Muistatko nuo herkulliset hiivarullat, joita he palvelivat koulussa kahvio ? Koululounaat muistuttivat aikaisemmin enemmän kotitekoista ateriaa. Nykyään se on todella paljon erilaista. Jos kuitenkin kaipaat noita rullia, tässä on resepti että voit tehdä ne kotona ja näyttää lapsillesi ja lapsenlapsillesi, mitä heiltä puuttuu.
Se vie vähän valmisteluaikaa, mutta kun kypsennät nämä, sinun kannattaa tehdä ne koko ajan. Ne ovat niin pehmeitä ja namia. Ole varovainen, koska syöminen saattaa viedä sinut heti takaisin peruskoulun kahvilaan.
Hanki resepti vanhan kouluhiiran rullille
Hiivarullat / Flickr
nettovarallisuus kiinnosti huolta
Kerää ensin aineksesi:
'2-1 / 2 tl kuivaa aktiivihiivaa
1/3 kuppi rakeistettua sokeria
12 oz tölkki haihtunut maito , lämmitetään 110 asteeseen F
4 kuppia leipäjauhoa *
1-1 / 2 tl suolaa
1 rkl ruokaöljyä
2 isoa munaa huoneenlämmössä
1/4 kuppi (1/2 keppiä) suolatonta voita, pehmennetty huoneenlämmössä ”
LIITTYVÄT : Perinteinen pääsiäissunnuntai Hot Cross Buns Resepti, kuten isoäiti teki
lumivalkoinen keiju kummitäti
Taikina / Flickr
Ensimmäinen, sinun on yhdistettävä hiiva 1 tl sokeria ja 1/4 kupillista lämmitettyä maitoa. Sekoita ja levätä noin viisi minuuttia. Sen pitäisi olla kaksinkertainen. Ilmasta jauhosi ja mittaa se sitten ja aseta se suureen kulhoon. Lisää jäljellä oleva sokeri ja suola vispilällä. Lisää sitten loput haihdutetusta maidosta, öljy, yksi muna, hiiva ja voi. Sekoita ja aseta lepäämään 15 minuutiksi. Kulho on peitettävä muovikelmulla ja puhtaalla pyyhkeellä.
Taikinan vaivaaminen / Needpix.com
Kun taikina on valmis, vaivaa käsilläsi noin 20 minuuttia. Lisää yksi teelusikallinen öljyä kulhoon, laita taikina takaisin ja anna sen levätä uudelleen tunnin ajan. Paljon tähän reseptiin liittyy odottamiseen, mutta se on sen arvoista!
Hiivarullat voilla / Flickr
Lue huolellisesti
Mukaan Deep South Dish , reseptin seuraava osa sisältää paljon taittamista. Voi 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannu ja aseta se sivuun. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa 4 kertaa, vetämällä jauhoja, jos se on liian tahmeaa. Käytä rullaa rullalla suorakulmioon ja taita sivut taikinaan, kuten kekseillä, rullaamalla ja taittamalla vielä 4 kertaa. Rullaa uudelleen suorakulmioon, leikkaa taikina kahtia pituussuunnassa, sitten 12 yhtä suureen neliöön. Muotoile palloksi ja laita voileivottuun pannuun. Peitä muovikelmulla ja pyyhkeellä ja aseta se lämpimään paikkaan, kunnes sen koko on kaksinkertaistunut. '
Rullat / taustakuva
Paista 350 asteessa F noin 15-20 minuutin ajan. Älä unohda harjata yläosia lyötyllä kananmunalla täydellisen yläosan saavuttamiseksi!
kuinka moni alkuperäisistä haamuräjistä on vielä elossaNapsauta saadaksesi seuraavan artikkelin