Kypsennä se leivänpaahdinuunissa, jos haluat uuniperunasi erityisen rapeaksi, kokki sanoo — 2024
Paistetut perunat ovat perusruokaa syystä – ne ovat helppoja ja täyttäviä, ja täytteiden kanssa voit tehdä niin luovia kuin haluat. Mutta jos teet vain yhden tai kaksi uuniperunaa, uunin lämpenemisen odottaminen ja sitten tunnin tai enemmän niiden valmistumista voi tuntua ajan ja energian hukkaamiselta. Hyviä uutisia! Leivänpaahtimellasi voit valmistaa nopeamman uuniperunan, joka on vieläkin maukkaampaa. Aivan oikein: tästä työtasolaitteesta voi tulla uusi suosikkityökalusi muuhunkin kuin aamupaahtoleipääsi. Jatka lukemista nähdäksesi, kuinka voit valmistaa täydellisen uuniperunan lyhyemmässä ajassa käyttämällä leivänpaahdinuunia.
Kyllä, voit paistaa perunoita leivänpaahdin uunissa
Voit paistaa perunoita leivänpaahdinuunissa, mutta tästä voi tulla uusi tapasi. Yksi eduista: Voit jättää käyttämättä isoa, tavanomaista uunia, joka lämmittää koko keittiösi sen mukana vain siksi, että haluat leipoa perunan tai kaksi.
jersey pojat meille laivasto
Leivänpaahdin lämpenee nopeasti ja kypsentää pienempiä annoksia tehokkaammin kuin perinteinen uuni, sanoo Norah Clark , kokki ja päätoimittaja Boyd Hampers -lehti. Leivänpaahdin kuluttaa myös vähemmän energiaa, ja ne tuottavat usein rapeamman perunankuoren kompaktin kokonsa ansiosta.
Ohjeet pähkinänkuoressa: Pesun jälkeen pistele perunat muutamalla reiällä ja sivele ne öljyyn, suolaan ja laita leivänpaahdin uuniin. Voit myös ohittaa alumiinifolion ja asettaa sian suoraan leivänpaahdin uunin ritilälle sen sijaan, että likaanisi leivinpaperia.
Pidätkö enemmän vaiheittaisesta lähestymistavasta? Jatka lukemista saadaksesi asiantuntijan ohjeita.
Kuinka tehdä uuniperuna leivänpaahdin uunissa
RichLegg/Getty
Leivänpaahdin uunia käyttämällä saat sisältä kuohkean, päältä rapean uuniperunan alle tunnissa. Katso Clarkin ohjeet sen toteuttamiseksi.
1. Esilämmitä leivänpaahdin uuni
Aseta leivänpaahdin uuniin 400 Fahrenheit-asteeseen ja anna sen lämmetä, kun valmistat perunaa
sanat samalla tavalla ylösalaisin
2. Puhdista ja perforoi
Pese perunasi juoksevan veden alla ja työnnä siihen haarukalla tai veitsellä reikiä joka puolelle. Pienten reikien tekeminen perunaan auttaa vapauttamaan höyryä ja estää sen halkeamisen uunissa.
3. Öljy ja kausi
Sivele peruna oliiviöljyllä ja hiero suolaa ihoon. Tämä tekee siitä rapeaa ja lisää makua. (Klikkaamalla saat lisätietoja oliiviöljyn terveyshyödyistä.)
4. Kääri folioon (jos haluat!)
Tämä vaihe on täysin valinnainen. Perunan kääriminen folioon voi auttaa säilyttämään kosteuden ja varmistaa sen sisäosan kosteuden. Jos kuitenkin olet enemmän huolissasi siitä, että kuori jää rapeaksi tai haluat vähemmän puhdistusta, jätä folio väliin ja laita peruna suoraan uuniin.
5. Paista
Aseta peruna suoraan leivänpaahdin ritilälle – näin lämpö pääsee kiertämään tasaisesti koko paahdin ympärillä. Paista noin 45 minuuttia perunan koosta riippuen ja käännä puolivälissä, jotta se kypsyy tasaisesti.
6. Tarkista kypsyys
Työnnä haarukka tai veitsi perunan keskelle. Jos se liukuu helposti sisään, perunasi on valmis syötäväksi.
7. Tarjoile
Leikkaa yläosaan viilto, paloittele sisusta haarukalla, lisää suosikkilisäkkeet ja nauti!
Jos haluat katsoa kuinka se tehdään valurautaisella pannulla , Tarkista TosTinMan helppo ruoanlaitto n video:
joka soitti Christineä yökentällä
3 vinkkiä parhaan tuloksen saavuttamiseksi perunoiden paistamiseksi leivänpaahdin uunissa
Leivänpaahdin säästää aikaa ja energiaa, ja tässä on lisää vinkkejä, jotka takaavat herkullisen helpon lopputuloksen:
1. Valitse oikea peruna
Aloita Idaho- tai russet-perunasta, koska niissä on korkea tärkkelyspitoisuus, mikä on ihanteellinen pehmeään, pörröiseen sisustukseen, Clark sanoo. Varmista tasainen kypsennys valitsemalla samankokoiset perunat, hän lisää.
2. Älä tungosta liikaa
Vaikka leivänpaahdin on hieno työkalu, ne ovat huomattavasti pienempiä kuin perinteiset uunit. Jos paistat enemmän kuin kahta perunaa, isompi uuni saattaa olla parempi vaihtoehto, jotta vältyt ylikuormitukselta, joka voi johtaa epätasaiseen kypsennykseen.
3. Pura se ensin
Jos tarvitset paistettua perunaa Todella nopeasti, yritä laittaa se mikroaaltouuniin, kun leivänpaahdin esilämmittää. Ajan säästämiseksi voit laittaa perunan mikroaaltouuniin muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät sen leivänpaahdinuuniin, Clark sanoo. Tämä esikypsentää ja pehmentää perunan sisäosia niin, että se palautuu puolessa ajassa, kun taas leivänpaahdin lämpö tekee ulkopuolelta mukavan ja rapean.
Saat lisätietoja täydellisten sivujen tekemisestä napsauttamalla näitä artikkeleita: