Nämä Churro-keksireseptit ovat täynnä sokeria ja mausteita ja kaikkea kivaa – niin helppo leipoa kotona — 2024
Rakastamme jälkiruokia, joissa kaksi herkkua yhdistetään yhdeksi, ja churro-keksejä ovat yksi listan uusimmista suosikeistamme! Tämä herkku yhdistää churrojen kaneli-sokeri-esanssin ja keksien pehmeän ja sitkeän koostumuksen. Lopputuloksena on keksi, joka näyttää snickerdoodlelta, mutta jonka maku on voimakkaampi makea mutta mausteinen. Vaikka tämän herkun valmistamiseksi on pari eri tapaa, meillä on avainvinkki, jonka avulla saat joka kerta herkullisen ja raikkaan erän keksejä. Jatka lukemista saadaksesi lisää churro-keksireseptejä, jotka kulkevat sekoituskulhosta uuniin 30 minuutissa!
Mitä ovat churrot?
Churrot ovat pitkiä choux-taikina-taikinapuikkoja (käytetään myös eclaireihin ja kermapuffeihin), jotka paistetaan ja raastetaan kanelisokerissa. Mikä tekee churrosista ainutlaatuisen, ovat niiden ulkoreunukset, jotka pitävät sokeriseoksen sisällään antaen herkulle makean ja mausteisen maun. Espanjaa pidetään churrosin syntymäpaikka , vaikka niitä myydään lämpiminä karnevaalien tai huvipuistojen myyntipisteissä ja pakastettuina monista ruokakaupoista. Churrojen tekeminen vaatii hieman vaivaa, sillä sinun on tehtävä taikina, laitettava se pussiin ja paistettava tikut erissä. Jos kuitenkin etsit nopeampaa herkkua samanlaisella maulla, niin churro-keksireseptejä kannattaa kokeilla!
Kuinka churro-keksejä tehdään
Nämä keksit alkavat taikinasta, joka on valmistettu voista, sokerista, jauhoista, kananmunista ja muista leivintarvikkeista. Taikinasta kaavitaan palloja ja paistetaan, kunnes keksit ovat kullanruskeita ja pehmeitä. Jotta keksit täyttäisivät churrojen sokeriset ja tuoksuvat maut, useimmat reseptit vaativat niiden heittämistä kanelisokerilla. On tärkeää tehdä tämä vaihe paistoprosessin oikeassa vaiheessa, jotta maustesokeri sulautuu kunnolla voimaiseen keksiin.
#1 temppu, joka tekee churro-keksistä erityisen maukkaita
Toisin kuin todellisia churroja, et halua heittää näitä keksejä kanelisokerilla paistamisen jälkeen. Amy Hand , osallistuva kirjoittaja osoitteessa Taitava kokki , selittää, että tämä ei anna sokerin tarttua kunnolla evästeeseen. Voit myös rikkoa vastaleivotut pehmeät keksit. Suosittelen pyörittämään taikinapallot kanelisokerissa ennen niiden asettamista pellille, jotta sokeri kypsyy ja muuttuu rapeiksi, hän sanoo. Tämä yksinkertainen vaihe auttaa valmistamaan herkullisia churro-keksejä.
2 maukasta kotitekoista churro-keksireseptiä
Jos haluat paistaa erän churro-keksejä noin 30 minuutissa, kokeile jompaakumpaa näistä kahdesta reseptistä!
Yksinkertaiset Churro-keksejä
VeselovaElena/Getty
Tämä Churro Cookies -resepti on peräisin Norah Clark , kondiittori ja ruokatoimittaja osoitteessa Boyd Hampers , ja saa nopeasti kaneliseokerin pölyn ennen kuin ne paistuvat pehmeäksi ja pureskeltavaksi.
Ainesosat:
- 2¾ kupillista yleisjauhoja
- 1 kuppi kidesokeria + ¼ kuppi päällystettä varten
- 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämpöinen
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauute
- 1 tl leivinjauhe
- ½ tl. suola
- ½ tl. kaneli
Reittiohjeet:
- Kuumenna uuni 350 °F:seen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Sekoita pienessä kulhossa ¼ kupillista sokeria ja ½ tl. kanelia päällysteeksi.
- Paista 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Ota pois uunista ja anna seistä muutama minuutti leivinpellillä ennen kuin siirrät ritilälle jäähtymään. Palvella.
Churro-keksejä kanelivoikermakuorruteella
Alla olevassa videossa Karli Bitner, omistaja Ruoanlaitto Karlin kanssa , jakaa menetelmänsä näiden evästeiden tekemiseen. Resepti on saanut inspiraationsa versio myydään Crumbl Cookiesissa (leipomon franchising), kun jokaisen keksin päällä on pyörre kanelivoikermakuortetta makeuden lisäämiseksi.
Jatka lukemista saadaksesi lisää herkullisia keksireseptejä!
Mustikkaleivät ovat äärimmäisen pehmeä ja sitkeä herkku – 3 menestyksen salaisuutta + 2 reseptiä
Pro Bakerin salaisuus kaikkien aikojen rikkaimpaan suklaamakuun – lisää vain ripaus *tätä*
Kurpitsajuustokakkukeksit ovat * paras herkku - 2 herkullista, helppoa reseptiä
al Green ja Mary Woodson