Mausteinen hunaja on makea-kuuma lääke yskään, tukkoisuuteen ja kurkkukipuun, sanovat lääkärit — 2024
Tukkoiseen nenään, kurkkukipuun tai jatkuvaan yskään useiden ihmisten kotihoitolääke on oireita rauhoittava lusikallinen hunajaa. Mutta tiesitkö, että luonnollisen makeutusaineen antaminen voi dramaattisesti nopeuttaa kehosi paranemisprosessia? Se on totta! Ja mausteinen hunaja sisältää paljon terveydellisiä etuja kuin rauhoittavat vilustumisoireita: se auttaa ruoansulatusta, suojaa sydäntäsi ja jopa kohottaa mielialaa! Täällä asiantuntijat kertovat, mitä mausteinen hunaja on, kuinka valmistaa sitä kotona ja mitä hyötyä tästä makeasta ja kuumasta mashupista on.
Mitä on mausteinen hunaja?
Swicy eli makea + mausteinen ruoka ovat TikTokin uusin trendi. Sovelluksessa on tuhansia napsautuksia sisältäviä viestejä tavoista valmistaa ja nauttia mausteista hunajaa, mukaan lukien sen käyttäminen katkarapujen, kanan, siipien, sushin ja jopa munien lisänä. Myös ravintolat omaksuvat mausteisen hunajatrendin. Mukaan QSR -lehti, ulkonäkö kuuma hunaja ravintoloiden ruokalistoilla kasvoi 187 % pelkästään vuosina 2016-2020.
Mitä mausteisessa hunajassa oikein on? Pohjimmiltaan se on juuri sitä miltä se kuulostaa. Mausteinen hunaja valmistetaan ottamalla tavallista hunajaa ja lisäämällä siihen chiliä, paprikahiutaleita, cayennepippuria tai kuumaa kastiketta, kuten Tabascoa. Verkossa on lukuisia reseptivariaatioita, ja jotkut ihmiset lisäävät kolmannen ainesosan, kuten omenaviinietikkaa tai sitruunamehua makean happamuuden saamiseksi hunajan ja pippurin makujen tasapainottamiseksi. Mutta riippumatta siitä, kuinka tuot lämpöä hunajaasi, yhdistelmä on loistava mauste käden ulottuvilla. Makuhermojen kutittamisen lisäksi mausteisella hunajalla on kauaskantoisia terveyshyötyjä.
Mausteinen hunaja sisältää runsaasti parantavia yhdisteitä
Mausteisen hunajan kaksi pääainesosaa tarjoavat kumpikin ainutlaatuisia etuja. Otetaan ensin hunaja. Sillä on pitkä historia paitsi makeutusaineena myös luonnollisena lääkkeenä. Muinaiset kreikkalaiset dokumentoivat osan varhaisimmista hunajan terveyshyödyistä, erityisesti sen kyvystä auttaa parantamaan haavoja tai palovammoja. Michael S. Fenster, MD , kardiologi ja kulinaarisen lääketieteen professori Montanan yliopiston terveyskorkeakoulussa Missoulassa, Montanassa.
Nykyaikana tiedämme nyt, että hunaja sisältää yhdistelmän bioaktiiviset yhdisteet , mineraalit, probiootit , entsyymit ja antioksidantteja , jotka kaikki voivat tehdä paljon enemmän vahvistaakseen terveyttämme, tohtori Fenster selittää. Hän lisää, että bioaktiiviset aineet voivat pohjimmiltaan käynnistää geenin, jonka avulla voimme lisätä synnynnäistä kykyämme valmistaa antioksidantteja ja vähentää tulehdusta. Lisäksi hän sanoo, että probiootit ovat välttämättömiä hyvän suoliston terveyden kannalta ja kriittisiä terveelle immuunijärjestelmälle. (Klikkaamalla saat lisätietoja hunaja ja sitruuna rauhoittaa yskää .)
Seuraavaksi meillä on chiliä. Chilipaprikat sisältävät kapsaisiini , luonnollinen ainesosa, joka antaa pippurilla sen tuliisuuden. Sen lisäksi, että kapsaisiini tuo lämpöä, se on myös antioksidantti, selittää sisätautilääkäri ja kulinaarisen lääketieteen asiantuntija. Jaclyn Albin, MD , apulaisprofessori ja kulinaarisen lääketieteen ohjelman johtaja UT Southwestern Medical Centerissä Dallasissa, Texasissa.
Kun chiliä yhdistetään hunajaan, saadaan voimakas seos, joka voi pitää sinut terveenä. Sekä hunajalla että kapsaisiinilla on molemmilla osoitettu olevan pienissä tutkimuksissa joko antiviraalisia tai antibakteerisia ominaisuuksia, sanoo tohtori Albin. Ja ruoassa olevilla antioksidanteilla on tulehdusta estävä vaikutus, joten ne voivat auttaa neutraloimaan oksidatiivista stressiä , eräänlainen vapaa radikaali joka aiheuttaa soluvaurioita.
Fudio/Getty
Aiheeseen liittyvä: Asiantuntijat: Tämä hunaja voi auttaa naisia lievittämään kuumia aaltoja, lisäämään libidoa ja paljon muuta
Kuinka mausteinen hunaja parantaa vilustumista ja viruksia
Vaikka nämä kaksi ainesosaa sisältävät yhdisteitä, jotka voivat parantaa terveyttäsi päästä varpaisiin, kun ne todella kiiltävät, on rauhoittavia oireita. ylähengitysteiden infektio kuten kurkkukipu, krooninen yskä ja tukkoisuus. Näin mausteinen hunaja hyödyttää kehosi paranemisprosessia.
1. Mausteinen hunaja rauhoittaa yskää
Kun sinulla on kiusallista yskää, joka ei vain lakkaa, se on mausteinen hunaja apuna! Hunaja vähentää yskän esiintymistiheyttä ja vaikeutta vuonna tehdyn tutkimuksen mukaan BMJ:n todisteisiin perustuva lääketiede . Tutkimus jopa ehdottaa, että hunaja voi olla parempi kuin antibiootit, mikä tarjoaa laajemmin saatavilla olevan ja halvemman vaihtoehdon reseptilääkkeille ylähengitystieinfektioiden hoitoon.
Ja kun lisäät kapsaisiinipitoisia paprikaa, vain lisäät hyötyä. Tutkimuskohde OTO auki havaitsivat, että kun ihmiset ottivat kapsaisiinin suun kautta neljä kertaa päivässä, he kokivat jopa a 75 % vähemmän kroonista yskää kahden viikon kuluttua. Tutkijat epäilevät, että kapsaisiini voi käynnistää uudelleen yliherkistyneet yskänrefleksihermot, estää niitä syttymästä väärin ja laukaista kroonisen yskän. (Tarvitsetko lisäapua? Napsauta läpi löytääksesi oikean kurkkupastilli voi auttaa lievittämään yskää.)
2. Mausteinen hunaja rauhoittaa kurkkukipua
Yksi yleisimmistä (ja ärsyttävimmistä) ylempien hengitysteiden viruksen tai bakteeri-infektion oireista on jatkuvasti naarmuuntuva, kuivuva ja kipeä kurkku. Syötä hunaja. Hunajalla on luonnollisia kipua lievittäviä vaikutuksia, sanoo tohtori Fenster viitaten tutkimukseen Brazilian Journal of Otorhinolaryngology . Tutkijat havaitsivat ihmisillä, jotka kurkaisivat ja nielivät hunajaa kuuden tunnin välein 10 päivän ajan. huomattavasti vähemmän kurkkukipua kuin ne, jotka jättivät makean supsun väliin. He myös vähensivät kipulääkkeiden tarvetta kurkkukipunsa lievittämiseksi. Ansio menee hunajan haavanparannuskyvylle sekä sen kosteuttavalle, kurkkua peittävälle vaikutukselle.
Kapsaisiini on myös luonnollinen kipulääke, jota käytetään usein ainesosana paikalliset voiteet nivel- ja lihaskipuihin. Mutta paprikan syöminen voi tuottaa saman rauhoittavan tuloksen. Näin se toimii: Kapsaisiinin molekyylit herkistävät reseptoreja, jotka välittävät kipusignaaleja aivoihin ja vaimentavat kurkkukipua. Lisäksi kapsaisiini voi tukahduttaa kipua laukaisevan tulehduksen.
flunssa tai vilustumisvirus, keuhkoputkentulehdus , kurkkutulehdus , ja poskiontelotulehdukset voivat kaikki aiheuttaa ärsytystä ja tulehdusta kurkussa. Suuri osa kurkkukivun aiheuttamasta kivusta johtuu tulehduksesta, sanoo Lauri Wright, PhD, RDN , apulaisprofessori ja ravitsemusohjelmien johtaja Etelä-Floridan yliopiston kansanterveysyliopistossa Tampassa, Floridassa. Hunaja ja kuumat paprikat yhdessä tuovat anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat vähentää turvotusta ja auttaa kipua, sanoo Wright, ravitsemus- ja ravitsemustieteen akatemian presidentti.
Moyo Studio/Getty
Aiheeseen liittyvä: Valkosipuli ja hunaja on suolainen-makea duo, joka rauhoittaa kurkkukipua ja nopeuttaa vilustumisen toipumista
3. Mausteinen hunaja poistaa nenän tukkoisuuden
Jos olet joskus purranut kuumaa pippuria ja saanut nenän vuotavan tai tuntenut poskiontelosi kirkastuvan, voit kiittää kapsaisiinia. Kapsaisiini aluksi ärsyttää tai stimuloi hermopäätteitä, mikä on polttavaa tunnetta, mikä usein aiheuttaa myös nuhaa tai vetisiä silmiä, sanoo tohtori Albin.
Eräässä Cochrane-arvostelussa ehdotetaan kapsaisiinia sisältäviä nenäsumutteita parantaa oireita, kuten nenän tukkoisuutta ja aivastelua jopa parempi kuin tavallinen nenän steroidi ( budesonidi ), sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien ansiosta.
Mutta hunaja voi myös auttaa ruuhkien poistamisessa. Nenäontelon limakalvojen tulehdus (tunnetaan myös nimellä sinuiitti ) rajoittaa ilmavirtausta, mikä vaikeuttaa hengittämistä ja liman poistamista. Turvonneiden ja tulehtuneiden kudosten yhdistelmä sekä taustalla oleva lima aiheuttaa nenän täytteisen tunteen, tohtori Albin selittää. Tulehdusta ehkäisevä hunaja auttaa hillitsemään tätä turvotusta ja ohentaa limaa, jotta se on helpompi poistaa. (Klikkaa sisarjulkaisuamme saadaksesi lisää mausteisia reseptejä poskionteloiden puhdistamiseen ja varten eteeriset öljyt, jotka vähentävät tukkoisuutta .)
sabelskaya/Getty
3 muuta terveyshyötyä mausteisesta hunajasta
Mausteinen hunaja voi tehdä muutakin kuin vain lievittää vilustumisen oireita. Tästä syystä saatat haluta ottaa sen osaksi päivittäistä ruokavaliotasi sairaskauden päätyttyä.
1. Se auttaa ruoansulatusta
Ruoat, kuten hunaja, ovat tehokkaita lisäaineita, jotka auttavat pitämään meidän suoliston mikrobiomi terve, sanoo tohtori Fenster. Tutkimukset ovat osoittaneet, että hunaja voi toimia a symbioottinen , joka sisältää sekä probiootteja, aktiivisten hyödyllisten bakteerien pesäkkeitä että prebiootit , ravinnon lähteitä, kuten tietyntyyppisiä kuituja, jotka auttavat terveitä bakteereita kasvamaan suolistossasi, hän lisää. (Klikkaamalla saat lisätietoja kauran syöminen voi edistää tervettä ruoansulatusta .)
Hunaja sisältää myös oligosakkarideja , hiilihydraatteja, jotka koostuvat yksittäisistä sokereista, jotka kulkeutuvat suolistoon ja auttavat ruokkimaan terveitä suoliston biomeja, Wright sanoo. Terve mikrobiomi parantaa ruoansulatusta. Tiedämme, että suolisto on yhteydessä immuunijärjestelmään ja osa sitä. Joten terve suolisto auttaa immuunijärjestelmää paljon enemmän, hän lisää.
Kapsaisiini voi myös muuttaa suoliston mikrobiomia hyvällä tavalla tutkimus lehdessä Molekyylit näyttää. Se lisää hyödyllisten bakteerien määrää kasviston tasapainottamiseksi ja vähentää tulehdusta aiheuttavien bakteerien määrää. Huomautus: Jos sinulla on herkkä maha- tai maha-suolikanavan sairaus, kuten haavauma, ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) , tai tulehduksellinen suolistosairaus (IBD) , voit jättää kapsaisiinin väliin. Sen mausteisuus voi laukaista vatsakipuja. (Klikkaa sisarjulkaisuamme nähdäksesi, miksi jogurtti on yksi parhaista luonnolliset hoidot SIBOlle tai ohutsuolen bakteerien liikakasvu.)
laskee naarmuuntumista ja kolhualuslevyä
2. Se pitää sydämesi terveenä
Mausteisen hunajan tärkeimmät ainesosat auttavat torjumaan sydän-ja verisuonitauti . American Heart Associationin mukaan hunaja fenolihapot ja flavonoidit auta parantaa kolesterolitasoja ja vähentää sydänsairauksien riskiä. Miten? se alentaa kokonaiskolesterolia ja huonoa LDL-kolesterolia samalla kun lisää hyvää HDL-kolesterolia. Ja Toronton yliopiston tutkimuksessa löydettiin hunajaa alentaa triglyseridejä , eräänlainen veren rasvatyyppi, joka lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Chilipaprikan kapsaisiini suojaa myös tickeriäsi. Tutkimus vuonna American College of Cardiologyn lehti löytyi ihmisiä, jotka syövät chiliä säännöllisesti (yli 4 kertaa viikossa). 33 % pienempi todennäköisyys saada kuolemaan johtava sydänsairaus kuin ne, jotka harvoin tai eivät koskaan söivät mausteisia paprikaa. Tutkijat uskovat, että kapsaisiini auttaa vähentämään tulehdusta ja muita haitallisia prosesseja, jotka liittyvät rasvaplakin muodostumiseen valtimoissa.
3. Se nostaa mielialaa
Mausteinen hunaja ei vain piristä ruokaa, vaan se parantaa myös mielialaa. Tutkimuskohde Psykiatrian tutkimus ehdottaa kapsaisiinia laukaisee endorfiinien ja dopamiinin vapautumisen , kaksi hyvän olon hormonia, jotka nostavat mielialaa. Hunajan on myös osoitettu parantavan mielialaasi vuonna 2010 tehdyn tutkimuksen mukaan Ikääntymisen rajat . Se vähentää ahdistusta ja masennusta osittain kannustamalla kohoamisen vapauttamiseen serotoniini . (Napsauta nähdäksesi kuinka muuten voit nopeasti helpottaa ahdistusta.)
Kuinka tehdä mausteista hunajaa
Oletko valmis hyödyntämään mausteisen hunajan hyvänolon voimaa? Vaikka siellä on joitain valmiita kuumia hunajatuotteita, on parempi (ja halvempi!) tehdä se kotona. Jos se on helppoa, suosittelen aina valmistamaan asioita itse kotona, koska sen avulla voit hallita ainesosia, sanoo tohtori Albin. Valmiiksi valmistettu pullotettu kuuma hunaja, jonka voit ostaa, on epätodennäköisempää, että se on paikallisesti hankittua, ja voit parantaa tuoreutta ja minimoida lisä- ja säilöntäaineet, jos teet itse.
Wright on samaa mieltä ja lisää, että oman mausteisen hunajasi tekeminen antaa sinulle mahdollisuuden valita, kuinka makeaa tai mausteista haluat olla. Kun valmistat mausteista hunajaa itse, voit luoda sen oman makusi mukaan ja päättää, haluatko lisätä paprikan tai pippurihiutaleiden määrään vähemmän vai intensiivisempään.
Makea ja mausteinen hunaja-resepti
Mausteisen hunajan valmistaminen ei voisi olla helpompaa Lauri Wrightin yksinkertaisen reseptin ansiosta.
Ainesosat:
- 1-1 ½ kuppia hunajaa
- 3-5 tuoretta chiliä
Reittiohjeet:
- Kaada hunaja keskikokoiseen kattilaan ja lisää paprikat. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä.
- Vähennä lämpöä ja anna hautua noin 2 minuuttia välillä sekoittaen.
- Anna hunajan jäähtyä ja poista paprikapalat. Jos sinulla on irtonaisia siemeniä, siivilöi hunaja poistaaksesi ne.
Säilytä mausteinen hunaja ilmatiiviissä purkissa ja jäähdytä. Sen pitäisi kestää vähintään kuukausi.
Kuinka käyttää mausteista hunajaa flunssan oireiden lievittämiseen
Vilustumisen, viruksen tai ylähengitystieinfektion helpottamiseksi paras vaihtoehto on nauttia mausteisesta hunajasta lämpimässä kupissa teetä. Vaikka jotkut ihmiset yhdistävät cayennea, hunajaa ja lämmintä vettä, tohtori Albin ehdottaa, että mausteisen hunajan lisääminen teehen on helpompi ja miellyttävämpi tapa nauttia sen eduista. Kuuma hunaja sopii hyvin yrttiteen, kuten kamomillan tai kurkuma-inkivääri-yrttiteen kanssa kurkkukipujen lievittämiseksi, hän huomauttaa. Kokeile: Perinteisten lääkkeiden kurkku- ja inkivääritee ( Osta Targetista, 5,79 dollaria ).
Dmitrii Ivanov / Getty
Lisää tapoja käyttää mausteista hunajaa
Olen henkilökohtaisesti käyttänyt ja nauttinut mausteista hunajaa monissa kulinaarisissa muodoissa, sanoo tohtori Fenster. Voit lisätä kuumaa hunajaa kahviin, käyttää sitä jälkiruoan, kuten leipävanukkaan tai hunajakakun, päälle tai joidenkin luonnollisesti kypsytettyjen juustojen, kuten vuohen- tai sinihomejuuston, kanssa. Nämä ovat kaikki loistava tapa lopettaa ateria.
Dr. Albin mainitsee myös mausteisen hunajan ja juuston yhdistelmän. Kokeilin äskettäin mausteista hunajaa vuohenjuuston päälle ja tarjoiltuna täysjyväleipäkeksien kanssa ja huomasin, että se on loistava yhdistelmä makeaa ja suolaista. Muita vaihtoehtoja? Kuuma hunaja maistuisi myös paistetun lohen tai kalan kanssa, ja se sopii hyvin paahdettujen vihannesten, kuten bataattien, kurpitsan ja ruusukaalien, kanssa lisäämään maun monimutkaisuutta, tohtori Albin sanoo.
Wright ehdottaa mausteisen hunajan käyttöä jäätelön, jogurtin tai tuoreiden hedelmien täytteenä. Voit jopa käyttää sitä dippiin tarjoiluun juuston ja kekseiden kanssa, hän ehdottaa. Tarvitsetko lisää ideoita? Ihmisiä päällä Reddit ovat julkaisseet luovia tapoja käyttää mausteista hunajaa, mukaan lukien sen käyttö kikherneiden, pizzan, paistetun kanan ja vohvelien, kaurapuuron, raejuuston maustamiseen tai jopa maapähkinävoileivän päälle tihkumisena. (Klikkaa suussa sulavaa kuuma hunajakanan resepti .)
Aleksandr Vorontsov / Getty
Lue lisää keinoista päihittää vilustuminen ja virukset:
4 edullista, vastustuskykyä vahvistavaa lisäravinnetta, joita lääkärit käyttävät pysyäkseen terveenä