Se on rakennettu vaatimattoman 15 sentin superfoodin ympärille muna nopeasti valloittaa Internetin myrskyn. Ja se ei ole ihme: suunnitelma auttaa naisia, jotka kerran kamppailivat pudottamaan unssia, nopeuttamaan yhtäkkiä 10, 12 tai jopa 17 kiloa vain viidessä päivässä. Ja monet ovat 50-, 60-vuotiaita ja sitä vanhempia!
Heillä kaikilla on kiitoksena ketoguru Jimmy Moore. Hän loi lähestymistavan luettuaan, että munat sisältävät ihanteellisen sekoituksen aminohappoja painonpudotukseen. Jaoin 'munan paasto' -säännöt, joilla laihduin henkilökohtaisesti nopeasti 25 kiloa, ja seuraavana asian, jonka tiesin, se levisi virukseksi, muistelee suositun podcastin bestseller-kirjailija ja isäntä. Livin’ La Vida Low-Carb Show . Luulen, että ihmiset rakastavat sitä, koska se on erittäin yksinkertainen, erittäin tehokas ja maistuu hyvältä. Tarjolla on myös budjettiystävällinen bonus: Saat kaikki tarvitsemasi laihdutustarvikkeet alle 3 dollarilla päivässä!
Kuten monet, Jennifer Costa, 57, kääntyi munapaastoon, kun hänen keto-dieettinsä pysähtyi. Olin skeptinen, mutta kiireisenä äitinä minua veti yksinkertaisuus, muistelee North Carolina -lukija. Vatkaessaan munakkaita ja munasalaattia hän huomasi painonsa pudonneen kaksi kiloa 24 tunnin välein. Nyt se on minun suosikkini aina, kun olen yliherättänyt. Se saa aineenvaihduntani takaisin raiteilleen nopeasti, hän sanoo. Vanhetessani arvostan kaikkea, mikä pitää minut terveenä. Keto-dieetti ja munapaasto ovat olleet todellinen siunaus! 38 kiloa pudonnut Jenniferillä on enemmän energiaa kuin 30-vuotiaana.
Munapaasto on todellakin niin yksinkertainen kuin Jimmy Moore sanoo: Nautit joka päivä kuudesta kahdeksaan munaa, kuudesta kahdeksaan annosta rasvaa, jopa 4 unssia. juustoa ja joitain nollahiilihydraattisia juomia ja lisukkeita. Ole villisti luova, jos haluat, tai jätä ruoanlaitto kokonaan väliin ostamalla pussillinen kovaksi keitettyjä munia, terveellistä majoneesia ja pala cheddaria. Riippumatta siitä, kuinka valmistat ainesosat, tieteellinen termi tälle on 'rasvapaasto', sanoo Duke Universityn Eric Westman, MD, joka käyttää vähähiilihydraattisia strategioita potilaiden hoitamiseen Pohjois-Carolinassa sijaitsevissa HealCare-klinikoissaan. Tri Westman selittää, että kuten a perinteinen keto-ruokavalio , rasvapaasto vähentää merkittävästi verensokeriksi muuttuvien elintarvikkeiden saantia. Tämä pakottaa kehon muuttamaan sekä varastoitua rasvaa että ravintorasvaa ketonit, yhdisteitä, joita se polttaa polttoaineeksi sokerin sijaan. Tulos: Rasvanpoltto piikit jopa 900 prosenttia. Lisäksi, toteaa tohtori Westman, ketonit ovat ruokahalua vähentäviä aineita, joten vähennämme luonnollisesti kalorien saantia ymmärtämättä tekevämme sitä.
Mutta jos se toimii kuin keto, miksi käyttää rasvapaastoa ollenkaan? Sekä tohtori Westman että Moore ovat yhtä mieltä siitä, että nykymaailmassa on ylimäärä käteviä keto-ruokia. Jotkut sisältävät piilotettuja hiilihydraatteja, jotka pysäyttävät edistymisen, kun taas toiset ovat vain niin maukkaita, että päädymme syömään kylläisyyden pisteen yli. Liian monta hiilihydraattia hidastaa tuloksia. Niin tulee liian paljon kaloreita, selittää tohtori Westman. Munapaasto on vastalääke molemmille ongelmille – ja sillä sattuu olemaan rasvapaasto, joka korostaa muita ruokia…
Louisianan osavaltion yliopistossa ja muualla tehdyt tutkimukset osoittavat, että munien syönti lisää laihduttajia pudottamaan jopa 65 prosenttia enemmän painoa ja 83 prosenttia enemmän vatsarasvaa kuin laihduttajat, jotka jättävät munat väliin. Miksi? Suuri kiitos kuuluu superfoodin korkealle rasvaa torjuvien aminohappojen pitoisuudelle. Esimerkiksi munat ovat runsas leusiinin lähde Illinoisin yliopiston tohtori Donald Laymanin mukaan. Hänen tutkimuksensa viittaa siihen, että leusiini tehostaa kilpirauhasen toimintaa ja stimuloi kehoa korvaamaan rasvaa lihaksella – kaksi avaintekijää, jotka lisäävät aineenvaihduntaa.
Tohtori Ann Louise Gittlemanin mukaan kananmunat ovat rikkiä sisältävien aminohappojen rikkain lähde, joilla on tärkeä rooli maksan kyvyssä hajottaa rasvaa. Hän lisää, että tutkimukset paljastavat, että munien aminohapot lisäävät maksassa l-karnitiini-nimisen yhdisteen tuotantoa. Huomioi Gittleman: Eräs tutkimus osoitti, että 1 gramma L-karnitiinia päivittäin riittää yksinään polttamaan 10 ylimääräistä kiloa!
Elinikäisen painotaistelun jälkeen Brittany Schmidtke laihtui 40 kiloa siirtymällä ketoon. Sitten hänen edistymisensä pysähtyi. Syön lääkkeitä kilpirauhasen hidastumiseen, joten ajattelin, että ehkä olisin menettänyt niin paljon kuin pystyin, muistelee Wisconsinin lukija, 39. Internet-kaverit kehottivat häntä kokeilemaan munapaastoa. Käyttämällä nopeasti ystävällisiä kreppi- ja fettuccine-reseptejä IBreatheImHungry.com , Minulla ei ollut ollenkaan nälkä, hän sanoo. Ja laihduin 10 kiloa ja housujen koon viidessä päivässä! Brittany jatkoi määräajoin munapaastoa aina, kun ketotuloksensa tasoittuivat. Tänään hän on laihtunut 86 kiloa.
Sitten on Anita Breeze. Pudotettuani 50 kiloa ketolla, aloin saada takaisin ja laihtua samat 5 kiloa uudestaan ja uudestaan. Ystäväni ehdotti munapaastoa, muistelee brittiläinen kolumbialainen isoäiti, joka laihtui välittömästi 9,7 kiloa. Hän oli niin hämmästynyt, että hän alkoi käyttää lähestymistapaa säännöllisesti. Luulin, että aineenvaihduntani oli rikki iän takia, kertoo blogin aloittanut Anita KetogenicWoman.com tukemaan yli 40-vuotiaita laihduttajia. Nyt olen pudonnut 81 kiloa. Olen lähellä sitä, mitä painoin teini-iässä – 61-vuotiaana!
Hauskoja ja laihtuvia munapikamenuja
Löydät sieltä monia muunnelmia munapaastosäännöistä, mutta ne kaikki edellyttävät vähintään 6 munaa ja 6 annosta rasvaa päivässä sekä valinnainen 4 unssia. juustosta. Juo vettä, teetä ja kahvia; lisää jopa kolme annosta nollahiilihydraattista makeutusainetta ja rajattomasti vähähiilihydraattisia mausteita. Nälkäinen? Lisää vielä 1–2 munaa ja 1–2 annosta rasvaa. Facebookissa suosittua munapaastoryhmää pyörittävän Anita Breezen mukaan naiset, jotka syövät 7–8 munaa päivässä, näyttävät itse asiassa häviävän eniten! Vaikka jotkut käyttävät munapaastoa pitkällä aikavälillä, tohtori Westman suosittelee niitä lyhyen aikavälin kick-start- tai tasangonpurkajaksi. Kuten aina, pyydä lääkäriä kokeilemaan uutta suunnitelmaa.
Aamiainen
Helppoja munanpikapapereita: Vatkaa yhteen 2 munaa, 2 unssia. tuorejuusto, 1/4 tl. vaniljaa ja ripaus suolaa. Keitä taikina 1 rkl. voita kuumalla parilalla; nauti 1 rkl. voita ja sokeritonta siirappia.
ruoko Howard Ron Howardin poika
Lounas
Munasalaatti: Sekoita 1-2 rkl. sokeriton majoneesi (kuten Primal Kitchen -merkki), 1–2 kuutioitua kovaksi keitettyä munaa ja mausteita maun mukaan; halutessasi nauti Cloud Breadissa (resepti alla).
Välipalat
Mausteiset munat: puolittaa kovaksi keitetyt munat; muussaa keltuaiset 1 rkl. terveellistä majoneesia munaa kohti sekä suolaa, pippuria ja cayennea maun mukaan. Sekoita valkuaisseos ja nauti.
Illallinen
Munakeitto: Keitä 3 kupillista liemi 2 rkl. voita sekä ripaus soijakastiketta ja valkosipulijauhetta. Ripottele joukkoon 2 hyvin vatkattua munaa jatkuvasti vatkaten.
Helppo pilvileipä
Kaksi viipaletta KetogenicWoman.comin maukasta leipää vastaa yhtä munaa ja yhtä rasvaa.
3 munaa erotettuna
miltä noitunut tabita näyttää nyt
1/2 tl. etikka
3 rkl. saattaa
Vatkaa valkuaiset, etikka ja ripaus suolaa suurella nopeudella erittäin kovaksi vaahdoksi. Aseta sivuun. Vatkaa keltuaiset ja majoneesi varovasti tasaiseksi vaahdoksi. Yhdistä varovasti kumilastalla valkuais- ja keltuaisseokset. Jaa vuoratulle levylle 6 kuoppaan. Ripottele päälle mausteita. Paista 300°F kullanruskeaksi, 20–25 min.; varo paistamasta liikaa.
Tämä tarina ilmestyi alun perin painetussa lehdessämme.
Lisää osoitteesta Naisen Maailma
Tämä 9 dollarin testi voi tarkistaa, toimiiko keto-ruokavaliosi
Etkö voi laihtua? Vatkaa 30 puntaa 21 päivässä MCT-öljyllä – näin
Etkö voi laihtua? Pudota 36 puntaa kuukaudessa Dr. Axen Super Keto -ruokavaliosuunnitelmalla