4 helppoa tapaa kertoa, onko suolakurkkusi mennyt huonoksi – ja kuinka estää niitä vanhenemmasta liian pian — 2025
Suolakurkku on monille ihmisille kiistanalainen ruoka-aihe. Loppujen lopuksi näyttää siltä, että ihmiset joko rakastavat tai vihaavat heitä, ei mitään siltä väliltä! Ja vaikka on yleinen uskomus, että suolakurkku säilyy ikuisesti, jopa nämä herkulliset vihannekset menevät huonoiksi tietyn ajan jälkeen.
On totta, että suolakurkku voi säilyä pitkään, vaikka jätät ne ruokakomeroon tai jääkaappiin, jos niitä säilytetään pimeässä ja ilmatiiviissä rasiassa. Itse asiassa useimmat suolakurkut ovat täysin turvallisia syödä yhden tai kahden vuoden ajan fermentaatioprosessin ansiosta. Mutta tietysti kaikki hyvä loppuu aikanaan ja joka sisältää suolakurkkusi . Tässä on muutamia tärkeitä tapoja kertoa, onko aika heittää ne roskakoriin, ennen kuin sairastut vahingossa.
on tunnusmerkki lopettaa toimintansa
Itse suolakurkku on homeinen.
Jos näet jotain sumeaa tai epäväristä edes yhdessä, se voi olla merkki siitä, että koko purkki menee huonosti. Älä ota riskiä ja anna kaiken säiliössä uida ympäriinsä homeisessa suolavedessä. Heitä niitä.
Suolavesi ja ruoan rakenne, väri tai koostumus on muuttunut.
Tuoreena suolakurkkuvesi on kirkkaamman vihreää ja viskositeettiltaan melkein öljymäistä. Jos huomaat, että purkkisi on väriltään himmeämpi ja neste on vetisempää, on purkin ja sen sisällön aika lähteä. Sama pätee, jos huomaat itse suolakurkkujen alkavan pehmetä tai muuttua muutaman sävyn normaalia himmeämmäksi.
Metallikansi pullistuu tai purkki kuplii.
Jos huomaat, että säiliösi kansi alkaa pullistua, sinulla saattaa olla kaasua ja muita mahdollisia ongelmia, joita sinun on varottava. Sama pätee, jos alat huomata käyvän suolavedesi kuplivan ajan myötä. Molemmissa tapauksissa on parempi olla varma kuin katua ja viedä purkki roskakoriin.
puussa on kymmenen lintua. metsästäjä ampuu yhden. kuinka monta on jäljellä puuhun?
Purkissa tai suolakurkussa on epämiellyttävä haju.
Vaikka suolakurkkuilla on yleensä suhteellisen mieto haju, jos huomaat, että haju on voimakkaasti eltaantunut tai mätä, saattaa olla aika heittää tämä erä pois.
Hyvä uutinen on kuitenkin se, että sinulla on muutama vuosi aikaa nauttia noista suolakurkuista ennen kuin ne alkavat huonontua, joten hyödynnä se!