Kokeile Paula Deenin helppoa reseptiä täydellisen hilseilevän kotitekoisen piirakan kuoreen — 2024
Avain herkulliseen lomapiirakkaan? Paula Deen sanoo, että se alkaa kuoresta! Eikä sinun tarvitse olla ammattileipuri, kiitos hänen alla olevan idioottimaisen reseptin, joka valmistuu vain 20 minuutissa. Hänen paras neuvonsa pehmeiden ja hilseilevien piirakkaiden täydellisyyteen: Aloita kylmästä leivonnaisesta ja voista äläkä sekoita aineksia liikaa, ja kauli sitten taikina varovasti venytyksen sijaan, jotta se ei kovettu tai repeytyisi.
Deen sanoo, että jos sinulla ei ole aikaa, käytä esivalmistettua: en lyö itseäni jäähdytetyistä piirakkataikinoista! Pidän siitä, joka tulee rullassa. Voit koristella haluamallasi tavalla - ritittää tai puristaa reunat. Älä epäröi käyttää piirakkakuoria! Sisustusinspiraatiota varten tutustu hänen ideoihinsa alla. Aloitatpa sitten tyhjästä tai käytät kaupasta ostettuja tuotteita, niistä tulee varmasti makea lopputulos!
Paula Deenin resepti täydellisesti hilseilevään piecrustiin
Näin taikinaa riittää kaksinkertaiseen piirakkaan – jos tarvitset vain yhden kuoren, laita toinen levy pakastepussiin ja tallenna myöhempää käyttöä varten.
- 2 1⁄2 kuppia yleisjauhoja
- 3 ruokalusikallista sokeria
- 1⁄4 tl hienoa merisuolaa
- 1⁄4 kuppia kylmää kasvislyhennystä
- 12 rkl kylmää voita kuutioituna
- 1⁄2 kupillista jäävettä
- Siivilöi isossa kulhossa jauhot, sokeri ja suola. Lisää lyhenne ja murskaa se sormillasi, kun alat päällystää jauhoilla. Lisää kylmät voikuutiot ja sekoita sitten voi jauhoseokseen sormillasi, leikkurilla tai kahdella veitsellä. Työskentele nopeasti, jotta voi ei muutu liian pehmeäksi, kunnes seos on murenevaa, kuten erittäin karkeaa maissijauhoa. Lisää jäävettä vähän kerrallaan, kunnes seos sekoittuu taikinaksi. Älä vaivaa taikinaa liikaa, muuten siitä tulee kovaa. Kerää palloksi.
- Jaa taikina kahtia ja litistä kummastakin puoliskosta levyn muotoisia muotoja. Kääri jokainen muovikelmuun ja jäähdytä noin 30 minuuttia. Kauli jokainen kiekko jauhotetulla alustalla 10-11 tuuman pyöreäksi yhdeksän tuuman piirakaksi.
Fast Forked Edge
Deborah Whitlaw Llewellyn
munaa van patoja lapsia
Saat lähes välittömän kiillotetun ilmeen kastamalla haarukan piikit kevyesti jauhoon ja painamalla sitten taikinan reunoille vuoratun kuvion.
Helppo shakkilauta
Deborah Whitlaw Llewellyn
Lisää ripaus draamaa tekemällä yhden tuuman pitkiä leikkauksia yhden tuuman välein taikinan reunan ympärille; taita vuorotellen taikinapalat keskelle.
Nopeat röyhelöt
Deborah Whitlaw Llewellyn
Luo klassinen uurrettu reuna puristamalla taikinaa peukalon ja etusormen väliin ja painamalla sitten mittalusikan pyöristetty pää taikinaan röyhelön muodostamiseksi.
Tämän artikkelin versio ilmestyi alun perin painetussa lehdessämme , Naisen Maailma .