Kun herkullista lihapalaa on haudutettu tuntikausia, sen kaiken silppuaminen haarukoilla voi olla todellinen urakka. Onneksi sen voi tehdä vähemmän kuin puolet tavallisesta ajasta, kun käytät sekoitinta, jotta saat herkulliset kana-, naudan- tai sianlihasuikaleet valmiiksi käytettäväksi suosikkireseptissäsi.
ralphie joulutarinasta tonttu
Luotettava seisomasekoittimesi ( Osta Amazonista, 599,99 dollaria ) on keksireseptien ja kotitekoisen leivän paistamisen sankari. Mutta se on loistava tähän murskaustemppuun, koska melakiinnitys tekee kaiken lihan hajoamisen, kun se liikkuu kulhossa. Jos omistat käsisekoittimen ( Osta Amazonista, 32,99 dollaria ), se toimii myös kahden tavallisen vispilinosan kanssa.
Saatat olla järkyttynyt, että tällä sekoitinmenetelmällä lihan muodostaminen yksittäisiksi paloiksi kestää vain minuutin! Tyypillisesti lihapalan, kuten porsaan lapa, haarukointi kestää vähintään muutaman minuutin, riippuen siitä, kuinka iso ja murea se on kerran kypsennetty. Puhumattakaan siitä, että se voi olla hieman sotkuinen, varsinkin jos teet sen leikkuulaudalla, josta lihamehut voivat tippua tiskillesi.
Joten välttääksesi hälinää ja sotkua, kokeile tätä hakkeria saadaksesi samoja suussasulavia lihaviipaleita, joita voit nauttia missä tahansa suolaisessa ruoassa.
Kuinka pilkkoa lihaa vatkaimella
Asiantuntijat osoitteessa Chowhound ehdota lihan murskaamista erissä varmistaaksesi, että kulho ei mene liian täyteen ja että kaikki palat ovat tasaisia. Voit käyttää tätä hakkia myös lihan ollessa vielä kuumaa tai antaa sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen silppuamista.
Jos olet tehnyt suuren porsaan lapa tai palan naudanlihaa, kokeile leikata se ensin kolmeen tai neljään pienempään osaan, jotta se mahtuu helpommin sekoittimeen. Voit jättää kananrintafileet kokonaisiksi ennen silppuamista.
tattari lil rascalsista
Lisää kulhoon yksi tai kaksi kypsennettyä lihaa ja käytä melakiinnitystä jalustasekoittimessa tai vispilinosia käsimallissa. Käynnistä sitten tehosekoitin alimmalle asetukselle, jolloin liha voi hajota yksittäisiksi paloiksi (tämän pitäisi kestää noin minuutti). Varmista, että pidät lihaa silmällä, sillä se on helppo silppuaa liikaa, jolloin siitä muodostuu suuri paakku.
Aseta liha erilliseen astiaan ja toista tämä vaihe muiden palasten kanssa. Hanki lisää Chowhound Vinkkejä handsfree-lihan silppuamiseen alla olevassa videossa:
Kun kaikki liha on silputtu, voit antaa makuhermoidesi ottaa vallan ja olla luova sen tarjoilussa! Mangochutneyn, chilikastikkeen ja mausteiden kanssa sekoitettu kana on loistava lounas- tai päivällisleipä. Sianlihaviipaleet ovat herkullinen vaihtoehto kastikkeella tukahdutetun ja juustolla peitettyjen enchiladojen täyttämiseen. Käytä paloiteltua naudanlihaa BBQ-kastikkeen kanssa nautittavaksi sellaisenaan tai leipäviipaleiden välissä.
Ateriavaihtoehtoja on loputtomasti, mutta jos sinulla on ylimääräistä silputtua lihaa, aseta se ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä enintään kolme päivää jääkaapissa ja kolme kuukautta pakastimessa (sulata se jääkaapissa yön yli ennen kuin lämmität sen uudelleen).
Voit sanoa hyvästit päiville, jolloin seisot leikkuulaudan tai kuuman uunivuoan päällä yrittäessäsi irrottaa haudutettuja lihapaloja. Tämä hakkeri saa työn tehtyä murto-osassa aikaa, joten saat aterian pöytään paljon nopeammin!
myytit, jotka osoittautuivat totta
Woman’s World pyrkii esittelemään vain parhaita tuotteita ja palveluita. Päivitämme mahdollisuuksien mukaan, mutta tarjoukset vanhenevat ja hinnat voivat muuttua. Jos ostat jotain linkkimme kautta, voimme ansaita palkkion. Kysymyksiä? Tavoitat meidät osoitteessa shop@womansworld.com .