Oletko kyllästynyt lehtikaaliin? Entä sienistä? Omenaviinietikan päälle? Jos vastasit kyllä yhteen (tai kaikkiin) näistä, saattaa olla aika kokeilla sikurijuurta – varsinkin jos yrität pudottaa muutaman kilon ja parantaa kehon kokonaiskoostumusta. Tutkimukset osoittavat, että sikurijuuri, joka on täynnä prebiootteja ja runsaasti liukoista kuitua, tukee terveellistä painonpudotusta . Mutta se ei ole ainoa hyöty, jonka tämä parantava kasvi tarjoaa. Lue lisää saadaksesi lisätietoja tästä maukkaasta kahvinkorvikkeesta, mukaan lukien kuinka se voi auttaa tukemaan paino- ja kuntotavoitteitasi.
Mikä on sikuri?
Sikuri (alias Cichorium intybus ) on monivuotinen violetti kukkiva kasvi, joka kuuluu voikukkaperheeseen. Se sisältää sekä syötäviä lehtiä että juuria. Jälkimmäistä käytetään eniten keittiössä. Vaikka sikurijuurta voidaan valmistaa monilla tavoilla, se on usein paahdettu tai jauhettu panimotarkoituksiin.
Mikä siinä on niin erikoista sikurijuuri ?
The lehtikasvi koostuu lähes 70 prosentista inuliinista , joka on oligosakkaridi (hiilihydraattikuidun fantastinen nimi). Vaikka inuliinikuitua löytyy luonnollisesti monista elintarvikkeista – kuten banaaneista, vehnästä ja parsasta – sikurijuuren korkea inuliinipitoisuus tekee siitä suosikin valmistajien keskuudessa, jotka haluavat lisätä kuitua pakatuissa elintarvikkeissa.
Oletko koskaan miettinyt, kuinka keksissä, brownieissa ja granolapatukat voivat sisältää enemmän ravintokuitua kuin kupillinen raakoja kasviksia? Sikurijuuri on vastaus. Monien takia kuitupitoisen ruokavalion hyvin tunnetut edut , elintarvikevalmistajat alkoivat lisätä suosittua juurta pakattuihin elintarvikkeisiinsa keinona lisätä tuotteidensa kuitupitoisuutta – ja vuorostaan näiden tuotteiden havaittuja terveyshyötyjä.
Voiko sikurijuuri tukea painonpudotusta?
Painonpudotus on kovaa työtä; se vaatii aikaa, motivaatiota ja omistautumista. Painonpudotukseen ei ole taikaluoteja, joten älä joudu muuta lupaavien temppujen uhriksi. Koko kehon koostumuksen parantaminen kulkee kuitenkin käsi kädessä painonpudotuksen kanssa, ja sen sovelluksesta riippuen sikurijuuri voi auttaa entiseen .
se on täynnä prebiootit .
Kuten aiemmin mainittiin, sikurijuuri sisältää inuliinia – voimakasta prebioottinen kuitu, joka ravitsee suoliston probioottisia bakteereja . Hyvien suolistobakteerien vahvistaminen on tärkeää, jotta estetään huonoja bakteereja aiheuttamasta epätasapainoa suolistossasi. Epätasapaino vaikuttaa negatiivisesti kaikkeen uni- ja energiatasot kognitiivisiin toimintoihin, mielialaan ja aineenvaihduntaan , mikä puolestaan lisää epäterveellisten valintojen todennäköisyyttä, kuten pikaruokaa lounaan aikana tai kuntosalin väliin jättämistä töiden jälkeen. Nämä valinnat sitten sabotoivat painonpudotuspyrkimyksemme.
Vaikka prebiootit eivät muuta kehoasi rasvanpolttokoneeksi, tämä hyödyllinen kuitu tukee yleistä terveyttä ja hyvinvointia. Ja kun tunnet olosi hyväksi, teet todennäköisemmin viisaita valintoja ja laihdut siten.
Se on rikas liukoinen kuitu .
Ravintokuituja on kahta tyyppiä: liukenematon ja liukeneva. Molemmilla on tärkeä rooli hyvän terveyden edistämisessä. Liukenematon kuitu ei liukene veteen, joten elimistö ei voi sulattaa sitä. Tämä tarkoittaa, että se jätetään koskemattomaksi, kun ruoka kulkee ruoansulatuskanavan läpi. Liukoinen kuitu puolestaan liukenee veteen ja hajoaa paksuksi, geelimäiseksi aineeksi suolistossa. Kun tämä hyytelömäinen kuitu pääsee paksusuoleen, se ruokkii hyviä suoliston bakteerejasi. Juuri tämän tyyppistä kuitua löytyy sikurikasvista.
parhaat 70-luvun komediat
Terveen suolistoflooran ravitsemisen lisäksi näyttöön perustuvat tutkimukset osoittavat sen liukoinen kuitu hidastaa ruoansulatusta, valvoa, kuinka ja milloin tietyt ravintoaineet – kuten hiilihydraatit – imeytyvät elimistöön. Tämä voi auttaa estää suuria glukoosimääriä pääsemästä verenkiertoon ja mukauttaa tuloksena olevia verensokeripiikkejä. Joten miten tämä tukee painonpudotusta? Lyhyesti, verensokerin hallinta auttaa pitämään nälän kurissa . Tämä tarkoittaa pienempää ruokahalua ja siten vähemmän kulutettuja kaloreita.
alkuperäinen musiikin ääni
Muita etuja?
Saatat alkaa käyttää sikurijuurta painonpudotusvälineenä, mutta vaikka kuntotavoitteesi olisi saavutettu, sinun tulee jatkaa sen käyttöä. Miksi? Koska sikurijuuri tarjoaa paljon enemmän kuin vain painonpudotuksen etuja. Tässä on vain muutamia.
Se edistää tervettä ruoansulatusta.
Usko tai älä, inuliinia on käytetty kokonaisvaltaisena suoliston terveyden auttajana aikojen alusta lähtien. Luonnonkuituna, inuliini edistää sujuvaa ja säännöllistä ruoansulatusprosessia . Lisäksi ne ruoansulatuskanavan ongelmien kanssa yleensä sietää sitä helpommin kuin muita kuituja, joten se on fiksu valinta kaikille, jotka kamppailevat terveen ruoansulatuksen saavuttamiseksi. Parempi ruoansulatuskanava tarkoittaa vähemmän ruoansulatushäiriön oireita ja sivuvaikutuksia, kuten turvotusta ja kaasua.
Se taistelee ummetus.
Suurelta osin kuitupitoisen kasvin inuliinipitoisuuden ansiosta sikurijuuren on osoitettu helpottavan ummetuksen oireita. A 2016 kliininen tutkimus 44 osallistujasta havaitsi, että sikurijuuren kuitu lisäsi merkittävästi suolen liikkumista ja auttoi pehmentämään kovia ulosteita.
Se tehostaa kognitiivista toimintaa.
Sikurijuuri sisältää paljon tärkeitä ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, B6-vitamiinia ja mangaania – jotka kaikki vaikuttaa aivojen terveyteen . Tämä on osa sitä, miksi jauhettua sikurijuurikahvia pidetään kofeiinittomana kahvivaihtoehtona.
Terve kognitiivinen toiminta on tärkeää kaikille, mutta se on erityisen tärkeää iäkkäille ihmisille, joilla on keskittymis- ja muistiongelmia. Sikurijuuren ravintoaineet voivat auttaa molemmissa. Muista kuitenkin neuvotella lääkärisi kanssa ennen kuin lisäät sen ravintosuunnitelmaasi.
Se suojaa maksaa.
Vaikka tarvitaan lisää tutkimusta, jotkut asiantuntijat uskovat, että sikurijuuri auttaa tukemaan maksan terveyttä suojaamalla vapailta radikaaleilta. A Vuoden 2015 katsaus julkaistu National Library of Medicine -lehdessä havaitsi, että sikurihoito esti merkittävästi soluvaurioita ja vähensi oksidatiivista stressiä – jotka molemmat tukevat tervettä maksaa. (Klikkaa sisarjulkaisuamme nähdäksesi kuinka sikuri puhdistaa maksan ja alentaa aamukortisolitasoja .)
Se voi tukea sinua syöpää vastaan.
Lisää tutkimusta tarvitaan, mutta useita tieteellisiä tutkimuksia ovat osoittaneet, että sikurijuuri auttaa suojaamaan tietyiltä syöviltä, kuten rinta- ja paksusuolensyövältä. Koska syöpä on toiseksi yleisin kuolinsyy Sydänsairauden jälkeen nämä alustavat havainnot antavat aihetta optimismiin.
Bottom Line
Jos yrität laihduttaa Ole rennosti: Painonpudotus ei tapahdu yhdessä yössä. Mutta vaikka painonpudotukseen ei ole nopeaa ratkaisua, on olemassa toimia, joilla voit aloittaa matkasi. Sikurijuuren lisääminen ravitsemusohjelmaan on yksi niistä. Keskustele kuitenkin terveydenhuollon tarjoajan tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen sikurijuuriuutteen ottamista, varsinkin jos sinulla on taustalla oleva sairaus tai käytät reseptilääkkeitä. Kun saat vihreän valon terveydenhuollon ammattilaiselta, käytä sikuria ja harjoittele johdonmukaisuutta saadaksesi parhaat tulokset.