kuinka estää pekonirasvan roiskeet
Pekonin kypsentäminen vedessä on varma tapa vähentää rasvaroiskeita ja ehkäistä kivuliaita palovammoja. Vielä paremman suojan saamiseksi sinun kannattaa sijoittaa roiskesuojaan, kuten Frywall Splatter Guard ( 21,95 dollaria, Amazon ), joka estää öljyroiskeet niiden jäljessä. Tai voit ohittaa liesitason kokonaan ja paistaa viipaleet uunissa. The aamiaisasiantuntijat Pillsburyssa suosittelemme lämmittämään uuni 400 asteeseen ja antamaan viipaleiden kypsyä noin 15-20 minuuttia. Se on loistava tekniikka silloin, kun sinulla on täysi pöytä nälkäisiä ruokittavana ja sinun täytyy valmistaa iso erä kerralla. Menitpä mihin suuntaan tahansa, nautit herkullista pekonia.
Kuinka säilyttää jäännös keittämätöntä pekonia
Reseptit vaativat usein vain muutaman pekoniviipaleen, ja vaikka pekoni jäätyy hyvin, muutaman viipaleen irrottaminen ei ole helppoa, kun pakkaus on jäätynyt kiinteäksi lohkoksi. Kokeile seuraavalla kerralla tätä – tätä temppua Julie käyttää testikeittiössämme: Kääri kypsentämättömät pekoniviipaleet yksitellen, aseta ne sitten vierekkäin pakastepussiin ja säilytä pakastimessa. Nyt, kun haluat vain palan tai kaksi, voit napata juuri sen, mitä tarvitset sulattamatta koko pakkausta.
Kokeile näitä herkullisia pekonilla täytettyjä reseptejä
Nyt kun tiedät kuinka keittää pekonia vedessä, tässä on joitain suosikkiresepteihimme, joissa käytetään näitä rapeita palasia:
Monster Tot Bacon -grillattu juusto
Kana BLT vuoka
Kermamaissi ja pekoni leipäkulho
BLT-aamiaispizza
Katso myös tarinamme kuinka tehdä Denver-omeletti jos etsit ruokaa rapean pekonisi kanssa!
Woman’s World pyrkii esittelemään vain parhaita tuotteita ja palveluita. Päivitämme mahdollisuuksien mukaan, mutta tarjoukset vanhenevat ja hinnat voivat muuttua. Jos ostat jotain linkkimme kautta, voimme ansaita palkkion. Kysymyksiä? Tavoitat meidät osoitteessa shop@womansworld.com .