Kokki paljastaa helpon salaisuuden luoda Popeyesin mansikkakeksiresepti kotona — 2025

Mansikat ovat yksi suosikkihedelmistämme, ja rakastamme kurkottaa mehukkaita jalokiviä, kun ruokalajissa voi olla erityisen makeaa makua. Olemme viime aikoina löytäneet hauskan tavan käyttää hedelmiä, jotka ovat saaneet inspiraationsa Popeyesin ruokalistasta: mansikkakeksistä. Nämä keksit on täynnä tuoreita hedelmiä, mikä antaa niille makeutta joka puremaan. Mansikat tasapainottavat myös keksien voita, joten ne eivät ole liian täyteläisiä. Kuulostaako herkulolta, jota haluaisit kokeilla? Jos näin on, jätä läpiajo ja lue läpi oppiaksesi valmistamaan omia mansikkakeksejä kotona!

Kuinka Popeyes valmistaa mansikkakeksejä

Aiemmin tänä vuonna Popeyes julkaisi oman mansikkakeksi rajoitetun erän valikkokohteena. Tämä suolakeksi on täytetty hienonnetuilla mansikoilla ja kuorruteella antaa sille makea maku. Ajattele sitä käänteenä klassisessa mansikkamurokakussa, jossa mansikat ja kermavaahto on täytetty keksiin.

Avaimet mansikoiden maistelemiseen jokaisessa puremassa

Kun teet mansikkatäytteisiä keksejä, haluat, että hedelmät jakautuvat tasaisesti koko hiutalemaiseen taikinaan. Tämä varmistaa, että kaikki mansikat paistavat ja pehmenevät samanaikaisesti. Sen avulla voit myös saada runsaasti makeita hedelmiä jokaisessa puremassa. Voit tehdä tämän noudattamalla näitä neljää vaihetta alkaen Jessica Randhawa , reseptien luoja takana Haarukka lusikka .

Varmista, että mansikat on leikattu tasaisesti.Kun mansikoita pidetään suunnilleen samankokoisina, ne jakautuvat tasaisesti koko taikinaan. Näin yksi osa ei ole täynnä mansikoita, kun taas muut eivät ole. Varmista, että hedelmät ovat erittäin kuivia.Mansikoiden ylimääräinen kosteus tekee taikinasta märkää, jolloin kerrokset vähenevät. Muista siis kuivata koko hedelmä kokonaan pesun jälkeen. Sekoita mansikat varovasti taikinaan.Sen sijaan, että muussaisit mansikoita seokseen, taita ne varovasti. Muuten mansikat murskautuvat ja saavat taikinan näyttämään vaaleanpunaiselta. Sekoita taikina helposti.Ainesosien pitäminen kylminä ja mansikoiden ehjinä on pörröisten keksien avainasemassa. Vältä siksi sekoittamasta liikaa taikinaa, koska se voi johtaa koviin kekseihin, joissa on murskattuja mansikkapaloja.

Kuten näet, tuoreiden mansikoiden lisääminen kotitekoisiin kekseihin on helppoa. Mutta tämä prosessi on helppoa pakastemansikoiden kanssa: sulata ne jääkaapissa yön yli, valuta ylimääräinen neste ja kuivaa ne perusteellisesti. Hienonna sitten sulatetut mansikat ja lisää ne keksitaikinaan alla olevan ohjeen mukaisesti. (Klikkaamalla löydät toisen leivontatempun, joka estää marjoja uppoamasta herkkuihin, kuten muffinsseihin.)

Kuinka tehdä Popeyes-vaikutteinen mansikkakeksi

Nyt on hauska osa: oman version luominen tästä pikaruokasuosikista. Tässä Randhawa jakaa yksinkertaisen reseptin mansikkakekseihin, joissa on voimakkaampi hedelmäinen maku mansikoiden lisäämisen ansiosta. Tuloksena on erä keksejä, jotka ovat täydellisen täyteläisiä, voitaisia ​​ja makeita nautittavaksi aamu- tai iltapäiväherkkuna.

valettu kävelijä texas ranger

Mansikkakeksin resepti

Ainesosat:

Keksit:

• 2 kuppia yleisjauhoja
• ¼ kuppia kidesokeria
• 1 rkl. leivinjauhe
• ½ tl. suola
• 6 rkl. kylmää suolatonta voita, kuutioituna
• ¾ kuppia tuoreita mansikoita pieniksi paloiksi pilkottuna
• 1 kuppi raskasta kermaa tai täysmaitoa
• 1 tl vaniljauute

Mansikkakuorrutus:

• ½ kuppia tomusokeria
• ½ kuppia tuoreita mansikoita
• 1-2 rkl. maitoa tai raskasta kermaa
• ¼ tl. vaniljauutetta (valinnainen)
• Muutama tippa tuoretta sitruunamehua (valinnainen)

Reittiohjeet:

Aktiivinen:20 minuuttia Kokonaisaika:35 minuuttia Tuotto:6-8 annosta

Keksejä varten:

kuvia cheristä nyt

1. Kuumenna uuni 425 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Vatkaa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola isossa kulhossa.
3. Leikkaa kylmässä voissa taikinaleikkurilla tai sormin, kunnes seos muistuttaa karkeita murusia. Kääntele varovasti kuutioiksi leikattuja mansikoita ja varmista, että ne jakautuvat tasaisesti. Kaada joukkoon raskas kerma tai maito ja vaniljauute. Sekoita, kunnes se on juuri yhdistynyt; älä sekoita liikaa.
4. Vaivaa taikinaa varovasti jauhotetulla alustalla 3-4 kertaa. Taputtele tai rullaa noin ¾ tuuman paksuiseksi. Leikkaa keksit ja laita ne valmiille uunipellille pyöreällä keksileikkurilla.
5. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes keksit ovat kullanruskeita. Jäähdytä hieman ritilällä samalla kun valmistat mansikkakuorrutetta.

Lasitetta varten:

1. Soseuta mansikat tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa tasaiseksi. Siivilöi sose kulhoon hienon siivilän avulla siemenet poistamiseksi.
2. Vatkaa tomusokeri ja 1 rkl. mansikkasose keskikokoisessa kulhossa. Tarkista koostumus ja maku, lisää halutessasi lisää sosetta.
3. Lisää maitoa tai kermaa vähitellen, kunnes saat haluamasi koostumuksen. Glassin tulee olla kaadettavaa, mutta ei liian ohutta. Sekoita joukkoon vaniljauute, jos käytät.
   Huomautus: Voit säätää lasitteen makeutta lisäämällä tai vähemmän tomusokeria. Lisää maun mukaan sitruunamehua, jotta saat tangerisemman lasitteen.

Palvella:

1. Tiputtele pinnalle reilusti kuorrutetta lusikalla, kun mansikkakeksit ovat hieman jäähtyneet.
2. Anna lasitteen jähmettyä noin 3-4 minuuttia ennen tarjoilua. Nauttia!

Jäljelle jääneiden keksien säilytys ja lämmitys

Kotitekoisia keksejä voidaan säilyttää ilmatiiviissä rasiassa yhdestä kahteen päivää kotilämmössä. Käytä vinkejä tarinamme lämmittämiseen kuinka keksejä lämmitetään uudelleen joten ne maistuvat taas juuri paistetuilta!

Lisää ideoita tavallisten keksien makeuttamiseen: katso tarinat alla:

Move Over Fudge -kastike – Suklaakastike tarjoaa aitoa nostalgiaa ja mukavuutta

jimmy crack -maissin alkuperä

Ovatko Air Fryer -rypäleet uusi Jelly? Laitoin reseptin koetukselle

Älä heitä pois mustelmia omenoita! Tee sen sijaan suussa sulavaa omenavoita (kuorintaa ei tarvita)