30 nopeaa ja helppoa mansikkajälkiruokareseptiä, jotka tekevät rakkaittesi päivän varmasti makeaksi — 2025

Mikään ei ole aivan kuin tuoreet, mehukkaat mansikat – ne ovat vain kesän pohjimmainen maku! Ja vaikka rakastamme nauttia makeita helmiä Yksinään emme voi olla lisäämättä niitä kaikenlaisiin jälkiruokaresepteihin. Juustokakuista jäätelöherkkuihin, muhkeisiin kuppikakkuihin ja täyteläisiin parfeeihin, mansikat tekevät kaikesta paremman. Siksi kokosimme kaikkien aikojen parhaat mansikkajälkiruokareseptimme.

Etsitpä siis herkullisia tapoja käyttää viimeisetkin marjoja sinulla on jo käsillä tai olet löytänyt maanviljelijätorilta mahtavan tarjouksen, joka on liian hyvä jättää väliin, jatka rullaamista. Ja koska kaikki reseptimme ovat alan asiantuntijoiden kehittämiä Naisen Maailma koekeittiössä, voit olla varma, että saat loistavat tulokset. Ainoa ongelma? Mikä näistä mansikkajälkiruokaresepteistä valmista ensin!

Mansikka 'n' Cream kakku

Rhapsody Media

Nopea, tyhjästä tuorejuustokuorrutteemme vie tämän helposti sekoitettavan mestariteoksen päälle.

Ainesosat:

• 1 (15,25 oz.) pkg. Ranskalainen vaniljakakkusekoitus
• 3 munaa
• ½ kuppi öljyä
• 2 tl mansikkauute
• 12 unssia tuorejuusto, huoneenlämmössä.
• 1½ kuppia makeissokeria
• 2 tl vaniljauute
• 2 kuppia raskasta kermaa
• 1 lb mansikoita, leikattu

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Päällystä 2 (9) pyöreää kakkuvuokaa kypsennyssuihkeella. Valmista kakkuseos pakkauksen ohjeen mukaan kananmunista, öljystä ja 1 kupista vettä. Sekoita joukkoon mansikkauute. Jaa tasaisesti pannujen kesken. Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, noin 20 min. Jäähdytä 10 min. Siirto pannuilta telineeseen; viileä.
2. Vatkaa keskinopeudella tuorejuusto, sokeri ja vanilja tasaiseksi vaahdoksi. Vatkaa miedolla lämmöllä ½ kuppi kermaa. Vatkaa vähitellen jäljellä oleva kerma, kunnes se on sekoittunut. Vatkaa keskikorkealla vaahdoksi jäykiksi.
3. Leikkaa kakun kerroksia hieman, jos ne ovat kupolia. Varaa 1 kokonainen mansikka; viipaloi loput mansikat. Aseta 1 kakkukerros tarjoiluvadille. Levitä 1⅓ kupillista kermasekoitusta. Päälle jäljellä oleva kakkukerros. Levitä päälle ja sivuun jäljellä oleva kermasekoitus. Jäähdytä kunnes se on jähmettynyt, 1 h. Painele viipaloituja mansikoita kakun pohjalle. Asettele loput viipaloidut mansikat kukkakuvioisesti kakun päälle; aseta koko marja keskelle.

Sitruuna-mansikkakuppikakkuja

Rhapsody Media

mistä ankka-dynastian perhe on kotoisin

Nämä helpot laatikkokakkusekoituspalat tuovat varmasti hymyä mansikkakuorrutuksen ansiosta.

Ainesosat:

• 1 (15,25 oz.) pkg. keltainen kakku sekoitus
• 3 munaa
• ½ kuppi öljyä
• 1 rkl. raastettua sitruunankuorta
• 1 lb mansikoita, kuorittuja
• 1¾ kupillista voita, huoneenlämmössä.
• 2 rkl. + 4 kuppia makeissokeria
• 2 tl mansikkauute
• Keltaiset ja valkoiset paperipillit, leikattu 2½ osaan
• Sitruunaviipaleet, puolitettu

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Vuoraa 24 muffinikuppia cupcake-vuorauksella. Valmista kakkuseos pakkauksen ohjeen mukaan kananmunista, öljystä ja 1 kupista vettä. Sekoita joukkoon kuori. Jaa muffinssivuokiin. Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, 15-18 min. Viileä.
2. Käsittele monitoimikoneessa 1¾ kupillista mansikoita ja 2 rkl. sokeri tasaiseksi. Sekoita lusikalla ja työnnä siivilän läpi.
3. Vatkaa voi keskinopeudella kuohkeaksi. Vatkaa miedolla lämmöllä vähitellen loput sokerit tasaiseksi vaahdoksi. Vatkaa mansikkasose ja uuta, kunnes se on sekoittunut. Vatkaa keskikorkealla kuohkeaksi, 2 min. Viipaloi loput mansikat. Siirrä kuorrute tähtikärjellä varustettuun konditoriapussiin. Pipe on cupcakes. Päälle viipaloidut mansikat, oljet ja sitruuna.

Pakastettu mansikkamousse-kakku

Ruoka & valokuvat

Hymyt ovat taattuja, kun tarjoilet tuoreet marjat ‘n’ cream -herkkumme makealla tuorejuustopäällysteellä.

Ainesosat:

• 7 kupillista mansikoita, 2 (16 unssia) jatk., leikattu
• ¾ kuppi + 2 rkl. sokeria
• 28 minibronnia, kuten Entenmann’s Little Bites, 2 (9,75 unssia) kilosta.
• 18 tippaa punaista nestemäistä elintarvikeväriä
• 2 kuppia raskasta kermaa
• 4 unssia. tuorejuusto, huoneenlämmössä.
• 2 rkl. maito
• ½ tl. vaniljauute
• 2-3 marenkikeksiä murskattuna
• Tuoreita mintun oksia (valinnainen)

Reittiohjeet:

1. Neljännes 5 kupillista marjoja; sekoita kulhossa ½ kupillisen sokerin kanssa; anna seistä 20 min. Vuoraa 9x3-joustinvuoan pohja foliolla; päällystä keittosuihkeella. Painele browniet vuoan pohjalle peittämään.
2. Sekoita monitoimikoneessa pulssimarjaseosta tasaiseksi; siirrä isoon kulhoon. Sekoita joukkoon elintarvikeväri. Vatkaa erillisessä kulhossa keskisuurella nopeudella kerma ja ¼ kupillinen sokeria, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja. Sekoita varovasti marjaseokseen tasaiseksi. Levitä pannulle tasaisesti. Peite; pakasta, kunnes se on kiinteä, 6 tuntia. tai yön yli.
3. Vatkaa keskitasolla tuorejuusto ja loput 2 rkl. sokeri tasaiseksi. Vatkaa maito ja vanilja sekoitellen. Aja veitsi kakun reunan ympäri; poista pannun reuna. Siirrä tarjoiluvadille. Levitä tuorejuustoseos kakun pinnalle. Puolita tai viipaloi loput 2 kupillista marjoja. Koristele kakku marjoilla, marenkipaloilla ja mintulla.

Mansikka Margarita Minijuustokakut

Ruoka & valokuvat

Nämä valmista ja ota cocktailin inspiroimat herkut tekevät jokaisesta kokoontumisesta juhlan.

Ainesosat:

• 1½ kuppia graham-keksejä murusia
• 3 rkl. sokeria
• 6 rkl voita, sulatettuna
• 2 (8 unssia) pkgs. tuorejuusto, huoneenlämmössä.
• ½ kuppia pakastettua tiivistettyä limemadea
• ½ kuppia hienonnettuja tuoreita mansikoita
• 4 rkl. mansikka säilykkeet
• 3 rkl. hunaja
• ¾ kuppia raskasta kermaa
• Mansikkaviipaleita, limettiviipaleita ja tuoretta minttua (valinnainen)

Reittiohjeet:

1. Vuoraa 12 muffinikuppia foliolla vuoratuilla kuppikakkuvuorilla; päällystä keittosuihkeella. Sekoita keskikokoisessa kulhossa graham-keksejä murut ja 2 rkl. sokeri; sekoita voita, kunnes murut ovat tasaisesti kostutettuja. Jaa seos tasaisesti muffinsimuppien pohjalle (noin 2 rkl kutakin). Purista murut tasapohjaisella lasilla alaspäin.
2. Yhdistä monitoimikoneessa tuorejuusto, limeadetiiviste, mansikat, säilykkeet ja hunaja. Peite; käsittele tasaiseksi. Jaa seos tasaisesti cupcake-vuorausten kesken. Peitä ja pakasta, kunnes se on kiinteä, vähintään 8 tuntia. tai yön yli.
3. Vatkaa keskisuurella nopeudella paksu kerma ja loput 1 rkl. sokeria kunnes muodostuu jäykkiä huippuja, noin 2 min. Siirrä halutessasi konditoriapussiin, jossa on keskipitkä tähti. Kuori juustokakuista paperit kiinteästi jäätyneinä. Nosta päälle tai siivuttamalla kermavaahtoa. Koristele halutessasi viipaloiduilla mansikoilla, limettiviipaleilla ja mintulla.

Mansikkajuustokakku

Ruoka & valokuvat

Unenomainen jälkiruokamme on niin silkkinen ja mehevä, ettei kukaan arvaisi sen olevan maidoton!

Ainesosat:

• 1 (16 unssia) pkg. sokeriton paholaisen ruokakakkusekoitus
• 3 munaa
• ½ kuppi öljyä
• 1 (12 unssia) pkg. pehmeä tofu, valutettu
• ⅓ kuppi hunajaa
• ½ kuppia maidotonta smetanaa, kuten Tofuttia
• 1 (¼ unssia) noin maustamaton gelatiini
• 1½ kupillista sulatettua maidotonta kookosvaahtoa, kuten Cocowhip
• 6 kupillista mansikoita, leikattu
• ½ kuppia sokerittomia mansikkasäilykkeitä, sulatettu, siivilöity

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 325 °F:seen. Päällystä 2 (9) pyöreää kakkuvuokaa leivinsuihkeella jauhoilla. Valmista kakkuseos pakkauksen ohjeiden mukaan kananmunista, öljystä ja 1¼ kupista vettä; jaa 2 pannulle. Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, 25 min. Viileä.
2. Käsittele tofu ja hunaja monitoimikoneessa tasaiseksi; pulssaa smetanaa, kunnes se sekoitetaan. Siirrä kulhoon. 1-qt. mikroaaltouunin kestävä kulho, sekoita 2 rkl. vesi gelatiiniksi; anna seistä, kunnes vesi on imeytynyt, 5 min. Mikroaaltouuni sulamiseen asti, 10 s. Sekoita 1 kuppi tofuseokseen (jos muodostuu paakkuja, paista mikrossa 15 sekunnin välein tasaiseksi). Sekoita gelatiini takaisin jäljellä olevaan tofuseokseen; kääntele vaahdottuun täytteeseen. Jäähdytä, kunnes se paksuuntuu, 30 min.
3. Leikkaa 1 kakkukerros, jos se on kupumainen (säästä jäljellä oleva kakkukerros toista käyttöä varten); laita 8x3 jousivuokaan. Sekoita tofu-seos; lusikka kakkukerroksen päälle. Peite; jäähdytä, kunnes se on kiinteä, 5 tuntia. Aja veitsi kakun reunan ympäri; poista pannun reuna. Siirrä kakku tarjoilulautaselle. Päälle mansikoita ja säilykkeitä.

Mansikka Star Cupcakes

Ruoka & valokuvat

Helppokäyttöiset kerrokset tyhjästä kuorrutetta ja marjaviipaleet takaavat, että nämä herkut ovat minkä tahansa esityksen tähti.

Ainesosat:

• 1 (15,25 oz.) pkg. voin kultainen kakkusekoitus
• 3 munaa
• 7 rkl. voita, huoneenlämmössä.
• 2 rkl. sitruunamehua
• 2 tl raastettua sitruunankuorta
• 12 unssia tuorejuusto, huoneenlämmössä.
• 1 ½ kuppia makeissokeria
• 1 tl vaniljauute
• 2½ kuppia raskasta kermaa
• 2 (16 unssia) pkg. mansikoita, leikattu, viipaloitu
• 24 mustikkaa

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Vuoraa 24 muffinikuppia cupcake-vuorauksella. Vatkaa pienellä nopeudella kakkuseos, munat, ¾ kupillista vettä, voita ja sitruunamehua, 30 sekuntia; keskitasolla, lyö 2 min. Sekoita joukkoon sitruunankuori. Jaa vuorausten kesken. Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, 18-20 min. Jäähdytä 10 minuuttia; siirtää pannuilta telineeseen. Viileä.
2. Vatkaa sillä välin keskinopeudella tuorejuusto, sokeri ja vanilja tasaiseksi, noin 3 min. Vatkaa alhaisella teholla vähitellen paksuun kermaan, kunnes se on sekoittunut, noin 2 minuuttia. Vatkaa keskitasolla, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja, noin 2 minuuttia.
3. Siirrä seos tähtikärjellä varustettuun konditoriapussiin. Levitä kuppikakkujen päälle yksi kerros kuorrutetta. Lisää viipaloidut mansikat tähtikuvioisesti. Toista kuorrutus ja viipaloidut mansikkakerrokset kerran, pienennä jokaisella kerroksella. Putken keskus kuorrutuksella; koristele jokainen cupcake yhdellä mustikalla.

Mansikoiden yllätyskakku

Ruoka & valokuvat

Saat vielä enemmän ooh ja aah, kun leikkaat herkkuun ja paljastat hauskan mansikkatäytteen.

Ainesosat:

• 1 (15,25 oz.) pkg. valkoisen kakun sekoitus
• 3 munanvalkuaista
• ⅓ kuppi öljyä
• 1 tl manteliuutetta
• 2¼ kupillista voita, huoneenlämmössä.
• 4½ kuppia makeissokeria
• 2 tl vaniljauute
• ¼ kuppia siemenetöntä mansikkahilloa, sekoitettuna
• 6 kupillista mansikoita, leikattu, alkaen 2 (16 oz.) jatk.
• ½ kuppia kylmäkuivattuja viipaloituja mansikoita hienonnettuna
• ¼ kuppia hienonnettuna viipaloituja manteleita, paahdettuja

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Päällystä 2 (9) pyöreää kakkuvuokaa leivinsuihkeella jauhoilla. Valmista kakkuseos pakkauksen ohjeen mukaan munanvalkuaisesta, öljystä ja 1 kupista vettä. Sekoita joukkoon manteliuute. Jaa taikina tasaisesti vuokien kesken. Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, 20-22 min. Jäähdytä pannuissa 20 min. Siirto pannuilta telineeseen; viileä.
2. Vatkaa voi keskinopeudella kuohkeaksi, 2 min. Vatkaa vähitellen joukkoon kondiittoreiden sokeri ja sitten vaniljasokeri. Vatkaa keskikorkealla kuohkeaksi, 2-3 min. Siirrä ½ kupillista kuorrutetta konditoriapussiin, jossa on tavallinen kärki. Laita 1 kakkukerros 8 springform-vuokaan. Putken kuorrutus reunassa. Voitele keskelle hilloa. Varaa 1 kuppi marjoja. Aseta loput marjat litteät sivut alaspäin hillon päälle. Levitä päälle 2 kupillista kuorrutetta. Aseta loput kakkukerros pinnalle. Peite; jäähdytä 1 h.
3. Irrota pannun puoli; laita kakku tarjoilulautaselle. Levitä päälle ja sivulle jäljellä oleva kuorrute. Varaa 1 tl. kuivattuja mansikoita. Yhdistä mantelit ja loput kuivatut mansikat; paina kakun pohjaa pitkin. Viipaloi varatut marjat. Asettele kakun päälle. Ripottele pinnalle loput kuivatut mansikat.

Napolilaiset mousse-kakut

Ruoka & valokuvat

Jokainen kääntää tämän käänteen klassiseen herkkuun, jossa on pörröisiä brownieta ja tuoreita marjoja.

Ainesosat:

• 1 (18,3 unssia) pkg. tumma fudge brownie -sekoitus
• 1 muna
• ½ kuppi öljyä
• 4½ kuppia mansikoita
• 2 rkl. sokeria
• 2 (0,25 unssia) n. maustamaton gelatiini
• ½ kuppia makeuttamatonta kookosmaitoa
• ½ tl. kookosuute
• 3 kupillista sulatettua pakastevaahtoa
• Punainen nestemäinen elintarvikeväri (valinnainen)
• ⅓ kuppi suklaakastiketta, alkaen 16 unssia. btl.

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 ºF. Vuoraa reunuksinen uunipelti leivinpaperilla. Vuoraa 9 neliönmuotoinen uunivuoka niin paljon foliolla, että sivut ulottuvat 2; päällystä keittosuihkeella. Valmista brownie-seos pakkauksen ohjeen mukaan kananmunista, öljystä ja ⅓ kupista vettä. Siirrä pannulle. Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos kosteiden murujen kanssa, 25-30 min. Anna jäähtyä ritilällä. Nosta brownie pannulta foliolla; poista folio.
2. Päällystä 6 (3x2) rengasmuottia ruoanlaittosuihkeella. Leikkaa browniesta 6 kierrosta renkaiden avulla ja jätä ne renkaiksi. Siirrä uunipellille.
3. Varaa 1 kuppi marjoja. Leikkaa jäljellä olevat marjat; neljännes. Käsittele neljään osaan leikatut marjat monitoimikoneessa sokerin kanssa tasaiseksi. Sekoita lusikalla ja työnnä siivilän läpi.
4. Sekoita pienessä mikroaaltouunin kestävässä kulhossa 2 rkl. vettä 1 env. gelatiini; anna seistä, kunnes vesi on imeytynyt, noin 5 min. Mikroaaltouuni 10-15 s. kunnes se on sulanut; sekoita joukkoon kookosmaito ja uuta. Kääntele joukkoon 1½ kupillista vaahdotettu täytettä. Levitä muotteihin. Jäähdytä kunnes se on kovettunut, 30 min.
5. Sekoita pienessä mikroaaltouunin kestävässä kulhossa 2 rkl. vesi jäljellä olevaan ympäristöön. gelatiini; anna seistä, kunnes vesi on imeytynyt, noin 5 min. Mikroaaltouuni 10-15 s. kunnes se on sulanut; sekoita joukkoon marjasose. Kääntele loput 1½ kupillista vaahdotettua täytettä. Voit halutessasi sävyttää elintarvikevärillä. Levitä muotteihin. Jäähdytä, kunnes se on kiinteä, 2 tuntia. Leikkaa ja neljännestä jäljellä olevat marjat. Poista muotit. Päälle suklaakastiketta ja marjoja.

Marjajäätelökakku

ovat Media

Tämä piirakkaa helpompaa viileä herkku alkaa hunaja-granolapatukkakuorella ja päättyy mehukkaisiin tuoreisiin marjoihin – saat vielä enemmän mansikkamakua vaihtamalla maustettuun jäätelöön.

Ainesosat:

• 8 (0,84 oz.) pureskeltavaa suklaagranolapatukkaa, murennettu
• 2 rkl. hunaja
• 1 (48 oz.) jatk. vaniljajäätelöä, pehmennetty
• 1 tl kookosuute
• 1 kuppi raskasta kermaa
• 2 rkl. sokeria
• 2 kuppia sekoitettuja marjoja

Reittiohjeet:

1. Vuoraa 8 neliönmuotoinen uunivuoka niin paljon foliolla, että sivut ulottuvat 2; peitä pohja kypsennyssuihkeella. Sekoita kulhossa patukat ja hunaja keskenään, kunnes seos pysyy koossa. Paina vuoan pohjalle; jäähdytä kunnes se on kovettunut, 20 min.
2. Sekoita kulhossa jäätelö ja uuta. Levitä kuoren päälle. Peite; pakasta, kunnes se on kiinteä, 4 tuntia. Kun olet valmis tarjoilemaan, vatkaa kermaa ja sokeria keskinopeudella pehmeäksi vaahdoksi. Nosta jäätelökakku vuoasta folion avulla. Voitele pinta kermavaahdolla. Levitä marjat varovasti kermavaahdon päälle. Tarjoile heti.

Berry Brownie Bites

Ruoka & valokuvat

Nämä liian söpöt suklaaherkut saavat taatusti kaikki kerjäämään hetken.

Ainesosat:

• 8 rkl. voita
• 1½ kuppia puolimakeita suklaahippuja
• 3 munaa
• ¾ kuppia kidesokeria
• 1 kuppi yleisjauhoja
• ¼ kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 2 tl vaniljauute
• 1 (8 unssia) pkg. tuorejuusto, huoneenlämmössä.
• ½ kuppia makeissokeria
• 1 (16 oz.) jatk. mansikoita, neljäsosaa
• 1 (6 oz.) jatk. mustikoita

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Päällystä 24 minimuffinssikuppia ruoanlaittosuihkeella. Mikroaaltouunin kestävässä kulhossa, voita ja suklaalastuja 30 sekunnissa. väliajoin sekoittaen, kunnes se on sulanut.
2. Vatkaa munat, kidesokeri, jauhot, kaakao ja 1 tl. vanilja. Lusikoi taikina muffinikuppiin; Käytä lusikan takaosaa ja paina sisennystä jokaisen brownien keskelle. Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos kosteiden murujen kanssa, noin 20 min. Jäähdytä 10 minuuttia; nosta ritilöille ja anna jäähtyä kokonaan.
3. Vatkaa keskinopeudella tuorejuusto, makeissokeri ja jäljellä oleva vanilja. Lusikoi halutessasi kuorrutetta tähtikärjellä varustettuun konditoriapussiin. Kuorrutuskuorrutetta brownien päälle. Koristele mansikoilla ja mustikoilla.

napolilainen kakku

Ruoka & valokuvat

Kreikkalainen jogurtti, joka on sekoitettu tuorejuustoon, on tämän jäätelökaupan suosikin kierteen kirpeän täytteen salaisuus.

Ainesosat:

• 2 (11,5 unssia) pkgs. suklaakakku
• 2 (¼ unssia) n. maustamaton gelatiini
• ½ kuppi maitoa
• 2 (8 unssia) pkgs. tuorejuusto, huoneenlämmössä.
• 2 kuppia tavallista täysmaitoa kreikkalaista jogurttia, huoneenlämpöistä.
• 1½ kuppia + 6 rkl. sokeria
• 1 rkl. + 2 tl. vaniljauute
• 1 (16 oz.) jatk. mansikoita, viipaloitu, + lisäksi puolitettu
• 1 kuppi raskasta kermaa

Reittiohjeet:

1. Vuoraa 8 joustinvuoan pohja leivinpaperilla. Leikkaa jokainen kakku 4 osaan. Työskentele 4 kappaleella kerralla monitoimikoneessa, pulssikakku murenevaksi. Painele kaikki murut tasaisesti vuoan pohjalle.
2. Sekoita gelatiini maitoon pienessä mikroaaltouunin kestävässä kulhossa; anna seistä 5 min. Sekoita puhtaassa monitoimikoneessa tuorejuusto, jogurtti, 1¼ kupillista sokeria ja 1 rkl. vanilja; käsittele tasaiseksi. Mikroaaltogelatiiniseos 10-15 sek. kunnes sulanut. Lisää monitoimikoneeseen; pulssi kunnes se sekoitetaan. Kaada seos kakkukerroksen päälle. Peite; jäähdytä kunnes se on jähmettynyt, vähintään 4 tuntia.
3. Ripottele viipaloidut mansikat ¼ kupin sokerin kanssa. Anna seistä 15 min. Soseuta mansikat tehosekoittimessa tasaiseksi; siivilöi ohuen verkon siivilän läpi. Vatkaa kerma keskisuurella nopeudella ja loput 6 rkl. sokeria ja 2 tl. vaniljaa, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja. Taita joukkoon ⅔ kupillinen mansikkasosetta, kunnes se on sekoittunut. Peitä ja jäähdytä kermavaahto ja loput sose erikseen, noin 1 h.
4. Irrota jousimuotopannun puoli; siirrä juustokakku tarjoilulautaselle. Levitä pinnalle kermavaahtoa. Ripottele päälle hieman sosetta. Ripottele päälle puolitettuja mansikoita ja tarjoa jäljellä olevan soseen kanssa.

Mansikkakeksipaista

Ruoka & valokuvat

Täydellinen aamiaiseksi tai jälkiruoaksi, pehmeäksi vaahdotettua kermavaahtoa tai paksua kreikkalaista jogurttia päällystetty keksi n berry -vuoka on helppo valmistaa kätevällä leivontasekoituksella.

Ainesosat:

• 5 kupillista mansikoita, 2 (16 oz.) pkg:sta, viipaloituna
• ⅓ kupillinen siemenetöntä mansikkahilloa
• 3 kuppia Bisquick-leivontasekoitusta
• ¼ kuppi + 2 rkl. sokeria
• 1¼ kuppia maitoa
• 1 muna, vatkattuna
• 1 kuppi raskasta kermaa tai vaniljakreikkalaista jogurttia

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 °F:seen. Takki 1½ qt. uunivuoka keittosprayllä. Sekoita mansikat kulhossa hillon kanssa. Siirrä 1½ kupillista mansikkaseosta erilliseen kulhoon; varata. Yhdistä erillisessä kulhossa leivinsekoitus, ¼ kuppia sokeria ja maitoa.
2. Levitä puolet taikinasta uunivuokaan. Päälle loput mansikkaseosta, sitten loput taikinasta. Voitele pinta munalla. Paista 30 min. kunnes ne ovat kullanruskeita ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Viileä.
3. Vatkaa keskisuurella nopeudella kerma ja loput 2 rkl. sokeria, kunnes muodostuu pehmeät piikit. Tarjoa keksileipä kermavaahdon tai jogurtin ja varatun mansikkaseoksen kera.

Mansikka-lime-kuppikakkuja

Ruoka & valokuvat

Nämä herkut täynnä juhlan arvoista hedelmämakua.

Ainesosat:

• 1 (15,25 oz.) pkg. valkoisen kakun sekoitus
• 3 munanvalkuaista
• 2 kupillista mansikoita leikattuna, soseutettuna
• ⅓ kupillista öljyä
• 1 rkl. + 2 tl. limen raastettua kuorta
• Punainen nestemäinen elintarvikeväri
• ½ kupillista voita, huoneenlämmössä.
• 2 (7,5 oz.) pkgs. mansikka tuorejuusto
• 1½ kuppia makeissokeria
• Koristeluun sokeri-, mansikka- ja limettiviipaleet (valinnainen)

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Vuoraa 24 muffinikuppia cupcake-vuorauksella.
2. Vatkaa pienellä nopeudella kakkuseos, munanvalkuaiset, sose, öljy ja 1 rkl. kuori 30 sekuntia; keskitasolla, lyö 2 min. Voit halutessasi sävyttää elintarvikevärillä.
3. Jaa vuorausten kesken. Paista kunnes keskelle työnnetty poimu tulee puhtaana ulos, 16-18 min. Viileä. Vatkaa keskitasolla voi tasaiseksi.
4. Vatkaa miedolla lämmöllä tuorejuusto, kondiittorin sokeri ja jäljellä oleva kuori kuohkeaksi. Sävytys elintarvikevärillä. Suihkuta tai levitä kuppikakkujen päälle. Koristele haluamallasi tavalla.

Runsas marja-fudge-kakku

Ruoka & valokuvat

Tämä kesäinen herkku on helppo nostaa kakkusekoituksen, suklaalastujen ja mehukkaiden marjojen ansiosta.

Ainesosat:

• 1 kuppi puolimakeaa minisuklaalastua
• 1 (15,25 oz.) pkg. tumma suklaa fudge-kakkusekoitus
• 3 munaa
• ⅓ kupillista öljyä
• ⅓ kuppi + ¾ kuppi raskasta kermaa
• ⅓ kupillinen kondiittoreiden sokeria
• ½ tl. vaniljauute
• 2½ kuppia sekoitettuja marjoja, kuten mansikoita, vadelmia ja karhunvatukoita

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Päällystä 2 (8) pyöreää kakkuvuokaa leivinsuihkeella jauhoilla. Sekoita kulhossa ½ kupillista minisuklaalastuja ja 1 rkl. kuiva kakku sekoitus; varata. Vatkaa alhaisella nopeudella jäljellä oleva kakkuseos, munat, öljy ja 1 kuppi vettä, kunnes se on juuri sekoittunut, 30 sekuntia. Keskitasolla, lyö 2 min.; sekoita joukkoon varattu suklaalastujen seos. Jaa taikina tasaisesti vuokien kesken. Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, 25 min. Jäähdytä 10 min. Siirto pannuilta telineeseen; jäähtyä kokonaan.
2. Mikroaaltouunin kestävässä kulhossa, mikroaaltouunissa jäljellä ½ kupillista minisuklaalastuja ja ⅓ kupillista raskasta kermaa 15 sekunnissa. väliajoin sekoittaen tasaiseksi. Jäähdytä, kunnes se hieman paksuuntuu. Vatkaa keskisuurella nopeudella jäljellä olevaa ¾ kupillista paksua kermaa, kondiittorisokeria ja vaniljaa kovaksi vaahdoksi, noin 3-4 minuuttia.
3. Aseta yksi kakkukerros tarjoiluvadille. Levitä kermavaahdolla; päälle puolet marjoista. Päälle jäljellä oleva kakkukerros. Levitä suklaaseos kakun päälle niin, että osa valuu reunoille. Päälle loput marjat.

Mini Berry Cheesecake Trifles

Ruoka & valokuvat

Myymälästä ostetusta lehtitaikinasta tehdyt minitähtikoristeet antavat näille parfeiteille upean lopputuloksen ilman meteliä.

Ainesosat:

• 1 arkki pakastettua lehtitaikinaa, kuten Pepperidge Farm
• 4 rkl. voita, sulatettuna
• 1 kuppi graham-keksejä murusia
• 1 (3,5 unssia) pkg. pikavaniljavanukassekoitus
• 1 (8 unssia) pkg. kermajuusto
• 8 unssia. vaahdotettu täyte
• 2 kuppia hienonnettuja mansikoita
• 1 pint mustikoita

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 °F:seen. Kauli lehtitaikina. Leikkaa tähdet pienellä tähden muotoisella leikkurilla; siirrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 9-11 min. Jäähdytä kokonaan.
2. Yhdistä kulhossa voi ja graham-keksejä. Jaa seos tasaisesti kuuteen lasilliseen.
3. Valmista vanukas pakkauksen ohjeen mukaan. Soseuta tuorejuusto prosessorissa valmisvanukkaan kanssa. Kääntele joukkoon vaahdotettu täyte.
4. Lusikka ⅓ vanukasseosta murujen päälle 6 lasissa. Asettele pinnalle kerros mansikoita. Jatka kerrostamista vanukasseoksella ja mustikoilla. Päälle loput vanukasseos. Koristele taikinatähteillä ja lisämarjoilla.

Erittäin mansikkajuustokakku

Ruoka & valokuvat

Kätevästi valmistettu keksitaikina luo rapean kuoren tälle kermaiselle unenomaiselle nautinnolle.

Ainesosat:

• ¾ 1 (16,5 unssia) pkg. jääkaapissa oleva sokerikeksitaikina
• 8 rkl. yleisjauho
• 3 (8 unssia) pkgs. tuorejuusto, huoneenlämmössä.
• 1 kuppi sokeria
• 3 munaa
• 1 tl vaniljauute
• ½ kuppi smetanaa
• 1 (16 unssia) pkg. mansikoita leikattuna, puolitettuna tai neljäsosaina, jos suuria
• ¼ kuppia siemenetöntä mansikkahilloa, sulatettu

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Päällystä 9x3 jousivuoka keittosuihkeella. Line pohja pergamenttipaperilla; päällystä keittosuihkeella. Sekoita taikinaan keskikokoisessa kulhossa 6 rkl. jauhot. Painele vuoan pohja- ja puoliväliin. Päällystä 18 folioarkkia ruoanlaittosuihkeella. Paina päällystetty puoli alaspäin taikinaan; täytä kuivatuilla papuilla tai piirakkapainoilla. Paista kunnes reunat ovat saaneet hieman väriä, 15-20 min. Poista folio ja pavut. Paista kunnes pohja on ruskistunut, noin 10 min. Anna jäähtyä. Laske uunin lämpötila 300 °F:iin.
2. Vatkaa keskinopeudella tuorejuusto ja sokeri tasaiseksi vaahdoksi, 1-2 min. Vatkaa miedolla lämmöllä munat ja vanilja, sitten smetana ja loput 2 rkl. jauhot, kunnes ne yhdistetään; keskitasolla, lyö 1 min. Kaada kuoreen. Paista kunnes keskikohta heiluu kevyesti ravistellen, noin 1 tunti. Sammuta uuni. Anna olla uunissa luukku kiinni 1 h. Irrota veitsi kiertämällä kakun reunaa. Viileä. Jäähdytä 8 tuntia tai yön yli.
3. Sekoita keskikokoisessa kulhossa mansikat ja hillo keskenään. Irrota pannun puoli. Siirrä kakku tarjoilulautaselle. Päälle mansikkaseos.

Suklaa-mansikka Perfects

Ruoka & valokuvat

Nämä kerrostetut herkut ovat helposti koottavissa, ja ne saavat hienostuneen maun kookoskermavaahdosta.

Ainesosat:

• 2 kuppia mansikoita, jaettu
• 1 rkl. sokeria
• 1 kuppi kuohukermaa
• 1 tl vaniljauute
• 2 rkl. plus 1 tl. kookoshiutaleet, jaettuna
• 1 kuppi tummaa suklaata, jaettuna

Reittiohjeet:

1. Kuutioi 1 kuppi mansikoita. Sekoita kulhossa sokerilla; laittaa sivuun.
2. Vatkaa isossa kulhossa käsivatkaimella keskinopeudella kuohukermaa ja vaniljaa 2 min. tai kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa. Taita 2 rkl. kookoshiutaleita.
3. Jaa ¾ kupillista suklaapaloja tasaisesti 6 jälkiruokalasiin. Lusikoi hienonnetut mansikat ja kertyneet mehut suklaan päälle. Päälle kukin kookoskerma. Ripottele päälle jäljellä oleva suklaa. Puolita jäljellä olevat mansikat; koristele kukin mansikkapuolikkaalla ja lisää kookoshiutaleita.

Mansikkaraparperipiirakka

ovat Media

Mehukkaat marjat sopivat täydellisesti hapan raparperin kanssa vastustamattomassa piirakassamme, jonka kruunaa kullanruskea ristikkokuori.

Ainesosat:

• 1 appelsiini
• 2 (16 unssia) pkgs. tuoreita mansikoita, leikattu ½ paksuisiksi viipaleiksi
• 1 (16 unssia) pkg. jäädytetty leikattu raparperi, sulatettu, valutettu
• 1 kuppi + ½ tl. sokeria
• ¼ kupillista nopeasti kypsyttävää tapiokaa
• 1 (11 unssia) pkg. piirakkakuoren sekoitus
• 1 muna, vatkattuna

Reittiohjeet:

1. Aseta ritilä uunin alempaan kolmannekseen; aseta hyytelörullavuoka ritilälle. Kuumenna uuni 375 °F:seen. Raasta 1 tl. kuori ja purista ¼ kupillista mehua appelsiinista. Sekoita marjat ja raparperit 1 kupillisen sokerin, tapiokan, mehun ja kuoren kanssa; anna seistä välillä sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut, 15 min.
2. Valmista piirakkataikina 2-kuorisen piirakan pakkauksen ohjeen mukaan. Muotoile ⅔ taikina levyksi; muotoile jäljellä oleva taikina levyksi. Kauli isosta taikinalevystä kevyesti jauhotetulla alustalla 13 kierrosta; mahtuu 9 syvään piirakkavuokaan. Lusikoi mansikkaseos piirakan kuoreen. Kauli jäljellä oleva taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 9 ympyräksi. Leikkaa uurretulla leikkurilla ¾ leveiksi nauhoiksi. Järjestä nauhat ristikkokuvioisesti täytteen päälle; puristamalla nauhat pohjakuoreen. Leikkaa reunat. Voitele ristikko munalla; ripottele päälle ½ tl. sokeria. Siirrä pannulle uunissa; paista kunnes täyttö kuplia keskellä, 1 h., 30 min. Jäähdytä telineellä. Koristele haluamallasi tavalla.

Sekahedelmä Pavlova

Ruoka & valokuvat

Eloisat tuoreet hedelmät ja vaahdotettu täytteet sopivat täydellisesti rapeaan ulkoa pureskeleviin paahdetun marenkikerroksiin.

Ainesosat:

• 6 munaa, erotettu, keltuaiset varattu
• ¼ tl. viinikivi
• 1½ kuppia sokeria
• 3 (1,3 unssia) ym. vaahdotettu täytesekoitus, kuten Dream Whip
• 3 kupillista (2 %) vähärasvaista maitoa
• 1 (16 oz.) jatk. mansikoita, leikattu, neljäsosa
• 2 kuppia vadelmia
• 1 kuppi mangopaloja
• 2 rkl. hunaja

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 200°F. Aseta tyhjä leivinpelti uunin yläritilälle suojaamaan pavlovan väriä. Aseta toinen ritilä uunin keskelle. Voitele erillinen uunipelti. Piirrä leivinpaperille 2 (7) ympyrää ½ etäisyydellä toisistaan. Käännä paperi; laita voideltuun uunipellille.
2. Vatkaa suurella nopeudella valkuaiset ja tartarikerma vaahdoksi, 1 min. Vatkaa keskitasolla vähitellen sokeria, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja, 3-4 min. Jaa marenki ympyröiden kesken, levitä ja sisennä hieman keskelle. Paista 1 h, 30 min. Sammuta uuni; anna olla suljetussa uunissa 1 h. Poista uunista; jäähtyä 30 min.
3. Valmista täyteseos pakkauksen ohjeen mukaan maidon kanssa. Aseta yksi marenkilevy tarjoilulautaselle; päälle ½ vaahdotettua täytettä ja ½ hedelmiä. Halutessasi ripottele päälle 1 rkl. hienonnetut pistaasipähkinät. Toista kerroskerros kerran. Valuta hunajalla.

Berry Brownie -kuppikakkuja

Ruoka & valokuvat

mies kahvipavuissa

Strawberries ‘n’ cream kohtaa browniesin näissä fantastisen pörröisissä herkuissa, jotka tyydyttävät varmasti kaikki makeanhimoa.

Ainesosat:

• ½ kuppi yleisjauhoja
• ¼ kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 1½ tl. leivinjauhe
• ¼ tl. suola
• ¾ kuppia voita, leikattu 1 palaan
• 2 unssia makeuttamaton suklaa, hienonnettu
• 1 kuppi pakattu vaaleanruskea sokeri
• 3 munaa
• 2 tl vaniljauute
• 1¾ kuppia raskasta kermaa
• ¼ kuppia kidesokeria
• 12 mansikkaa, leikattu
• Mintun oksia, valinnainen

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Vuoraa 9 muffinikuppia kuppikakkuvuorilla. Yhdistä jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola; varata.
2. Yhdistä kattilassa voi ja suklaa; miedolla lämmöllä, keitä sekoittaen, kunnes se on sulanut. Poista lämmöltä. Sekoita joukkoon fariinisokeri, munat ja 1 tl. vanilja tasaiseksi. Sekoita jauhoseokseen, kunnes se on juuri sekoittunut. Jaa tasaisesti muffinssivuokiin. Paista 28-30 min. kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Jäähdytä telineellä.
3. Vatkaa keskisuurella nopeudella kerma, kidesokeri ja loput 1 tl. vaniljaa, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja. Leikkaa 7 mansikkaa ristikkäin ohuiksi viipaleiksi. Puolita loput mansikat. Vaakasuoraan leikatut kuppikakkujen topit; reservi topit. Levitä ¼ kupillista kermavaahtoa jokaisen kuppikakun päälle; päälle viipaloidut mansikat ja varatut topit. Koristele jäljellä olevalla kermavaahdolla, mansikkapuolikkaalla ja mintulla.

Mansikka punainen samettikakku

Rhapsody Media

Helppo mansikkakoristelutekniikkamme tekee kakkuseoksen muuttamisesta leipomokauneuteen.

Ainesosat:

• 1 (15,25 oz.) pkg. red velvet -kakkusekoitus
• 3 munaa
• 1 kuppi piimää
• ½ kuppi + ½ tl. öljy
• 6 mansikkaa, kuorittu, puolitettu pituussuunnassa
• ⅓ kuppi valkosuklaalastuja, sulatettuna
• 6 unssia tuorejuusto, huoneenlämmössä.
• ¾ kuppia kondiittoreiden sokeria
• 1 tl vaniljauute
• 1½ kuppia raskasta kermaa

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 325 °F:seen. Voitele 3 (8) pyöreää kakkuvuokaa. Vatkaa pienellä nopeudella kakkuseosta, munia, piimää ja ½ kupillista öljyä 30 sekuntia; keskitasolla, lyö 2 min. Jaa kakkuvuokien kesken. Paista kunnes keskelle työnnetty poimu tulee puhtaana ulos, 15 min. Jäähdytä 10 min. Siirto pannuilta telineeseen; viileä.
2. Line leivinpelti vahapaperilla; laita mansikat päälle leikattu puoli alaspäin. Sekoita kulhossa suklaa ja muistuttava öljy. Siirrä pieneen elintarvikkeiden säilytyspussiin; leikkauspää. Pirskota marjojen päälle. Jäähdytä 10 min.
3. Vatkaa keskitasolla tuorejuusto, kondiittoreiden sokeri ja vanilja tasaiseksi vaahdoksi. Vatkaa miedolla lämmöllä ½ kupillista raskasta kermaa. Vatkaa vähitellen joukkoon jäljellä oleva kerma. Vatkaa keskikorkeaksi jäykiksi. Leikkaa kakun pinta, jos se on kupumainen. Aseta 1 kakku tarjoilulautaselle; levitä ⅓ kuorruteella. Toista kerros kahdesti. Koristele marjoilla.

Mansikka-suklaakuppikakkuja

Ruoka & valokuvat

Nämä pikaherkut ilahduttavat taatusti joka puremasta.

Ainesosat:

• 1 (15,25 oz.) pkg. paholaisen ruokakakkusekoitus
• 3 munaa
• ⅓ kupillista öljyä
• ½ kuppia minisuklaalastuja
• 1 lb voita, huoneenlämmössä.
• 4 kuppia makeissokeria
• 3 rkl. mansikkauute
• Punainen nestemäinen elintarvikeväri
• 24 mansikkaa

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Vuoraa 24 muffinikuppia vuorilla. Valmista kakkuseos laatikon ohjeen mukaan kananmunalla, öljyllä ja 1 kupilla vettä. Sekoita joukkoon sirut. Jaa cupcake-vuorauksiin. Paista kunnes keskelle työnnetty poimu tulee puhtaana ulos, 18-20 min. Jäähdytä telineellä.
2. Vatkaa keskitasolla voita, 2 min. Vatkaa miedolla lämmöllä joukkoon kondiittoreiden sokeri ja poista sitten. Vatkaa keskikorkealla kuohkeaksi, 2-3 min. Sävy elintarvikevärillä; siirrä tähtikärjellä varustettuun konditoriapussiin. Pipe on cupcakes. Päälle marjoja.

Mansikka-kirsikka-suutarit

ovat Media

asesumun valettu missä he nyt ovat

Helposti valmistetut kaneli-sokerikeksejä tekevät pehmeän, tuoksuvan täytteen vanhanaikaiselle suosikille, joka tarjoillaan vielä paremmin vaniljajäätelön kanssa.

Ainesosat:

• 2 lbs tuoreita kirsikoita, kivettömiä
• 2 kuppia viipaloituja mansikoita
• ¾ kuppi + ⅓ kuppi sokeria
• 1 rkl. vaniljauute
• 2½ kupillista yleisjauhoja
• 1 rkl. leivinjauhe
• ¾ tl. jauhettua kanelia
• ¾ tl. suola
• ½ kuppi kylmää voita
• 1 kuppi maitoa
• ¼ kuppia paahdettuja hasselpähkinöitä

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 °F:seen. Vuoraa reunuksinen uunipelti foliolla. Takki 2 kpl. leivonta-astia ruoanlaittosuihkeella; aseta uunipellille. Yhdistä suuressa kulhossa kirsikat, mansikat, ¾ kupillista sokeria ja vaniljauute; siirrä uunivuokaan. Paista 15 min.
2. Sekoita sillä välin erillisessä kulhossa jauhot, ⅓ kupillinen sokeria, leivinjauhe, kaneli ja suola. Leikkaa voi pieniksi paloiksi. Leikkaa voita kahdella haarukalla tai taikinaleikkurilla jauhoseokseen, kunnes seos muistuttaa karkeaa jauhoa. Sekoita maitoa, kunnes taikina muodostuu. Pudota kasoittain ruokalusikallisia taikinaa hedelmäseoksen päälle 2 lusikalla. Paista kunnes taikina on kypsä ja kullanruskea, 45-50 min. Jäähdytä telineellä. Ripottele päälle hasselpähkinöitä ennen tarjoilua.

Mansikka-appelsiinijuustokakkupiirakka

Ruoka & valokuvat

Sitruunajuusto, tuorejuusto ja keksimurun kuori yhdistyvät ennakoivaksi ihmeeksi, joka valmistuu hetkessä.

Ainesosat:

• 24 kultaista voileipäkeksiä, kuten Golden Oreos, alkaen 14,3 unssia. pkg.
• 4 unssia. valkosuklaa
• 3 (8 unssia) pkgs. tuorejuusto, huoneenlämmössä
• 1 (10 oz.) purkki lemon curd
• 1½ kuppia mansikoita
• 1 appelsiini
• ¼ kuppia mustikoita
• Tuore mintunoksa (valinnainen)

Ohjeet :

1. Peitä 9 piirakkavuoka keittosuihkeella. Pursota keksejä monitoimikoneessa, kunnes muodostuu hienoja muruja. Hienonna suklaa. Mikroaaltouunin kestävässä kulhossa, mikrosuklaa 20 sekunnissa. väliajoin sekoittaen, kunnes se on sulanut ja tasainen. Lisää sykkivästi suklaa keksimuruihin monitoimikoneessa; pulssi kunnes se sekoitetaan. Painele seos piirakkavuoan ala- ja yläpuolelle. Rentoudu.
2. Käsittele tuorejuusto ja lemon curd tasaiseksi monitoimikoneessa; levitä kuoreen. Jäähdytä kunnes se on jähmettynyt, noin 4 tuntia.
3. Leikkaa mansikat juuri ennen tarjoilua ja viipaloi ne ohuiksi viipaleiksi. Kuori appelsiini ja leikkaa lohkoiksi. Asettele mansikkaviipaleet piirakkatäytteen päälle ja ripottele päälle appelsiinilohkoja ja mustikoita. Koristele halutessasi mintulla.

Erittäin samettinen mansikka unelmakakku

Ruoka & valokuvat

Omenasose tekee tästä kakusta superkosteaa, kun taas mansikkagelatiini ja marjasose tuovat sille hedelmäistä tuoreutta.

Ainesosat:

• 1 (16 unssia) pkg. pakastemansikoita, sulatettuja
• 1 (15,25 oz.) pkg. valkoisen kakun sekoitus
• 1 (3 unssia) pkg. mansikanmakuista gelatiinia
• 4 munaa
• ½ kuppia makeuttamatonta omenasosetta
• 1 (8 unssia) pkg. ⅓ vähemmän rasvaista tuorejuustoa, huoneenlämmössä.
• 2 kupillista sulatettua pakastevaahtoa (8 oz. jatkuu)
• ½ tl. mansikkauute
• ¾ kuppia kondiittoreiden sokeria
• 1 lb pieniä tuoreita mansikoita
• ¼ kuppia tuoreita mustikoita

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 ºF. Päällystä 2 (9) pyöreää kakkuvuokaa kypsennyssuihkeella. Soseuta sulatetut mansikat. Vatkaa pienellä nopeudella kakkuseos, gelatiini, mansikkasose, munat, omenasose ja ¼ kuppi vettä, 30 s.; keskikorkealla, lyö 2 min. Jaa taikina tasaisesti vuokien kesken. Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, noin 20 min. Jäähdytä 10 min. Siirto pannuilta telineeseen; jäähtyä kokonaan.
2. Vatkaa keskitasolla tuorejuusto tasaiseksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaahdotettu kuorrutus ja ota se pois. Vatkaa kondiittoreiden sokeri tasaiseksi vaahdoksi. Aseta yksi kakkukerros vadille. Levitä päälle ¾ kupillista kuorrutetta. Laita päälle toinen kakkukerros. Kakun huurrepuoli ja yläosa. Koristele halutessasi mansikoilla ja mustikoilla.

Mansikkamurokakut

Ruoka & valokuvat

Mikään ei voita herkullisia kotitekoisia keksejä, jotka on sekoitettu mehukkaiden hedelmien ja kuohkean täytteen kanssa, eivätkä helpot pakkauksen ja go -herkut petä.

Ainesosat:

• 4 kuppia mansikoita ohuiksi viipaleina + 8 kokonaista mansikoita
• ¼ kuppi + 2 rkl. sokeria
• 2 kuppia yleisjauhoja
• 2 rkl. leivinjauhe
• ½ tl. suola
• ¼ tl. ruokasooda
• ½ kuppi kylmää voita, leikattu pieniksi paloiksi
• 1 kuppi piimää
• 4 kupillista sulatettua pakastevaahtoa

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 425 °F:seen. Vuoraa uunipellit leivinpaperilla. Sekoita kulhossa viipaloidut mansikat ¼ kupin sokerin kanssa. Peite; varata.
2. Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja ruokasooda jäljellä olevien 2 rkl. sokeria. Leikkaa voita jauhoseokseen taikinasekoittimella tai kahdella veitsellä, kunnes muodostuu karkeita murusia. Sekoita piimää haarukalla, kunnes taikina on juuri ja juuri sekoittunut. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 1 paksuiseksi. Leikkaa 2½ pyöreällä leikkurilla 8 keksiä. Aseta 2-3 erilleen uunipellille. Paista 20-24 min. kultaiseksi asti. Viileä.
3. Kun olet valmis tarjoilemaan, halkaise keksit. Jaa tasaisesti, putsaa tai lusikalla 3 kupillista täytettä keksipohjan päälle; päälle viipaloituja mansikoita, sitten keksi päälle. Koristele jäljellä olevalla 1 kupillisella täytteellä ja kokonaisilla marjoilla.

Very Berry Chocolate Torte

Ruoka & valokuvat

Kätevä kakkusekoitus ja nopeasti valmistettava kermainen täytteemme tekevät tämän tuoreen ja hedelmäisen herkullisen kerrostamisesta helppoa.

Ainesosat:

• 1 (15,25 oz.) pkg. paholaisen ruokakakkusekoitus
• 3 munaa
• ⅓ kupillista öljyä
• 1 rkl. pikaespressojauhetta
• 1 (8 unssia) pkg. tuorejuusto, huoneenlämmössä.
• 1 (4 unssia) pkg. valkosuklaa, hienonnettu
• 1 (8 oz.) jatk. jäädytetty kuohutettu täyte, sulatettu
• 1 kuppi suklaa fudge täytettä
• 6 kuppia tuoreita marjoja, kuten vadelmia, mustikoita ja viipaloituja mansikoita

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Päällystä 3 (9) pyöreää kakkuvuokaa kypsennyssuihkeella. Vatkaa pienellä nopeudella kakkuseosta, 1 kuppi vettä, munia, öljyä ja espressojauhetta sekoittaen, 30 sekuntia; keskitasolla, lyö 2 min. Jaa taikina tasaisesti vuokien kesken. Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, 18-20 min. Jäähdytä 10 min. Siirrä pannuilta telineille. Viileä.
2. Vatkaa tuorejuusto tasaiseksi keskinopeudella; varata. Suuressa mikroaaltouunin kestävässä kulhossa, mikroaaltouunissa suklaa 15 sekunnissa. väliajoin sekoittaen, kunnes se on sulanut. Taita 1 kuppi vaahdotettua täytettä suklaaseen, kunnes se sekoittuu. Kääntele loput täytteet vähitellen joukkoon. Lisää tuorejuustoseokseen; matalalla, vatkaa tasaiseksi.
3. Tarvittaessa mikroaaltouunin kestävässä kulhossa, mikroaaltouunin fudge täytettä 15 sekunnissa. välein, kunnes se on sulanut tarpeeksi leviämään, mutta ei lämmintä. Aseta 1 kakkukerros tarjoilulautaselle; levitä toppi ⅓ aurinkolehdellä. Päälle 2 kupillista marjoja ja ⅓ tuorejuustoseosta. Toista kerroskerros kerran. Päälle jäljellä oleva kakkukerros; levitä jäljellä olevalla fudge-täytteellä. Siirrä halutessasi jäljellä oleva tuorejuustoseos tähtikärjellä varustettuun konditoriapussiin; piippu tai lusikka kakun päälle. Koristele jäljellä olevilla marjoilla.

Suklaalla kastetut mansikkakupit

Ruoka & valokuvat

Tyhjästä valmistettu valkosuklaavoikerma tekee näistä herkullisista, helposti sekoitettavissa olevista puremista erityisen vastustamattomia.

Ainesosat:

• 1 (15,25 oz.) pkg. tumma suklaa fudge-kakkusekoitus
• 3 munaa
• ⅓ kupillista öljyä
• ½ kuppia minisuklaalastuja
• 1⅓ kupillista voita, huoneenlämmössä.
• 1 ⅓ kupillista valkosuklaalastuja, sulatettuna, jäähdytettynä
• 2 ⅔ kupillista makeissokeria
• ¼ kuppia maitoa
• 1 rkl. mansikkauute
• Pinkki tiivistetty elintarvikeväri
• Suklaalla päällystettyjä mansikoita (valinnainen)

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Vuoraa 24 muffinikuppia cupcake-vuorauksella. Vatkaa pienellä nopeudella kakkuseos, munat, öljy ja 1 kuppi vettä, 30 sekuntia; keskitasolla, lyö 2 min. Sekoita joukkoon minisuklaalastut. Jaa tasaisesti vuorausten kesken. Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, 18-20 min. Jäähdytä kokonaan ritilällä olevissa pannuissa.
2. Vatkaa keskikorkealla voilla tasaiseksi vaahdoksi. Vatkaa keskitasolla vähitellen joukkoon valkosuklaa. Vatkaa vähitellen joukkoon konditoriasokeri ja maito kuohkeaksi, 2-3 min. Vatkaa ote; värjätä elintarvikevärillä. Siirrä konditoriapussiin, jossa on keskikokoinen tähti. Suihkuta kuppikakkujen päälle. Halutessasi voit lisätä jokaisen päälle suklaalla päällystettyä mansikkaa.

Marjapäällinen punainen ja valkoinen kerroskakku

Ruoka & valokuvat

Tyhjästä voikermakuorruteesta ja tuoreista marjoista kohottaa kakkuseoksen leipomokauniiksi esittelykoristeeksi.

Ainesosat:

• 1 (15,25 oz.) pkg. valkoisen kakun sekoitus
• 3 munanvalkuaista
• ⅓ kupillista öljyä
• 1 rkl. mansikkauute
• 1 rkl. nestemäinen punainen elintarvikeväri
• 2 kupillista voita, huoneenlämpöistä.
• 4 kuppia makeissokeria
• 2 tl vaniljauute
• ½ kuppi vadelmia puolitettuina
• ½ kuppi mustikoita
• 2 kupillista mansikoita leikattuna, puolitettuna
• ½ kuppi karhunvatukkaa

Reittiohjeet:

1. Kuumenna uuni 325 °F:seen. Päällystä 3 (8) pyöreää kakkuvuokaa leivinsuihkeella jauhoilla. Valmista kakkuseos pakkauksen ohjeen mukaan munanvalkuaisesta, öljystä ja 1 kupista vettä. Siirrä ⅓ taikinasta yhdelle pannulle. Lisää mansikkauute ja elintarvikeväri jäljellä olevaan taikinaan; jaa 2 jäljellä olevan kattilan kesken. Paista kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, 20-25 min. Jäähdytä 15 min. Siirto pannuista telineisiin; jäähtyä kokonaan.
2. Vatkaa voi keskinopeudella kuohkeaksi, noin 2 min. Vatkaa vähitellen joukkoon kondiittoreiden sokeri ja sitten vaniljasokeri, kunnes se on sekoittunut. Vatkaa keskitasolla kuohkeaksi, noin 2 min.
3. Aseta 1 punainen kakkukerros tarjoilulautaselle. Levitä 1 kuppi kuorrutetta. Päälle valkoinen kakkukerros; levitä 1 kuppi kuorruteella. Päälle jäljellä oleva punainen kakkukerros. Levitä päälle ja sivulle jäljellä oleva kuorrute. Järjestä vadelmia ja mustikoita kakun alareunaan; kakun päälle loput marjat.

Berries 'n' Cream Gelatin Parfait

ovat Media

Hunajalla suudeltu tämä makea marjaherkku saa varmasti hymyä.

Ainesosat:

• 1 (¼ oz.) paketti gelatiinia
• 2 kupillista mansikoita, kuorittuja
• 1 kuppi vadelmia
• ¼ kuppia hunajaa
• ½ sitruunaa, mehuttuna
• ¾ kuppia raskasta kermaa
• ¼ kuppia sokeria
• 1 tl vaniljauute

Reittiohjeet:

1. Vatkaa pienessä kulhossa vähitellen 1 paketti gelatiinia ¼ kupilliseen kylmää vettä. Mikroaaltouuni 30 sekuntia. Sekoita marjat tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa ¼ kupilliseen hunajaa, 1 rkl. sitruunamehu ja gelatiini seos.
2. Jaa mansikkaseos 4 lasiin. Jäähdytä vähintään 2 tuntia. tai kunnes se on asetettu.
3. Vatkaa kerma sähkövatkaimella sokerin ja vaniljan kanssa vaahdoksi. Lusikka kermavaahtoa päälle asetettu gelatiini; päälle tuoreita marjoja.